كاشطات المعجنات وأدوات المطبخ الأخرى التي لم تعرفها أبدًا

أدوات المطبخ ذات الغرض الواحد لديك مندوب سيئة، ولكن مهلا ، إذا كان يعمل ، فإنه يعمل. هؤلاء الحبيب مطبخ العناصر تحل المشاكل ، وتجعل الطهي أسهل وأكثر كفاءة ، وتحصل على نجمة الموافقة على الطباخ المنزلي - أي أنها تستخدم في الحياة اليومية. بالإضافة إلى تلخيص بعض التوصيات الاحترافية ، طلبنا من قراء Hunker مشاركة أدوات الطبخ المجربة والصحيحة. أدناه ، أعلى 10 لدينا.

المعروف أيضا باسم مكشطة مقاعد البدلاء مكشطة المعجنات هو أعجوبة المطبخ متعددة المهام. تقول روبي بي ، من لوس أنجلوس ، طاهية منزلية ، "إنها الأداة الأكثر فائدة في مطبخي. يكلف 5.00 دولارات وهو لا يقدر بثمن! أستخدمه لالتقاط الطعام المفروم وتسليمه إلى المقلاة. أستخدمه لفصل الأجزاء عندما أقوم بالتحضير. أستخدمه لتنظيف كل شيء بسرعة. شيء مذهل!"

إذا كنت تشعر بالخوف ، يحتوي Food52 على إصدار مميزمصنوع من الجوز والنحاس.

إذا كان شريط الرسام المقترن بشاربي جيدًا بما يكفي للكاتب المشارك المغسلة الفرنسية كتاب الطبخ (من بين أشياء أخرى كثيرة) ، يجب أن يكون جيدًا بما يكفي بالنسبة لك.

ليكسي دبليو ، طباخ من فلورنسا ، ماساتشوستس يعتقد أن قطاعة البيتزا لا غنى عنه. "هذه هدية استحمام الطفل الجديدة للعائلات لتسهيل اختراق كل شخص. نوعا من. طعام. إلى قطع قادرة على القضم ".

ال مبشرة الطائرة هو أحد العناصر الثلاثة التي يسافر بها الطاهي الشخصي Ashley Mulligan Schutz ، من زيوريخ ، دائمًا - للطبخ المنزلي والطهي المحترف. إنه مثالي للأجبان الصلبة وجميع أنواع الحمضيات - حتى الثوم والزنجبيل والشوكولاتة (على الرغم من أنه إذا كان متعدد المهام بصعوبة ، فقد ترغب في الحصول على أكثر من واحد.). توافق الطاهية المنزلية كاثرين ليو ، من شيكاغو ، على ذلك. "أنا دائما متلهف".

الشيء الآخر الذي يسافر معه شوتز هو مندولين خزفي صغير. بالنسبة للتقطيع الورقي المنهجي ، حتى الورق ، لا يوجد بديل. تقول جنيفر س. ، طاهية منزلية في بروكلين ، نيويورك ، "أنا لا أديرها. زوجي يفعل ذلك حتى لا أفقد أصابعي " بنرين الماندولين الأخضر على وجه الخصوص هو أساسي ورخيص ومحبوب للغاية.

كل شيء عن الراقية ، مقص عالي الجودة التي لا تعبث - وهذه يمكن أن تقطع أي شيء تقريبًا ، العظام والأوتار بسهولة كما ينبع الزهور ، والسجاد. يقترح الطاهي المنزلي ليسلي إل ، من كاماريلو ، كاليفورنيا: "لا تهتم باستخدام السكين عندما يمكنك استخدام المقص".

نعم ، خيط تنظيف الأسنان. دير رودريجيز نصف الزبدة يشرح: "اختراق المطبخ المفضل لدي هو باستخدام خيط تنظيف الأسنان لقطع لفائف القرفة. يمكنك ببساطة تحريكه تحت اللفة ، وعبور طرفي الخيط ، وسحب العجين. يعمل بشكل أفضل من أي سكين! "فقط تأكد من أنه ليس بنكهة.

على الرغم من أنه ليس أداة للاستخدام مرة واحدة ، إلا أن الفرن الهولندي المزدوج من الحديد الزهر ليس بالضرورة أول وعاء تشتريه - على الرغم من أنه ربما يجب أن يكون. يقول طباخ المنزل Ed Ed ، من لوس أنجلوس ، إن فرن النزل الهولندي المزدوج الكلاسيكي "رائع للشوربات واليخنات ، من الواضح. كما أنه يخبز الأفضل جيم لاهي نو نيدج كرات الخبز. يتضاعف الغطاء كمقلاة صغيرة ، مما يعني أن هذه الوحدة ممتازة أيضًا للتخييم. كما أنها غير قابلة للتدمير ".

بوضوح، تقشير الثوم هي نقطة الألم للجميع تقريبًا - وبينما تكثر الحلول ، فإن الناس متعصبون لذلك كم الثوم سيليكون بسيط.

لأنه ، وفقًا لمحرر Hunker وعاشق البيض Laurie G. ، هم في الواقع ليسوا مسلوقين بيض إذا بالغت في طهيها.