15 طعام مطبخ مخزن يجب أن يكون لديك دائما
هدف أ مخزن جيد التجهيز? بغض النظر عن أي شيء آخر لديك ، يمكنك دائمًا الحصول على وجبة مرضية.
سنفترض أن لديك مجموعة لائقة من التوابل والخل والزيوت وأساسيات الخبز وثلاجة يحتوي على أكثر من الكاتشب و La Croix ، والمواد سريعة التلف مثل الحمضيات والبصل والثوم والبيض على كف. إذا قمت بذلك ، فإن هذه المواد الغذائية الـ 15 ستظل ظهرك دائمًا.
1. الطماطم المعلبة
علبة الطماطم هي أساس العديد من الأطباق المحبوبة عبر العديد من المأكولات - الإيطالية ، الهندية ، المكسيكية ، المتوسطية ، لتبدأ. و ، لكل بالعافية، الطماطم المعلبة هي في الواقع أفضل من الطازجة.
2. حمص
يمكن تحميص الحمص لوجبة خفيفة ، أو وضعها في سلطة ، أو مطهو ببطء في كاري ، أو لئلا ينسى أي شخص ، يتم دهنه في حمص لذيذ محلي الصنع. بالإضافة إلى ذلك أصح الفول تستطيع الأكل.
3. الفاصوليا الأخرى (الأسود والأبيض والكلى وبينتو أو العدس)
بالنسبة للنباتيين ، الفول هو بروتين لا غنى عنه وغير مكلف. إنهم يصنعون طبقًا جانبيًا سهلًا ، أو حساءًا فوريًا (تقريبًا) ، أو ، مع بعض الإضافات ، وجبة لأنفسهم. بالإضافة إلى ذلك ، فهي عالية في الدكتور بيريكون قائمة الأطعمة الخارقة.
4. الأنشوجة
فكر في الأنشوجة على أنها أومامي فورية. إنها توفر طبقة أعمق وأكثر ملوحة في الصلصات ، حيث تذوب تمامًا.
5. نبات الكبر
إضافة مالحة أخرى إلى أي نوع من الصلصة؟ نبات الكبر. لا يمكنك الحصول على بيكاتا بدونها.
6. زيتون كالاماتا
أي نوع من الزيتون سيفعله ، لكن كالاماتا مفضل متعدد الاستخدامات ، جيد للنوم بمفرده ، في الصلصات ، أو رمي مع جميع أنواع السلطة - البطيخ الإسرائيلي ، اليونانية التقليدية ، أو مستوحاة من المعكرونة إيطالي.
7. معكرونة
إذا كان لديك معكرونة ، فستتناول دائمًا وجبة. ولكن لا تتركها في نوع واحد فقط. السابق كبار الطهاة يقترح المتسابق والطاهي فابيو فيفياني إبقاء هؤلاء الخمسة في متناول اليد: السباغيتي ، بيني ريجيت ، فوسيلي ، أوريكتشي ، و ريجاتوني.
8. أرز
الأبيض ، البني ، البسمتي ، الياسمين ، الحبوب الطويلة ، الحبوب القصيرة ، أربوريو... يمكنك إجراء المكالمة. يعد الأرز أحد أسهل القواعد لتناول وجبة ، خاصة إذا كنت تميل إلى أي من المأكولات الآسيوية المذهلة.
9. فتات الخبز
فتات الخبز تحوّل لحم الثدي الممل العادي إلى قطع دجاج مقلية ذهبية واللحوم المطحونة إلى كرات اللحم. قال كفى.
10. فاكهة مجففة
يمكن للزبيب ، الكشمش ، التوت البري المجفف ، والمشمش تحويل سلطة طريفة ، رفع مستوى المخبوزات الخاصة بك ، أو توفير نقطة مقابلة لطيفة في الأطباق الشرق أوسطية والمغربية اللذيذة.
11. المكسرات
اللوز والجوز والصنوبر والفول السوداني... مهما سمحت حساسية أسرتك. توفر المكسرات ملمسًا ونكهات خفيفة لمجموعة واسعة من الأطباق ، بدءًا من الإفطار وحتى الوجبات الخفيفة في منتصف الليل.
12. مرقة دجاج
عندما يتعلق الأمر بالشوربات والبرايز ، مهما كان ما يمكنك فعله بالماء ، يمكنك القيام بعمل أفضل مع بعض مرق الدجاج اللائق.
13. التونة المعلبة
إذا اشتريت التونة الأوروبية عالية الجودة ، المحفوظة في زيت الزيتون ، فلن تكون فقط لسلطة أسماك التونة.
14. زبدة الفول السوداني
وليس فقط لـ PB & Js. زبدة الفول السوداني هي السلاح السري في العديد من الأطباق سادة التايلاندية إلى الفلفل الحار وحتى صلصة الطماطم.
15. صلصة الصويا
لا يمكنك تقليبه بدونه.
مكافأة: مخلل
يمكنك العيش بدون مخلل ، ولكن لماذا تريد ذلك؟ تمتلئ أفضل المخبوزات بتجارب التخليل الغريبة محلية الصنع بالإضافة إلى مجموعة لطيفة من أدوات الذهاب التي يتم شراؤها من المتجر ، مثل الكورنيش ، التي تجعل كل وجبة تقريبًا أكثر إثارة.