لقد جربت آلة الماتشا هذه التي تقوم بكل العمل من أجلك

أثناء الوباء ، بدأت في البحث عن طرق لإعادة إنشاء بعض مشروباتي المفضلة في المنزل. وبدأت في شرب الماتشا بانتظام أيضًا. بفضل أحلام القلق التي يغذيها الوباء والأخبار العامة كل يوم ، كان من الشائع جدًا عدم الحصول على قسط جيد من الراحة في الليل في تلك الأشهر القليلة الأولى. بالإضافة إلى ذلك ، أنا أحب طعم الماتشا. لذلك بدأت بتجربة حظي في صنع قهوة اللاتيه الخاصة بي.

تبين أن هناك الكثير من الأدوات المتاحة لتكثيف لعبة اللاتيه ، بدءًا من شيء صغير مثل جهاز إزباد الحليب إلى الإضافات الأكبر مثل كوزين ماتشا، آلة مصممة خصيصًا لطحن شاي الماتشا الطازج. عبوات ماتشا مليئة ، كما تشرح العلامة التجارية ، "بأوراق الشاي اليابانية العضوية المزروعة في الظل". (إخلاء المسئولية: تلقيت آلة Cuzen Matcha للمراجعة ولكن ذلك لم يؤثر على الأفكار أدناه.)

في الأساس ، تستخدم الآلة مطحنة سيراميك لطحن الأوراق. تصب الأوراق في الجزء العلوي (عبوة واحدة 20 جرام تناسبها الآلة ، وتبقى منتعشة حتى شهر واحد) ، صبها باردة أو ماء بدرجة حرارة الغرفة في الكوب (بمضرب مغناطيسي) إلى خط الملء ، ثم اختر ما تريد الخضوع ل. يمكنك الاختيار من بين ثلاثة مستويات ، كل مستوى 1 جم أو 1.5 جم أو 2 جم من الماتشا. ثم تضغط على زر البداية ويبدأ سحر الماتشا.

لقد تأثرت بمدى نعومة الأوراق. عندما بدأت في خفق الماتشا يدويًا ، استغرق الأمر مني دقيقة لمعرفة أفضل طريقة لصنعها دون الحصول على كتل في القاع. أفضل طريقة ، بالنسبة لي ، هي استخدام ملعقة مرشح ، لكن هذا يضيف خطوة أخرى (وطبق آخر للتنظيف). كان ماتشا كوزين ناعمًا وبالكاد يمكنك رؤية المسحوق ؛ لم ألحظ سوى القليل عندما أخلط الحليب مع العسل ، لكن ذلك اختفى بعد أن حركته جيدًا.

يمكن للآلة أيضًا طحن مسحوق الماتشا من تلقاء نفسها ، لتلبية جميع احتياجات الخبز والطهي. كان من الجيد بالتأكيد ضبطها ونسيانها - وليس لديك الكثير من الأطباق لتنظيفها بعد ذلك.

الجانب السلبي الوحيد هو أن مزيج الماتشا هذا لم يشعر بنفس قوة الكافيين مقارنة بمساحيق الماتشا الأخرى التي جربتها. أيضا أناليسأحد هؤلاء الأشخاص الذين يجيدون LEGO أو يصنعون أثاث ايكيا. لقد كان منحنى تعليمي بالنسبة لي عندما يتعلق الأمر بتجميعه - في المرة الأولى وبعد أن قمت بتنظيف الأجزاء. في مرحلة ما ، تلقيت رسالة خطأ وحاولت إخراج الأشياء لكنني سكبت الكثير من الأوراق. أود أن أوصي بالمشاهدة كل هذه الفيديوهات التعليمية قبل أن تبدأ.

وتذكر: إنه استثمار. مجموعة أدوات بدء تشغيل Cuzen Matcha ، والتي تتضمن حزمتين مميزتين وحزمة بريميوم واحدة ، تباع بالتجزئة مقابل 369 دولارًا. هذا يجعله أغلى قليلاً من سعر آلة اسبريسو الأساسية، ولكنها أقل تكلفة من واحد مع كل الأجراس والصفارات.

وإذا كنت تعمل على تحليل أكثر دقة للتكلفة ، فسأقول إنني عادةً ما أنفق حوالي 6 دولارات إلى 7 دولارات على مشروب لاتيه مع حليب غير مشتق من الألبان من أحد المقاهي. عندما أصنعها في المنزل ، قد تدومني حاوية من مسحوق الماتشا بقيمة 30 دولارًا لمدة شهر أو شهرين ، اعتمادًا على عدد مرات صنعها. هذا حوالي 360 دولارًا سنويًا إذا حصلت على حاوية واحدة كل شهر. وإذا كنت ستشتري لنفسك حبتين من قهوة الماتشا أسبوعيًا من أحد المقاهي ، فهذا يعني حوالي 624 دولارًا سنويًا (إذا كنا نعد 52 أسبوعًا في السنة).

بمجرد نفاد أوراق الماتشا نفسها ، ستحتاج إلى شراء عبوات - وتوصي العلامة التجارية بشرائها فقط من موقع Cuzen ، حتى لا تسد الآلة. يتم بيع حزمة أوراق Signature بسعر 20 دولارًا ، في حين أن حزمة الأوراق المميزة - المصممة للخلط مع المكونات الأخرى ، كما هو الحال في وصفة لاتيه - تصل إلى 30 دولارًا.

إذا كنت جادًا بشأن عدم شراء الماتشا من أحد المقاهي ، وكنت تحب ملف تعريف النكهة الخاص بماتشا المطحون حديثًا ، فقد يكون من المفيد التفكير. سيكون أيضًا هدية رائعة ورائعة لشخص تهتم به. حان وقت الذهاب لأسكب كوبًا آخر لنفسي.

​Cuzen Matcha Starter Kit ، 369 دولارًا ​