كيف ومتى تقليم روزماري

روزماري تحزم لكمة إضافية عند استخدامها كمصنع للمناظر الطبيعية: فهي خصبة ، ولا تتطلب الكثير من الصيانة وتصد بعض الحشرات. سواء كنت تبحث عن تحوط معمر جذاب أو غطاء أرضي زاحف أو نبات مزهر يكون أيضًا عبقًا ومقاومًا للجفاف ، إكليل الجبل اختيار ممتاز. إنه أيضًا النبات المثالي لبستاني المطبخ ، حيث يقدم أوراقه العطرية كإضافة لذيذة للشوربات واليخنات والخبز.

خيارات نباتات إكليل الجبل تكاد تكون وفيرة ومختلفة مثل أنواع الورود المتاحة من تجار التجزئة في الحدائق. عندما يتعلق الأمر بالنباتات المثالية للحديقة بدلاً من النمو في الأواني المحمولة ، فإن معظم أنواع إكليل الجبل تفضل المناخات دون الشتاء البارد ، وتزدهر في منطقة صلابة نبات USDA 8 أو أكثر دفئًا. استثناء واحد هو Arp rosemary ، وهو نبات منتصب يزدهر في المنطقة 6 أو أكثر دفئًا. تستقيم تنمو أنواع إكليل الجبل حتى 6 أقدام ويمكن استخدامها كشجيرات أو تحوطات ؛ تبدو هذه أيضًا جميلة في الأواني عندما يتم تقليمها إلى أشكال شجرة مخروطية. تميل أوراق نباتات إكليل الجبل المستقيمة إلى احتواء الزيوت العطرية ، وبالتالي يفضلها الطهاة الذين يستخدمون الأعشاب الطازجة في إبداعاتهم في الطهي.

شبه منتصب تنمو الأصناف حتى 3 أقدام وقد تكون أعرض قليلاً من المرتفعة. زحف أو غطاء أرضي نباتات إكليل الجبل نادرًا ما يصل ارتفاعها إلى أكثر من قدمين ، ولكن يمكن أن تنتشر إلى أجل غير مسمى في ظروف مثالية.

عندما يزرع كغطاء أرضي أو تحوط ، إكليل الجبل لا تحتاج عادةً إلى التقليم لتبقى بصحة جيدة ، ولكنها قد تحتاج إلى تقليم الشكل. كنبات دائم الخضرة ، تميل نباتات إكليل الجبل إلى تطوير المزيد من النمو الخشبي عندما تنضج. بمرور الوقت ، قد ينشر وزن هذه الفروع النبات إلى الخارج ، وينقص من شكله الممتع. إذا حدث ذلك ، قم بقطع الفروع المائلة إلى أعلى بقليل من النقطة التي تنمو فيها ورقتان أو فرع آخر ، أو إلى خارج طوق الفرع مباشرةً. عند القطع بالقرب من النمو أو العقد الجديدة ، ابحث عن العقد أو الأوراق أو الفروع التي تشير إلى الداخل ، حيث ستستمر في النمو نحو وسط النبات ، مما يساعد على تشكيل الشجيرة بأكملها. استخدم مقصات تشذيب يدوية نظيفة لعمل التخفيضات.

للمساعدة في منع نبات إكليل الجبل من الظهور بشكل وحشي وضخم ومتضخم ، يلزم تقليم خفيف منتظم. يساعد التقليم الأسبوعي أو نصف الأسبوعي أيضًا على توجيه شكل النبات ، سواء كان هدفك هو الحفاظ عليه متناسقًا إلى حد ما أو تدريبه على شكل يشبه الشجرة. تقليم النمو الجديد فقط ، _ قطع 5 بوصات أو أقل من كل غصن في المرة الواحدة. يمكن إجراء التقليم في أي وقت خلال موسم النمو ، ولكن يجب تجنبه أثناء ازدهار النبات. يساعد التقليم لقص النبات أيضًا على ضمان تلقي كل غصن وافر من أشعة الشمس.

إذا كنت تفضل التقليم موسمياً بدلاً من كل أسبوع أو أسبوعين ، فقم بالتقليم في أوائل الربيع أو منتصف الخريف ، قبل أن يصبح الطقس باردًا. في الربيع ، انتظر حتى يظهر النمو الأخضر ، ثم قم بإزالة الخشب الميت من النبات باستخدام المقص اليدوي. ستؤدي إزالة هذا الخشب أيضًا إلى توفير مساحة أكبر وإضاءة أكبر للنمو الجديد ، حيث يفضل إكليل الجبل الكثير من أشعة الشمس. سواء كان التقليم مرة واحدة في الموسم أو بشكل أكثر انتظامًا ، فإن إزالة النمو الزائد في منتصف النبات يساعد على تحسين تدفق الهواء وضوء الشمس الذي يصل إلى كل غصن.

بمجرد أن يصبح نبات الروزماري خشبيًا ونخبيًا دون إنتاج الكثير من النمو الجديد ، يصبح من الصعب تجديده. يمكن أن يساعد التقليم بانتظام على منع النبات من الوصول إلى هذه المرحلة. إذا كان النبات لا يزال ينتج بعض البراعم الجديدة على بعض الفروع ، فلا تتردد في محاولة تجديده عن طريق قطع بعض النمو القديم غير المنتج. اترك ثلث النبات على الأقل سليمًا. ملحوظة: كما أن إزالة الخشب القديم من نبات إكليل الجبل يزيل أيضًا أي فرص للنمو الجديد ، لذلك فإن أي جروح يمكن أن تؤثر بشكل دائم على النبات. روزماري ليس نبات يستفيد من قطعه بالكامل على الأرض.

عندما يتعلق الأمر بالطهي ، فإن أفضل شيء عن إكليل الجبل هو أنه يمكن تقليمه في أي وقت لتتبيل الأطباق المفضلة لديك. اقطع بعض أغصان النمو الخضراء الجديدة حسب الحاجة ، وقم بالقص فوق المكان الذي تنمو فيه ورقتان أو أغصان ، حيث سيعزز ذلك نموًا جديدًا. لا تقطع السيقان الخشبية ، حيث لن يحدث نمو جديد في هذا الفرع بعد ذلك. إذا قمت بتقليم مناطق أطول قليلاً من أجزاء أخرى من النبات ، فقد يساعد ذلك في تشكيلها أيضًا.

لحصاد إكليل الجبل للتجفيف ، اقطع أغصان النمو الجديدة عدة بوصات على الأقل قبل أن تتفتح أزهار النبات ، حيث يضمن ذلك أقوى نكهة. اقطع السيقان بمقصات يدوية نظيفة ، ثم اشطفها وجففها بمنشفة ورقية. اربط مجموعة من السيقان في حزمة وعلق الحزم رأسًا على عقب. جفف إكليل الجبل في مكان جيد التهوية من أشعة الشمس المباشرة ، مثل على الشرفة. كيس شبكي فضفاض فوق الأغصان سيبعد الغبار والحشرات. يجب أن تكون الأعشاب جافة تمامًا في غضون أسبوعين تقريبًا.