منعتني هذه الآلة من شراء القهوة خارج المنزل

جعلني الحجر الصحي العام الماضي في مقهى. أثناء العمل من المنزل ، سرعان ما أدركت أن المشي لتناول مشروب لاتيه كان صباحي الوحيد خارج المنزل نشاط (وأكثر التنشئة الاجتماعية التي كنت أمارسها خارج Slack) - ناهيك عن أن القهوة كانت فقطأفضلمن إبريق المشروب البارد الذي اشتريته من المتجر.

ولكن ، بعد تناول المشروب البارد الذي يحتوي على عدد لا يحصى من المشروبات الباردة على طريقة نيو أورلينز من Blue Bottle - إذا كنت تعرف ، كما تعلم - فجأةدينغأبلغني البريد الإلكتروني من البنك الذي أتعامل معه أن المشروب الذي كنت أحمله سيكون آخر مشروب لي خلال الأسبوع. لقد حان الوقت لإيجاد طريقة للحصول على قهوتي على طراز المقهى على ميزانية فولجر.

لجأت إلى Google لأكتشف بالضبط كيف تفعل Blue Bottle - سلسلة القهوة التي كنت أعطيها كل أموالي - ووجدت فيديو يوتيوب من الشركة تعلن عن كيفية صنع المشروب السلس والمتبل في المنزل. اتضح أن كل ما احتاجه هو نظام Toddy Cold Brewوبعض أنواع الفاصوليا عالية الجودة و الهندباء (النبات الذي يعطي الشراب نكهته المميزة). سرعان ما أضفت إلى عربتي ، مع العلم أنني سأتمكن قريبًا من إعلان نفسي عن مجموع القهوةالمتكبر في أسبوع​.

نظام Toddy Cold Brew ليس بالضرورة رخيصًا بسعر 40 دولارًا ، ولكن عندما تقوم بالحسابات وتحسب ما يكفي من القهوة لمدة أسبوع ، فإنك تتعلم أنه يؤتي ثماره بسرعة.

وصل تودي وتابعت يوتيوب تعليمي إلى نقطة الإنطلاق ، تمامًا كما فعل السيد بلو (السيد بوتل؟). النتيجة؟ تركيز مشروب بارد لا يصدق استمر لمدة أسبوع كامل. لا يتطلب الأمر سوى القليل من التركيز لعمل مشروب واحد ، حيث أن التخفيف بالماء أو اختيارك للحليب هو الخطوة الأخيرة.

بمجرد أن حان وقت صنع الإبريق التالي ، كان علي أن أقرر: هل أعيد ترتيب طقم نيو اورليانز - التي لم تكن بالضرورة ملائمة للميزانية - أو هل أجرب حبة فول جديدة أرخص؟ لأن هذا المشروع كان ، بعد كل شيء ، يتعلق بتوفير المال ، فقد اخترت شيئًا جديدًا. لقد وجدت كيسًا بنفس وزن الحقيبة التي طلبتها سابقًا ، وطحن الحبة بشكل خشن (مع أي من مطحنة القهوة أو نيوتريبوليت) ، واتبعت الدليل الذي استخدمته بنجاح من قبل لإعداد الدفعة التالية. اكتشفت أنه ليس عليك إنفاق الكثير على الفاصوليا - أو ربما لست متعجرفًا كثيرًا بعد كل شيء - للحصول على مشروب بارد جيد وسلس ، يمكن مقارنته بسهولة بمقهى.

في حين أن الجانب الأكثر أهمية في Toddy هو أنه يساعدني في صنع الشراب البارد ، فأنا متحمس لشربه في المنزل ، إلا أن الزجاجة الزجاجية اللطيفة وسهلة التخزين لا تؤذي أيضًا. بصفتي شخصًا لديه ثلاجة صغيرة ، يجب أن أكون حريصًا بشأن شراء منتجات Tupperware كبيرة جدًا و Costco بحجم. على الرغم من أنه يحتوي على قدر كبير من التركيز ، إلا أن هذا الإبريق هو الحجم الصغير المثالي ، ويتناسب مع الرف العلوي الخاص بي دون إعادة ترتيب جادة أو Jenga للفواكه والخضروات.

إذا كنت تتطلع إلى الإقلاع عن عادة تناول القهوة مرة واحدة وإلى الأبد (أو على الأقل قصرها على نزهات قليلة فقط في الأسبوع) ، يمكن لنظام Toddy Brew وكيس جيد من حبوب البن أن يذكرك أنه يمكن الحصول على كوب جيد من المشروب البارد في الصفحة الرئيسية.

​اشتر الآن​