كيفية بناء مدخن كهربائي

ضع الموقد الكهربائي الفردي في قاع أحد أواني الزهور الخزفية الكبيرة وقم بتوجيه القابس الكهربائي والحبل من خلال الفتحة الموجودة في منتصف الجزء السفلي من الوعاء.

ضع وعاء الزهور هذا على كتلتين جمرة ، واحدة على كل جانب. يجب أن تبقى الفتحة المركزية مع خروج القابس دون عوائق بواسطة كتل الرماد.

ضع أول صفيحة فطيرة فوق الموقد وأضف 1/2 كوب حبيبات للوجبات الصغيرة ، مثل الدجاج. استخدم كوبًا واحدًا من الكريات لوجبات أكبر ، مثل رفوف الأضلاع أو لحم الخنزير المشوي. إذا كنت حقًا تحب نكهة الفحم مع رقائق الخشب ، أضف قطعة أو قطعتين من الفحم. لا تستخدم الفحم مع مادة مضافة أخف السوائل. يمكن أن يؤثر ذلك على نكهة الطعام.

ضع شبكة الشواية الصغيرة في القدر فوق الموقد ، ومن الأفضل أن تكون على بعد حوالي 3 بوصات من الموقد ولكن هذا يعتمد على حجم الشبكة ووعاء الزهور. ضع القصدير الثاني على هذه الشبكة الصغيرة. ستكون هذه علبة الماء التي ستملأها بالماء عندما تكون مستعدًا للطهي.

ضع بوابة الشواء الكبيرة على شبكة صغيرة. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون كبيرًا بما يكفي للجلوس أسفل الشفة الداخلية للوعاء وأن يكون أعلى من الشبكة الصغيرة بحوالي 6 بوصات. إذا كانت الشبكة الكبيرة كبيرة جدًا ، يمكن أن تجلس فوق شفة إناء الزهور. هذا هو المكان الذي سيذهب فيه لحم الخنزير أو الديك الرومي أو الدجاج.

اقلب إناء الزهور الثاني فوق الأول. ضع مقياس حرارة للشواء في فتحة التهوية أعلى الوعاء الثاني. مدخن السيراميك الكهربائي الخاص بك جاهز للاستخدام. شغل الموقد ، واملأ قالب الفطيرة الثاني بالماء ، وضع اللحم على شبكة الشواء الكبيرة. غط الوعاء السفلي بالجزء العلوي المقلوب وأدخل مقياس الحرارة.

احفر حفرة بحجم 1 بوصة في الجزء السفلي الأوسط من سلة المهملات. هذا هو المكان الذي يتم فيه قطع السلك الكهربائي للموقد. ضع الموقد في العلبة ووجه السلك الكهربائي خارج الثقب الذي قمت بحفره.

ضع سلة المهملات على كتلتين جمرة ، واحدة على كل جانب.

يمكن حفر أربعة ثقوب في غطاء سلة المهملات بثلاثة ثقوب 1 بوصة وفتحة واحدة 1/2 بوصة. ستعمل ثلاثة من هذه الثقوب كفتحات وستكون الفتحة الصغيرة لإدخال ميزان الحرارة.

قم بحفر ستة ثقوب بقياس 1 بوصة حول الجزء السفلي من سلة المهملات فوق مكان الموقد مباشرةً. ستسمح هذه الثقوب بدخول الأكسجين للمدخن.

قم بقياس 5 بوصات من أعلى الموقد داخل العلبة وضع علامة في ذلك الموقع. قم بثقب أربعة مسامير بقياس 6 بوصات في العلبة على هذا المستوى. استخدم صواميل القفل والغسالات لإبقائها في مكانها.

ضع شبكة الشواية الأولى على هذه البراغي ، حيث ستضع وعاء الماء.

قياس 6 بوصات لأسفل من الشفة العلوية للقمامة. حفر أربعة مسامير 6 بوصة أخرى مع صواميل قفل وغسالات في العلبة. سيكون هذا المكان الذي تضع فيه اللحوم التي تدخنها. ضع شبكة الشواية الثانية على هذه البراغي.

ضع الغطاء ، وأدخل مقياس الحرارة. المدخن الكهربائي جاهز الآن للاستخدام.