كيفية استخدام الشواء غلاية

أخرج رف الطعام من الشواية. غطي الجزء السفلي من الشواية بالفحم ثم ضعي المزيد منها في الأعلى. سوف تستغرق قوالب القوالب وقتًا أطول للتقدم من نوع البدء السريع ، ولكنها أيضًا تدوم لفترة أطول وتمنحك حرارة أكثر اتساقًا. رش بعض سوائل الفحم. ضع بعض السوائل على الفحم في الطبقة السفلية. لا تنقع الفحم الذي تحتاجه قليلاً عبر الفحم.

ابتعد عن الشواية قليلًا وخفيف المباراة. تأكد من عدم وجود أي سائل أخف في يديك. اقذف المباراة في الشواية. سوف يشتعل السائل الأخف وقد يكون لديك وميض نار في البداية. ستنخفض ، ولكن هذا هو السبب في أنك لا تريد أن تكون في مواجهة الشواية.

اترك الفحم يحترق حتى يبدأ في عرض فيلم من الرماد الأبيض على الخارج. هذا يعني أنها تحترق جيدًا وجاهزة للطعام.

رش الرف ببعض رذاذ غير لاصقة المصممة للشوايات. ضع الرف على الشواية واتركه يسخن.

ضع طعامك على الرف. إذا كان لديك بعض الأطعمة الدهنية جدًا ، فستتسبب في اشتعال النار. حاول تحريك الطعام كثيرًا أو طبخه فوق ورق الألمنيوم أولاً ، حتى ينضج بعض الدهون. ثم يمكنك التخلص من الدهون بالرقائق ووضع الطعام على الشواية. احتفظ بزجاجة رذاذ الماء في متناول اليد فقط في حالة حدوث نوبة سيئة ، ولكن حاول عدم استخدامها. سوف يرش الرماد على طعامك.

قم بتحميص الطعام عن طريق وضعه في وعاء تحميص مفتوح مع وجود كمية كافية من السائل في القاع لمنعه من الاحتراق. أغلق الغطاء ودعي الشواء ينضج لمدة 30 دقيقة في كل مرة ، مع التحقق من وجود الماء في نهاية هذا الوقت. استخدم مقياس حرارة اللحم للتحقق من وقت طهي اللحم لأنه من الصعب جدًا الحفاظ على شواية الفحم عند درجة حرارة متساوية.

اطهي اللحوم والخضروات مباشرة على الرف. إذا كنت تريد استخدام أسياخ خشبية ، فتأكد من نقعها في الماء لمدة 30 دقيقة قبل وضعها على الشواية. يمكنك أيضًا نقع الذرة في الكوب في الماء ووضعها على الشواية في القشر. تأكد من قلب الأطعمة كثيرًا حتى يتم طهيها بالتساوي على كلا الجانبين.

قم بتحريك الفحم عندما يبدأ في الظهور وكأنه يخرج هذا سيتخلص من بعض الرماد. يمكنك إضافة فحم جديد في الأعلى إذا كنت ستحتاج إلى الشواية لفترة أطول. سوف تشتعل فيها النيران من القوالب الموجودة تحتها.