هذا الفرن الذكي الرائع عبارة عن مقلاة هوائية وميكروويف وفرن بيتزا في جهاز واحد

مع كل أدوات المطبخ الصحية المتوفرة في السوق اليوم ، قد يكون الأمر محيرًا ومشوشًا ومكلفًا للغاية لمحاولة البقاء على اطلاع بأحدث الاتجاهات والتقنيات. ولكن ، إذا كان هناك منتج واحد يحتوي على كل شيء ، فسيكون فرن برافا - متجر طهي شامل يجمع بطريقة ما سحر الفرن الحراري ، المقلاة الهوائية ، الميكروويف ، الشواية ، فرن البيتزا ، و (صدق أو لا تصدق) أكثر من ذلك. كنت محظوظًا بما يكفي لإتاحة الفرصة لي لأضع برافا للاختبار - ها هي أفكاري الصادقة.

​(على الرغم من أنني تلقيت Brava في مقابل مراجعة صادقة ، فإن جميع الأفكار والآراء التالية الواردة أدناه هي أفكاري ولا تتأثر بـ Brava بأي شكل من الأشكال).​

المواصفات

للوهلة الأولى ، يبدو فرن Brava تقريبًا مثل فرن محمصة. يبلغ طوله 11.3 بوصة وعرضه 16.4 بوصة وعمقه 17.3 بوصة (بحجم الميكروويف القياسي تقريبًا) ويزن ضخمًا 34.4 رطلاً ، لذا ضع ذلك في اعتبارك بالتأكيد إذا كنت تعيش في نزهة أو لم يكن لديك مساحة كافية حيث يمكنك ذلك بشكل مريح حي. يوجد مقبض في المقدمة لفتح الباب ، على غرار فرنك القياسي ، ومركز تحكم بشاشة لمس صغيرة في الأعلى. ستحتاج إلى توصيله ، لذا فإن القرب من المنفذ أمر بالغ الأهمية ، ويحتاج إلى تهوية على الإطلاق الجوانب - يوصي Brava ببضع بوصات على كل جانب - لذلك عليك أن تكون قادرًا على استخدامه في مكان آمن.

وفقًا لبرافا ، يستخدم الفرن المبتكر "مزيجًا من الضوء المرئي والأشعة تحت الحمراء لطهي الطعام بشكل أسرع وأكثر كفاءة من الهواء الساخن من أفران الحمل الحراري ، أو توصيل مواقد الطهي. "بالطريقة نفسها التي تستخدم بها المقالي الهوائية الهواء لطهي الطعام بشكل أكثر كفاءة ، يستخدم فرن Brava ضوء. ولكن ، على عكس المقلاة الهوائية ، يمكن استهداف الضوء بسهولة وتعديله ليناسب مناطق معينة. هذا يعني أنه يمكنك وضع عدة أنواع من الطعام في نفس الصينية وطهيها في نفس الوقت بينما تستخدم Brava تقنيتها الذكية لطهي كل قسم معين بشكل مثالي.

يحتوي Brava على ستة مصابيح عالية الطاقة ، وثمانية مستشعرات درجة الحرارة ، واثنين من كاشفات الجسيمات ، وكاميرا (يمكنك ذلك شاهد من هاتفك) ومليء بمئات من تقنيات الطهي المحددة مسبقًا ، بالإضافة إلى خيار تخصيص ملفات خاصة. تنقسم الصواني التي تأتي مع الفرن إلى مناطق مختلفة وسوف يشرح Brava بوضوح مقدار الطعام الذي يجب وضعه في كل منطقة. لتقسيمها بشكل أكثر بساطة ، يمكنك وضع سمك السلمون في المنطقة الأولى ، وكرنب بروكسل في المنطقة الثانية ، والجزر في المنطقة ثالثًا ، حدد إعداد الطهي للسلمون ، وبراعم بروكسل ، والجزر ، وسيقوم بطهي كل طعام بشكل مثالي حسب رغبتك. تروق.

إذا كانت لديك تفضيلات شخصية لأطعمة معينة - مثل قطعة فحم جيدة على براعمك أو جزر قليل النعومة - يمكنك قم بتغيير وقت الطهي يدويًا ، ولكن سيكون لدى Brava دائمًا معيار في مكانه ، مما يجعله سهلًا وسلسًا عملية.

يأتي كل فرن من Brava مزودًا بمستشعر TempSensor (مقياس حرارة يمكن أن يساعد في تناول اللحوم والأسماك) وعضوية Brava Plus لشخصين سنوات ، والتي تكون في شكل تطبيق هاتف ويمكن أن تساعدك على تبادل الوصفات أو تحرّي الخلل وإصلاحه أو الدردشة مع Brava الآخرين المستخدمين. يوجد أيضًا ثلاثة خيارات عند شراء الفرن: مجموعة المبتدئين (1،295 دولارًا أمريكيًا) تأتي بصينية معدنية وصينية زجاجية ؛ ال خبز و فطور (1495 دولارًا أمريكيًا) ، والتي تأتي مع صواني معدنية وصينية زجاجية وصفيحة مافن وصينية مربعة وصينية رغيف وصينية بيض واحدة ؛ و ال اختيار الشيف (1695 دولارًا) ، والذي يأتي مع كل ما سبق ذكره بالإضافة إلى مقلاة الشيف.

الايجابيات

إن إمكانات الكل في واحد ، وسرعة طهي الطعام ، وسهولة الطهي والتنظيف هي حقًا ما يجعل Brava يستحق كل هذا العناء. ليست هناك حاجة للتسخين المسبق - يمكن أن يصل الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت في ثانية واحدة - والتنظيف يتطلب فقط شطفًا سريعًا لأي صينية تستخدمها (وكلها آمنة في غسالة الأطباق). كما أنه يعد الطعام بطريقة أكثر كفاءة من الفرن التقليدي وفرن التحميص ، مما يجعله مكسبًا بيئيًا واقتصاديًا.

لقد طهيت واختبرت الكثير من الوجبات والأطعمة والتقنيات المختلفة ، وفي كل مرة ، أسفرت عن نتيجة شبه مثالية. لقد تعلمت أنني أحب أن أضيف القليل من الوقت إلى خضروات معينة لجعلها مقرمشة أكثر ، ولكن الآن بعد أن تعلم الفرن تفضيلي ، فإنه يحدد ذلك الوقت بالنسبة لي. أحب أيضًا أنه يمكنني طهي كل من البروتين والخضروات في نفس الصينية. غالبًا ما تكون هذه هي وجبة العشاء المحمصة التي أختارها ، وفي حين أنه من قبل ، ربما اضطررت إلى توزيع الوقت بشكل مختلف أو حتى استخدام صينيتين مختلفتين ، يمكنني الآن طهيهما في نفس الوقت.

هذا محدد للغاية ، لكني أحب أيضًا استخدامه لتسخين بقايا البيتزا. يوجد إعداد لإعادة تسخين البيتزا يعرف الفرن خلاله أنه يرفع درجة الحرارة من الأسفل ، حتى تتمكن القشرة من ذلك. تصبح مقرمشة مرة أخرى ، دون حرق الجزء العلوي - وهو ما يعرفه أي شخص سبق أن طبخ البيتزا في الميكروويف ، مغير اللعبة. لقد صنعت أيضًا الجرانولا الخاصة بي ، والروبيان المشوي ، والبيض المطبوخ في هذا الفرن ، دائمًا إلى الكمال.

سلبيات

في حين أن الإيجابيات ، في رأيي ، تفوق السلبيات ، إلا أن هناك بعض الأشياء التي أعتقد أنه من المهم ملاحظتها. أولاً ، الوحدة كبيرة جدًا وثقيلة جدًا - ممنوح ، ليس لدي أكبر مطبخ ، ولكن إذا كنت مساحة صغيرة (ولديها بالفعل عدد قليل من الأجهزة والأدوات الجيدة) ، قد لا يكون من المنطقي إضافة هذا إلى ملف مزج. لا يمكنني وضعها في أي خزانات عندما لا تكون قيد الاستخدام ، لذا فهي تبقى على المنضدة الخاصة بي ، والتي يمكن أن تكون بمثابة كسر للصفقة بالنسبة للبعض.

نقطة الألم الأخرى التي وجدتها هي أن الأمر يتطلب بعض الوقت للتعود عليها عندما تبدأ لأول مرة ، وهذا ليس هو الحال بالنسبة لمعظم الأجهزة. في المرة الأولى التي استخدمتها فيها ، حاولت صنع البطاطس المقلية واستغرق الأمر وقتًا أطول مما كان سيستغرقه الفرن. من المؤكد أنني لم أستخدمه بشكل صحيح ، لذا هذا الأمر يخصني ، لكنه منتج فريد جدًا ومتقدم تقنيًا ويتطلب القليل من الممارسة.

سأكون مقصراً أيضًا لعدم الاعتراف بالسعر - في حين أنه يحل محل الحاجة إلى معظم أجهزة المطبخ الأخرى ، وبالتالي يعوض عن السعر الباهظ ، إلا أنه لا يزال قليلاً من التفاخر.

حكم

الكل في الكل ، أعتقد أن هذا منتج رائع للغاية. إذا كنت تبحث عن أداة لمرة واحدة يمكنها طهي جميع أنواع الطعام بطريقة صحية وأسرع ، فلا أعتقد أن هناك خيارًا أفضل. من البيتزا والخضار إلى البيض والكعك ، يمكنك صنع كل شيء.

فرن برافا الذكي ، 1،295 دولار