وصفة بوبا آيس بوبس كوستكو المقلدة
حقوق الصورة: كيرستن نونيز
مرحبا بك في يبرد، دليل Hunker النهائي للبقاء هادئًا وهادئًا وجمعه طوال الصيف.
إذا كنت ترغب في تناول حلوى مجمدة للتغلب على حرارة الصيف ، أضف وصفة بوبا آيس بوب هذه إلى قائمة مهامك. إنه مستوحى من قوالب حليب مثلج بوبا السكر البني، أحد منتجات العلامة التجارية الشهيرة I-Mei التي تباع في Costco و H Mart. في الواقع ، عندما يكون حساب Instagram تضمين التغريدة شارك صورة للمنتج ، وانتشر المنشور ، وحصل على ما يقرب من 20000 إعجاب. من الواضح أن مصاصات بوبا الجليدية (حرفيًا) رائعة جدًا.
الإعلانات
ولكن إذا لم تتمكن من العثور على كرات الثلج - أو كنت ترغب في توفير بعض النقود - فستكون هذه الوصفة المقلدة مفيدة. ينطبق الأمر نفسه إذا كنت تفضل نسخة خالية من منتجات الألبان. ومع ذلك ، فإن نسختنا تعتمد على جوز الهند ، ولكن يمكنك بالتأكيد استخدام مكونات الألبان إذا كنت ترغب في ذلك.
حقوق الصورة: كيرستن نونيز
لصنع كرات بوبا الجليدية هذه ، ستحتاج إلى قالب ثلج. نوصي باستخدام أ قالب المصاصة المسطحة حتى تتمكن من تحريك الآيس كريم وشراب السكر البني معًا بسهولة. ستحتاج أيضًا إلى صنع لآلئ بوبا الخاصة بك باستخدام دقيق الأرز الحلو ، حيث أن لآلئ التابيوكا المستخدمة تقليديًا في المشروبات تصبح صعبة للغاية في المجمد. عندما يصنع من دقيق الأرز الحلو - نفس الدقيق المستخدم في صنع الموتشي - سيبقى البوبا مطاطيًا عند التجميد. واعتمادًا على القالب الدقيق الخاص بك ، ستنتج هذه الوصفة حوالي ثمانية كرات ثلجية. يتمتع!
آيس كريم وشراب السكر البني
الأشياء ستحتاج
1 1/2 كوب كريمة جوز الهند
1/2 كوب حليب جوز الهند المكثف المحلى
رشة من الملح
1 كوب و 1 ملعقة كبيرة ماء (منفصل)
1 كوب سكر بني
1 ملعقة صغيرة دبس
1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
حقوق الصورة: كيرستن نونيز
نصيحة
إذا لم تتمكن من العثور على كريم جوز الهند ، يمكنك استخدام الجزء السميك من حليب جوز الهند المعلب كامل الدسم.
الخطوة 1
في وعاء كبير ، اخلطي كريمة جوز الهند وحليب جوز الهند المكثف. اضرب حتى تصبح ناعمة ولا تبقى أي كتل ، حوالي دقيقة واحدة. غطِ الثلاجة واتركها تبرد بينما تحضر باقي المكونات.
حقوق الصورة: كيرستن نونيز
نصيحة
لعمل نسخة ألبان ، استخدم الكريمة الثقيلة التقليدية والحليب المكثف المحلى. تُخفق الكريمة الثقيلة لمدة 5 إلى 6 دقائق ، أو حتى تُخفق. يضاف الحليب المكثف المحلى والملح ، ثم يخفق حتى يتجانس.
الخطوة 2
في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، اخلطي كوبًا من الماء والسكر البني والدبس. يُغلى المزيج ، ثم يُترك على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا ولامعًا ، حوالي 10 دقائق. قلّب المزيج من حين لآخر للتأكد من ذوبان السكر البني تمامًا.
الإعلانات
حقوق الصورة: كيرستن نونيز
الخطوه 3
في وعاء صغير ، اخفقي نشا الذرة وملعقة كبيرة من الماء لعمل خليط. سيساعد ذلك على تكثيف شراب السكر البني.
حقوق الصورة: كيرستن نونيز
الخطوة 4
أضف الملاط إلى الشراب. يقلب المزيج ، ثم يرفع الشراب عن النار. اتركيها تبرد تمامًا ، وغطيها ، وبرد في الثلاجة. إذا لزم الأمر ، يمكنك نقل الشراب المبرد إلى وعاء مختلف لتوفير المساحة.
حقوق الصورة: كيرستن نونيز
بوبا بيرلز
الأشياء ستحتاج
1/2 كوب دقيق أرز حلو (المعروف أيضًا باسم دقيق الأرز الدبق)
1/4 كوب سكر بني
1/4 كوب ماء مغلي زائد المزيد حسب الحاجة
حقوق الصورة: كيرستن نونيز
الخطوة 1
في وعاء ، يُمزج دقيق الأرز الحلو والسكر البني.
حقوق الصورة: كيرستن نونيز
الخطوة 2
أضف الماء المغلي.
حقوق الصورة: كيرستن نونيز
الخطوه 3
اخلطيهم بملعقة أو ملعقة حتى يشكل الخليط عجينة طرية. إذا كان لزجًا جدًا ، أضف القليل من دقيق الأرز الحلو. إذا كان جافًا جدًا ، أضف المزيد من الماء ، ملعقة كبيرة في المرة. عندما تتشكل العجينة ، عليك استخدام يديك.
الإعلانات
حقوق الصورة: كيرستن نونيز
الخطوة 4
يرش دقيق الأرز الحلو على لوح تقطيع أو سطح مستو. قم بقطع قطع صغيرة من العجين ، بعرض 1/4 بوصة ، ولفها على شكل كرات. تدحرج كل كرة في دقيق أرز حلو حتى تتغطى ، ثم توضع جانباً في طبق. كرر مع العجين المتبقية.
حقوق الصورة: كيرستن نونيز
نصيحة
غطي كرات العجين النهائية بمنشفة ورقية مبللة أثناء عملك.
الخطوة الخامسة
املأ قدرًا متوسط الحجم بالماء واتركه حتى يغلي. أضف لآلئ بوبا ، على دفعات ، إلى الماء. يقلب برفق. اطبخي حتى تطفو حبات اللؤلؤ على السطح ، حوالي 3 إلى 4 دقائق.
حقوق الصورة: كيرستن نونيز
الخطوة 6
أخرج القطر المبرد من الثلاجة. استخرج اللآلئ بملعقة مثقوبة وضعها في الشراب. كرر مع بوبا المتبقية. ارمِ لطلاء لآلئ بوبا ؛ هذا سيمنع الالتصاق. أعد الشراب إلى الثلاجة لمدة 45 دقيقة ليبرد.
حقوق الصورة: كيرستن نونيز
بوبا آيس بوبس
الأشياء ستحتاج
شراب السكر البني مع بوبا ، مبرد
آيس كريم جوز الهند ، مبرد
قالب الثلج المصبوب
عصي المصاصة
الخطوة 1
اغرف آيس كريم جوز الهند في القوالب ، واملأ كل تجويف بحوالي 2/3 ممتلئًا. اصنعي دوامات في الكريم باستخدام عصا المصاصة.
الإعلانات
حقوق الصورة: كيرستن نونيز
نصيحة
تأكد من أن الكريم والشراب باردان في جميع الأوقات. خلاف ذلك ، إذا كان أي من المكوّنين دافئًا جدًا ، فسوف يذوب الشراب في الكريم ولن يلتف معًا بشكل صحيح. للحصول على أفضل النتائج ، أعد كل مكون إلى الثلاجة بعد إضافته إلى القالب. بهذه الطريقة ، يمكن أن تستمر في البرودة أثناء عملك.
الخطوة 2
أضف ملعقة من شراب السكر البني مع البوبا. قم بتدوير الشراب ، مع إضافة القليل من لآلئ بوبا إلى السطح. إذا كانت الكريمة رقيقة جدًا ، اتركها تبرد في الفريزر حتى تصبح جاهزًا لإضافة الشراب والبوبا. أخيرًا ، أدخل عصي المصاصة.
حقوق الصورة: كيرستن نونيز
الخطوه 3
يُجمد لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.
حقوق الصورة: كيرستن نونيز
يتمتع!
الإعلانات