أفضل فرن بيتزا في الهواء الطلق لحديقتك الخلفية

هل تبحث عن فرن بيتزا خارجي لحديقتك الخلفية؟ تعد إضافة فرن بيتزا في الهواء الطلق طريقة مثالية لإضفاء لمسة جمالية على مطبخك الخارجي. إذا كنت ترغب في الحصول على بيتزا عالية الجودة ومتفحمة ولزجة ، فلا شيء يضاهي طهيها في فرن بيتزا حقيقي. تتفوق آلات الطهي على النطاقات الداخلية المعتادة من حيث الحرارة.

يمكن أن تصل أفضل أفران البيتزا الخارجية إلى درجات حرارة تصل إلى 900 درجة فهرنهايت ، لكن الحرارة المرتفعة ليست فقط مثالي لطهي بيتزا منزلية - فرن البيتزا عبارة عن آلة خبز متعددة الاستخدامات يمكنها التعامل مع جميع أنواع أجرة. مع وجود العديد من الطرز في السوق ، قد يكون العثور على أفضل فرن بيتزا خارجي يلبي احتياجاتك أمرًا صعبًا.

أنواع أفران البيتزا الخارجية

فرن البيتزا المدمج عبارة عن هيكل كبير يتميز بسطح طهي من الحجر أو السيراميك ، وهو مغطى عادةً بالطوب. الأجهزة المدمجة ليست محمولة مثل الأفران الأخرى ، وستحتاج إلى أن تكون في متناول اليد في إحدى هذه الوحدات العملاقة. تتمتع أفران البيتزا هذه بمظهر تقليدي وهي متينة للغاية. يمكن أن تكون تعمل بالبروبان أو الخشب.

أفران البيتزا القائمة بذاتها هي أفران كاملة الحجم مسبقة الصنع توضع عادة على عربة أو قاعدة من نوع ما. لا يوجد وضع لبنة ، مما يجعل هذه الأشياء رائعة للأشخاص غير المهتمين بمشاريع DIY. فكر في هذه على أنها شواء للبيتزا. إنها متوفرة في مجموعة متنوعة من أنواع الوقود.

صُممت أوعية الطهي ذات الحرارة العالية للاستخدام على سطح العمل. إذا كنت تقوم بتصميم ملف مطبخ خارجي من نقطة الصفر وتتخيل إضافة فرن بيتزا على سطح العمل ، تأكد من التخطيط لمساحة كافية على العداد لاستيعاب ملحق الطهي الجديد الخاص بك. يمكنك أيضًا وضع أحد هذه الأشياء على عربة متحركة. إنها تنفث الكثير من الهواء الساخن ، لذا كن حذرًا بشأن ما تضعه بالقرب منك. يمكن استخدام بعض أفران البيتزا التي توضع على الطاولة في الداخل ولكن لا تستخدم أبدًا فرن بيتزا يعمل بالبروبان أو الحطب (أو أي جهاز آخر لهذه المسألة) في الداخل.

أفران بيتزا محمولة في الهواء الطلق هي نماذج يمكنك حملها حول الفناء الخلفي الخاص بك وحتى إحضارها في رحلات التخييم. إنها ليست مثالية لعمل فطائر كبيرة جدًا ، لكنها خفيفة الوزن وسهلة النقل ، ولا تتطلب الكثير من الوقود. تعمل الطرز المحمولة على التدرج في الوقود من الكريات إلى الوحدات الصغيرة التي تعمل بالبروبان.

أنواع الوقود المختلفة

إذا كنت تتطلع إلى السير في الطريق التقليدي للغاية ، فإن فرن الحطب هو السبيل للذهاب. يعد تشغيل الأفران الخشبية أصعب قليلاً - ستحتاج إلى الشعور بالراحة عند بدء الحرائق في أي وقت تريد شريحة جديدة من البيتزا - ولكنها تقدم نتائج مقرمشة ومرضية. يوجد تصميمان رئيسيان لفرن البيتزا يعمل بالحطب: نماذج بها نار تقع بجانب البيتزا وتلك التي تحتوي على حفرة نار أسفل البيتزا. الحصول على النار بالقرب من البيتزا ينتج عنه قشرة مقرمشة أصلية ، لكن الحفاظ على اللهب يتطلب الكثير من العمل ، خاصةً لأنها بعيدة المنال. وجود النار أسفل بيتزا الطهي يجعل الوصول أسهل ولكن فترة تسخين طويلة.

الكريات الخشبية هي بديل شائع لجذوع الأخشاب التقليدية لأنها تشتعل بسرعة ولا تنتج الكثير من الرماد. هناك عدد قليل من أفران البيتزا الصغيرة المحمولة في السوق والتي تعمل بشكل جيد مع الكريات الخشبية. يضفي كل من الكريات الخشبية والخشبية نكهة مميزة لا يمكنك الحصول عليها مع أنواع الوقود الأخرى. تذكر أنه إذا اخترت جهازًا لحرق الأخشاب ، فسيتعين عليك طلب وشراء وتخزين الأخشاب في مكان ما على الممتلكات الخاصة بك. ستحتاج أيضًا إلى حماية كومة الخشب من العناصر. تفرض بعض البلديات قيودًا على أجهزة حرق الأخشاب ، لذا تحقق من لوائح مدينتك قبل تركيب أو بناء واحدة في الفناء الخلفي الخاص بك.

ألستم متحمس لفكرة البناء وإشعال النار؟ فرن البيتزا بالغاز هو بديل مناسب للغاية. الإعداد سهل ما لم تختر تشغيل خط دائم للغاز الطبيعي ، وستحتاج إلى مساعدة متخصص - وستكلفته إضافية أيضًا. أفران الغاز أسهل في التشغيل من أفران الحطب. يستغرق إشعال النار بضع ثوانٍ فقط. كما أنها أسهل في التنظيف نظرًا لعدم وجود بقايا رماد كما هو الحال مع فرن البيتزا الخشبي ، ولن تضطر إلى التعامل مع شراء وتخزين قطع الأخشاب في الممتلكات الخاصة بك. تعمل معظم أفران البيتزا التي تعمل بالغاز مع خزان غاز بروبان قياسي سعة 20 رطلاً. عادة ما يتم وضعها وإخفائها في قاعدة الوحدة. يمكنك أيضًا اختيار تشغيل فرن بيتزا يعمل بالغاز باستخدام خط غاز طبيعي ، لكن هذا يتطلب تركيبًا احترافيًا.

لا تعتبر وحدات التوصيل الكهربائية مثالية للمساحات الخارجية لأنه لا يمكنك تركها بالخارج على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع ، لكنها متعددة الاستخدامات للغاية ، ويمكنك استخدامها في الداخل أيضًا. ومع ذلك ، مثل فرنك العادي ، لا يمكن لأفران البيتزا الكهربائية عادةً أن تصل إلى درجات حرارة أعلى من 500 درجة. هناك عدد قليل من الطرز المتخصصة في السوق يمكن أن ترتفع ، لكنها باهظة الثمن.

لا يتم استخدام الفحم بشكل شائع لتسخين أفران البيتزا ، ولكنك ستجد بعض الطرز التي تستخدمه في بعض الأحيان. يتم طهي البيتزا بشكل أبطأ في أفران الفحم ، لكن هذه الأفران لا تزال قادرة على الوصول إلى درجات حرارة عالية جدًا.

مواد فرن البيتزا

الطوب هو المادة المفضلة للأشخاص الذين يريدون مظهر فرن البيتزا التقليدي. إنه خيار شائع للأفران الخارجية بسبب متانته - فالناس يبنون منازل من الطوب ، بعد كل شيء. يمكن أن تصل درجة حرارة أفران الطوب إلى 1000 درجة ، مما يعني أنها تطبخ البيتزا بسرعة كبيرة. عادة ما يتم تشغيلها بواسطة الخشب أو الغاز. استخدم الطوب الطيني لفرن البيتزا لأن الخرسانة ليست مصنوعة لتحمل الحرارة العالية. لبنة طويلة الأمد ، تسخن بسرعة وتحتفظ بالحرارة بشكل جيد للغاية. إنه مرهق ، ومع ذلك ، فهو ليس المادة المفضلة لفرن البيتزا الذي تخطط للتنقل فيه. عند بناء فرن بيتزا من الطوب ، توقع أن يصبح أداة دائمة. يمكن أيضًا صنع أفران البيتزا من الطين الحر ، الذي له نفس خصائص الطين المصنوع من الطوب ولكن بجماليات مختلفة.

الفولاذ المقاوم للصدأ هو خيار دائم مع مظهر أنيق وعصري. لا يحافظ الفولاذ على الحرارة مثل المواد الأخرى ، لكنه يدوم طويلاً ولا يزال قادرًا على إنتاج بيتزا لذيذة. كما أنها خفيفة الوزن ، لذا فهي خيار شائع للمواد المستخدمة في الموديلات المحمولة.

ميزات فرن البيتزا

تعتبر معظم أفران البيتزا الخارجية أساسية جدًا عندما يتعلق الأمر بالميزات ، ولكن تأتي بعض الخيارات الجاهزة مع العديد من الملحقات ، مثل القفازات الحرارية وقشور البيتزا ، لمساعدتك على البدء في صنع البيتزا رحلة. تأتي بعض الوحدات أيضًا مع رفوف تتيح لك طهي العديد من البيتزا. كما تتيح بعض أفران البيتزا الخارجية للمستخدمين تبديل الملحقات لتغيير نوع الوقود. ستجد أكبر ميزة في أفران البيتزا الكهربائية. بعض النماذج ، على سبيل المثال ، لديها مستشعرات درجة حرارة خاصة لتحسين الطهي.

تحتوي بعض أفران البيتزا على مدخل مفتوح ، مما يسهل الوصول إليها. يمكنك أيضًا مراقبة طعامك. البعض الآخر ، بما في ذلك جميع الموديلات الكهربائية ، لها باب مغلق للمساعدة في الحفاظ على الحرارة بالداخل. بالنسبة للوحدة ذات الباب المفتوح ، يعد ارتفاع الباب أحد الاعتبارات الأساسية. إذا كانت هناك فجوة كبيرة جدًا ، سيفقد فرن البيتزا الكثير من الحرارة. إذا كانت صغيرة جدًا ، فسيكون من الصعب الوصول إليها.

عزل فرن البيتزا

تتمتع جميع أفران البيتزا الخارجية بنفس شكل القبة ، مما يساعد في الحفاظ على درجة حرارة متساوية ودرجات حرارة عالية. يجب أيضًا عزل فرن البيتزا جيدًا للمساعدة في منع فقدان الحرارة وزيادة كفاءة الطهي ومنع السطح الخارجي للجهاز من أن يصبح ساخنًا بشكل خطير. تتميز النماذج المعزولة جيدًا عادةً بطبقة خزفية تعمل على تحسين الاحتفاظ بالحرارة. كن حذرا بشأن نماذج الفولاذ المقاوم للصدأ. هذه تسخن من الخارج تمامًا مثل الشواء.

اختيار فرن البيتزا الخارجي

أهم العوامل التي يجب مراعاتها عند اختيار فرن بيتزا خارجي هي مقدار المساحة المتوفرة لديك ، وكيف تخطط لاستخدام الجهاز وما إذا كانت هناك أية مخاوف تتعلق بالتثبيت.

هل لديك مطبخ خارجي فسيح ، أم أنك تعاني من نقص في المساحة؟ قد لا يكون فرن البيتزا كبير الحجم هو الخيار الصحيح إذا كنت تعمل بكمية محدودة من الغرف. يمكن أن تشغل أفران الطوب الكبيرة مساحة أكبر من النطاق الداخلي القياسي ، وتتوقع أن يكون نموذجًا قائمًا بذاته مشابهًا في الحجم لشواء فاخر. قد يكون الطراز المحمول أو الكهربائي هو أفضل فرن بيتزا في الهواء الطلق إذا كان لديك شرفة صغيرة - فقط لا تنس تخزين الفرن في الداخل عند الانتهاء. هذه عادة ما تكون بحجم فرن محمصة كبير أو ميكروويف قياسي.

الأكبر ليس بالضرورة أفضل. لست بحاجة إلى فرن بيتزا ضخم لتتمكن من إخراج فطائر البيتزا. لأنها تولد الكثير من الحرارة ، يمكنك بسهولة طهي بيتزا واحدة تلو الأخرى. ليس هناك حقًا حاجة لحشو فطائر متعددة بالداخل مرة واحدة. فرن بمساحة 32 بوصة كافية لاستيعاب نوعين من البيتزا ، ولا داعي للحصول على سطح أكبر من ذلك ، خاصة إذا كنت تطبخ البيتزا فقط. ومع ذلك ، إذا كنت تخطط لطهي أو شواء أنواع أخرى من الطعام في فرن البيتزا عالي الحرارة ، مثل الديك الرومي الكامل ، فقد يكون الحجم الداخلي شيئًا توليه اهتمامًا أكبر.

لماذا تريد استخدام فرن البيتزا الخاص بك؟ هل تأكل الكثير من البيتزا؟ هل تريد طهي الأطعمة الأخرى معها؟ قد يكون التثبيت الدائم هو الخيار الصحيح إذا كنت تبحث عن آلة طهي متعددة الاستخدامات. عادة ما تكون المكونات الإضافية الدائمة أكبر ، لذا يمكنك طهي المزيد من الأطعمة عليها. إذا كنت تنوي استخدامه من حين لآخر فقط ، فقد يكون الطراز المحمول مناسبًا لك.

تعتبر أفران البيتزا الجاهزة رائعة للأشخاص غير المهتمين بمشروع DIY. إذا كنت تفكر في بناء فرن البيتزا الخاص بك ، فهل تحتاج إلى توظيف شخص ما لهذه الوظيفة ، أم يمكنك إدارة العمل بنفسك؟ هل هناك أي شيء يحتاج المحترف إلى القيام به ، مثل تركيب خط غاز؟ ما لم تكن تشتري وحدة جاهزة سهلة التركيب ، ففكر في تكاليف التركيب والبناء المرتبطة بمشروع فرن بيتزا كثيف العمالة.

النموذج المحمول مثالي لأولئك الذين يذهبون للتخييم كثيرًا. يمكنك إحضاره معك أثناء التنقل. ومع ذلك ، نظرًا لأن معظم الطرز المحمولة مصممة لتكون خفيفة الوزن ، فسوف تضحي ببعض الخصائص العازلة لفرن بيتزا أثقل وأكبر.

لن يؤثر مظهر فرن البيتزا الخارجي على أداء الطهي ، ولكنه اعتبار مهم بغض النظر. يعتبر الطراز الأنيق المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ مناسبًا تمامًا للمطبخ الخارجي الحديث الذي يعج بالخطوط النظيفة ، في حين أن فرن الطوب التقليدي مناسب تمامًا لمنطقة الطهي الريفية في الهواء الطلق.