رعاية تجهيزات المطابخ من الفولاذ المقاوم للصدأ

أسس كارل وشيرلي سونتهايمر شركة كويزينارت عام 1971 وبدأوا في استيراد وبيع مجموعة حصرية من تجهيزات المطابخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. قدموا أول معالج طعام إلى الولايات المتحدة وسرعان ما كان لديهم عمالقة الطهي جوليا تشايلد وجيمس بيرد وجاك بيبين يروجون باسم كوزينارت إلى كبار الطهاة والطهاة في المنزل. لدى كوزينارت الآن مجموعة متنوعة من أدوات المطبخ ، وأدوات الخبز ، وكتب الطبخ ، وأدوات الطهي ، لكن أدوات الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ذات الجودة العالية لا تزال تشكل قلب الشركة.

اغسل أدوات الطهي صابون دافئ وماء قبل الاستخدام الأول ، أو مررها عبر غسالة الصحون. شطف لإزالة جميع بقايا الصابون وتجفيفه بمنشفة ناعمة بعد تنظيف أواني المطبخ من الفولاذ المقاوم للصدأ. توصي كويزينارت باستخدام منظف غير ليموني للحفاظ على سلامة اللمسات النهائية.

بعد الطهي باستخدام أواني المطبخ من الفولاذ المقاوم للصدأ ، املأها بالماء الساخن والمنظفات واتركها حتى تصبح الماء فاترة. إستخدم

الأطعمة الغنية بالكالسيوم ، مثل منتجات الألبان والسلمون والبروكلي أو البازلاء ، قد تلطخ أواني الطهي. لا يؤثر تغيير لون أدوات الطبخ من كوزينارت على الأداء ، ولكنه يبتعد عن مظهر أدوات الطهي الخاصة بك. قم بتدفئة بعض الخليوضع على قطعة قماش جافة ويمسح البقع حتى تختفي. يمكن لأطعمة مثل المعكرونة والشوفان أن تترك أدوات الطهي مع بقايا غائمة ، لذا استخدم منتج تنظيف مثل Bon-Ami أو Cameo بقطعة قماش ناعمة ورطبة لإزالتها.

إذا كانت المقلاة تحتوي على علامات سوداء من الأطعمة المحترقة ، فانقع المقلاة في ماء دافئ مع القليل من المنظفات ، ثم امسح بإسفنجة. بالنسبة للبقايا العنيدة ، أضف 1 بوصة من الماء الدافئ وملعقة كبيرة من منظف مياه الأطباق غير الليموني ، أحضر الخليط حتى يغليوقللي الحرارة ودعيها تغلي لمدة 15 دقيقة. دع الماء يبرد في المقلاة ، اشطفه بالماء البارد واتركه يصفى. استخدم إسفنجة أو ملعقة بلاستيكية لإزالة البقايا المتبقية ، وكرر هذه الخطوة مرة أو مرتين إذا لزم الأمر.

قد يسخن الموقد الموجود على الموقد الجزء السفلي الخارجي للمقالي. استخدم منظف ​​الأفران لإزالة البقع. اتبع تعليمات الشركة المصنعة لاستخدام المنظف. إذا دعت الاتجاهات إلى فرن دافئ ، قم بتسخين المقلاة قبل استخدام المنظف عليها.

تحتوي أواني الطهي من الفولاذ المقاوم للصدأ من كوزينارت على قاعدة مغلفة تسمح بالتوزيع والتوصيل الحراري. لا استخدم الحرارة العالية في أواني الطهي من كويزينارت ، حيث أن درجات الحرارة يمكن أن تدمر المقلاة وتتلف سطح الموقد.

استعمال حرارة منخفضة إلى متوسطة بالنسبة لمعظم مستحضرات الطهي ، باستثناء غليان السوائل حيث تكون الحرارة المتوسطة عالية كافية. أواني الطهي من كويزينارت آمنة للاستخدام في الفرن حتى درجة حرارة 550 فهرنهايت.

جزء آخر من رعاية القدور والمقالي من كوزينارت هو كيفية استخدام المقلاة على موقدك. توصي شركة كوزينارت باستخدام أدوات بلاستيكية أو خشبية إن أمكن. قد تخدش الملاعق المعدنية أو الأواني الأخرى الجزء الداخلي من أواني الطهي ، لكن يجب ليس تحدث فرقا في أدائها.

توخي الحذر عند استخدام تجهيزات المطابخ من الفولاذ المقاوم للصدأ من كويزينارت على موقد غاز. قد تسخن بعض مواقد الغاز وتسخن الأطعمة حتى في أدنى درجة. يوجد تامر اللهب ، المتوفر في معظم متاجر الأجهزة ، بين المقلاة والموقد لمنع مشاكل الحرارة الزائدة. يجب أن تكون حذرًا عند استخدام موقد غاز للتأكد من أن اللهب لا يلامس سوى الجزء السفلي من المقلاة ، لمنع تغير اللون الدائم.