الفرق بين المواقد الخزفية والمسطحات الزجاجية

على الرغم من أنه يمكن تسميتها بأسماء تجارية مختلفة ، إلا أن جميع مواقد الطهي المسطحة مصنوعة من مزيج من السيراميك والخزف بدلاً من كونها كلها من السيراميك أو كل الزجاج. كل شركة أجهزة لها اسم علامة تجارية لعلامتها التجارية من السيراميك والزجاج.

طباخات ملساء لها بعض صفات السيراميك وبعض صفات الزجاج. يتم تشكيل القمم أولاً كزجاج ، ثم معالجتها باستخدام تطبيق حراري يجعلها تتبلور جزئيًا. وهذا يعطي سطح الطباخ إمكانيات التوسع للسيراميك بدون الطبيعة المسامية للسيراميك الحقيقي.

الموقد الزجاجي الخزفي مادة قوية للغاية تتعامل مع التغيرات الحادة في درجات الحرارة دون كسر. ومع ذلك ، يمكن أن ينكسر إذا أسقطت جسمًا صلبًا عليه ، ويمكن أن تخدش ، خاصة عندما يمسك كائن حبيبي تحت مقلاة منزلقة على سطح موقد.

موقد مسطح من الزجاج والسيراميك سهل التنظيف لأنه يحتوي على سطح مستو. ومع ذلك ، فإن معظمهم يستجيب بشكل أفضل للمنظفات المصنعة خصيصًا لموقد سلس. يتم تنظيف الانسكابات بشكل أفضل عند مسحها فور حدوثها. بالنسبة للانسكابات الجافة ، تقوم الكاشطة الزجاجية بتنظيف سطح الموقد بشكل فعال.