كيفية تنظيف مقلاة من الحديد الزهر

مقلاة الحديد الزهر الخاصة بك صلبة ، وتحتفظ بالحرارة بشكل جيد وغير قابلة للتلف بشكل أساسي. لكن تنظيف أواني الحديد الزهر يسبب بعض الارتباك عندما يتعلق الأمر بما يمكنك وما لا يمكنك استخدامه. العناية المناسبة ضرورية للحفاظ على مقلاة جيدة ومتبل ومنع الصدأ. احصل على روتين رعاية منتظم للحفاظ على نظافة مقلاة الحديد الزهر الخاصة بك وجاهزة للاستخدام.

من أكبر المخاوف بشأن الحديد الزهر تعريضه لها الكثير من الماءمما يسبب الصدأ. لا تريد رميها في حوض من الماء والصابون ودعها تنقع لفترات طويلة. يمكن أن يلتصق الطعام أيضًا بالحديد الزهر ، خاصةً إذا لم يتم تحضير المقلاة جيدًا. تعد موازنة الحد الأدنى من متطلبات الرطوبة مع إزالة الطعام أمرًا مهمًا للحفاظ على المقالي بشكل صحيح.

أسهل الطرق وأقلها ضررًا لتنظيف وعاء من الحديد الزهر المخضرم هي مسحه بالمناديل الورقية بمجرد الانتهاء من الطهي. دعها تبرد قليلاً لتجنب الحروق ، ولكن امسح المقلاة وهي لا تزال دافئة للحصول على أفضل النتائج. لا يملك الطعام وقتًا ليبرد ويصلب على المقلاة ، لذلك يسهل إزالته.

يمكنك أيضا استخدام ملعقة بلاستيكية أو إناء مماثل على المقلاة. يمكن أن يساعدك ذلك على التخلص من أي طعام عالق على السطح.

إذا كان مقلاة لا يزال لديه طعام عالق بها ، يمكنك استخدام القليل من الماء والصابون للمساعدة في إزالته. تقول طرق العناية التقليدية بمقالي الحديد الزهر لتجنب الصابون ، ولكن الصابون اللطيف في السوق هذه الأيام آمن للاستخدام على الحديد الزهر عند الحاجة.

ابدئي بشطف المقلاة تحت الماء الساخن بينما تمسحين الطعام. يمكنك استخدام أ وسادة غير كاشطة أو فرشاة نايلون للمساعدة في التنظيف. أضف القليل من الصابون فقط إذا لم يكن الماء وحده كافيًا لتنظيف سطح المقلاة. اشطف المقلاة جيدًا قبل التجفيف.

إذا لم يكن الماء والصابون العاديين كافيين ، أضف القليل من الماء إلى المقلاة وضعه على النار على الموقد حتى يصبح يغلي. دعها تنضج لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم حاول فركها مرة أخرى ، واحرص على عدم حرق نفسك. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الماء إلى المقلاة الساخنة بمجرد الانتهاء من الطهي إذا كنت تتوقع أن يعلق الطعام في المقلاة.

خيار آخر للطعام العنيد هو تنظيف الحديد المصبوب بالملح. أضف الماء إلى المقلاة مع كمية وفيرة من ملح الحبوب الخشنة. افركي المقلاة باستخدام وسادة من النايلون لعمل الملح على السطح والمساعدة في إزالة الطعام العالق. اشطف الملح من القدر وتأكد من جفافه.

في أي وقت تستخدم فيه الماء لتنظيف مقلاة الحديد الزهر ، يجب أن تجففها جيدًا. لا تفعل فقط اتركها تجف في الهواء كما تفعل مع الأطباق الأخرى المغسولة يدويًا. استخدم منشفة خالية من النسالة لتجفيف قطرات الماء بمجرد الانتهاء من التنظيف. يمكنك أيضًا وضع مقلاة الحديد الزهر في الفرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 5 إلى 10 دقائق لإزالة كل الرطوبة.

التوابل تمنع الطعام من الالتصاق بالحديد الزهر ، مما يجعل التنظيف أسهل. أي زيت صالح للأكل يعمل لتتبيل المقلاة. بعض من أفضل الزيوت لتتبيل الحديد الزهر تشمل زيت بذور الكتان وبذور العنب والزيوت النباتية.

امسح الزيت على جميع أسطح المقلاة. ضع القدر بالزيت في فرنك ضبط 350 درجة فهرنهايت لمدة ساعة. افركي كمية أكبر من الزيت على المقلاة بينما لا يزال دافئًا ولكن ليس ساخنًا ، امنحيه بضع دقائق حتى ينقع ثم امسحي السطح بمنشفة ورقية.