كيفية تنظيف شبكة الحديد الزهر

لا شيء يقول صباح الخير مثل عجة الأزيز تقدم على صينية ، ولكن إذا كانت الشواية من الحديد المصبوب ، فستحتاج إلى رعاية خاصة عند انتهاء الإفطار. مثل جميع أدوات المطبخ المصنوعة من الحديد الزهر ، مثل أواني القلي والمقلاة ، يمكن لشواية الحديد الزهر أن تصدأ إذا تركتها بدون حماية في دولابك. لإعطاء أدوات الزهر طلاء واقٍ ، يجب أن تتبلها قبل الاستخدام. التنظيف غير السليم يمكن أن يدمر هذا الطلاء. ضع في اعتبارك بعض النقاط عند تنظيف الشواية ، وستكون العجة التي تطبخها عليها الأسبوع المقبل لذيذة تمامًا مثل تلك التي تستمتع بها اليوم.

الماء الراكد هو العدو من جميع أدوات الحديد الزهر. عند تعرضها للرطوبة ، يصدأ الحديد الزهر بسرعة ، ويضيف الحديد الصدئ طعمًا معدنيًا غير سار بشكل مميز لأي شيء تطهيه.

خدوش الحديد الزهر بسهولة ، لذلك يجب عليك لا تستخدم أبدًا أي شيء مصنوع من المعدن لكشط الطعام منه. وهذا يشمل الأواني المعدنية والملاعق وكذلك الصوف الفولاذي.

منظف ​​الصحون سوف يجرد التوابل من أداة حديد الزهر وهي أيضًا لا لا عند تنظيف الشواية.

حتى التنظيف المناسب قد يزيل بعض التوابل من صينية الخبز ، لذا من الجيد دائمًا أن تفعل ذلك تجديد الطلاء الواقي.

أفضل وقت تنظيف الشواية الخاصة بك على الفور بعد التقديم ، بينما لا يزال الجو حارًا. إذا تركت الشواية باردة ، يصبح الطعام المخبوز - خاصة أي شيء يحتوي على بيض - صعبًا ويصعب إزالته.

عند شراء صينية جديدة ، من المهم تبليه قبل استخدامه. يجب عليك تكرار هذا الإجراء كل عام أو عامين للحفاظ على الشواية في أفضل شكل. قبل تتبيل الشواية ، اغسلها بمنظف. ثم اشطفه وجففه جيدًا. غلف سطح الطهي بالزيت النباتي أو السمن ؛ ثم ضع الشواية مقلوبة على الرف العلوي في فرن مسخن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. دعها تخبز لمدة ساعة. ثم أطفئي النار ودعي الشواية تبرد في الفرن. امسح الزيت الزائد قبل تخزين الشواية.