كيفية الحصول على غطاء فراغ الختم عن المقلاة
تلميح
امنع ختم الفراغ على الأواني الخاصة بك عن طريق الطهي مع وضع الغطاء برفق قليلًا حتى لا يتشكل الفراغ.
حرك الشفرة المسطحة لملوق معدني بين غطاء مبرد ووعاء. بمجرد حدوث أصغر اختراق في الفراغ ، يجب أن ينزلق غطاء القدر بسهولة.
يمكن كسر الختم الضعيف أحيانًا بمجرد أن يبرد الوعاء.
عندما يبرد المقلاة الساخنة مع الغطاء ، فإنه يخلق أحيانًا ختم فراغ.
في بعض الأحيان تريد إغلاق غطاء محكم بإحكام في الحاوية ، مثل عندما تقوم بتعليب الأطعمة. مانع التسرب الفراغي الذي تم إنشاؤه داخل الحاوية أثناء تبريد المحتويات بعد تسخينها في الحمام المائي أو قدر الضغط يمنع التلف ويسمح بالتخزين على المدى الطويل. يمكن أن يحدث نفس الشيء عند تغطية وعاء الطبخ بغطاء محكم ، ثم خفض الحرارة. عندما يختم الغطاء دون قصد على المقلاة ، فإنه يخلق مشكلة ، ولكن كسر هذا الختم يجب أن يكون أمرًا بسيطًا.
الخطوة 1
ضع القدر المختوم على الموقد.
الخطوة 2
سخني المقلاة ببطء على درجة منخفضة حتى يسخن الهواء داخل المقلاة ويتسع.
الخطوه 3
انتظر حتى ينكسر الختم. يجب أن يرفع الغطاء بدون مجهود بمجرد تمدد الهواء الساخن في الداخل.