كيفية الحصول على رائحة الكاري الهندي من المنزل

يضيف مسحوق الكاري ركلة لذيذة لأطباق الشرق الأوسط ، لكن رائحته القوية تستمر لفترة طويلة بعد الوجبة وهي غير سارة إلى حد ما. أفضل طريقة للتخلص من رائحة الكاري من منزلك هي تجنبها تمامًا. إذا كنت في حالة مزاجية لطبق حار ، فرضي شغفك في مطعم محلي حتى لا تضطر للعيش مع الرائحة. إذا فات الأوان على ذلك ، ستحتاج إلى تنظيف مطبخك بالخل وصودا الخبز وغيرها من المنظفات المعادلة للروائح. ستحتاج أيضًا إلى صنع معطر هواء خاص بك. كن على علم ، مع ذلك ، أن الكاري مادة زيتية ورائحتها تتشبث بكل شيء ، لذلك قد تضطر إلى إزالة الرائحة من كل غرفة وليس فقط المطبخ.

إذا كنت قد طبخت بالكاري ، فمن المرجح أن يديك تفوح منه الأشياء. هذا يعني أنك ستحمل الرائحة معك أينما ذهبت ، مما يجعل من المستحيل معرفة ما إذا كنت أنت أو منزلك تشم رائحته. أزل رائحة الكاري من يديك بفرك عصير الليمون أو الخل أو القهوة. إذا مسحت يديك على مريلة (أو بنطالك) أثناء الطهي ، فقم برمي ملابسك في الغسالة. لا تضعهم في سلة الملابس لأن ذلك قد ينشر الرائحة في الملابس الأخرى.

افتح النوافذ في مطبخك قبل الطهي بالكاري وقم بتشغيل فتحة تهوية الموقد إذا كان لديك واحدة. اترك النافذة مفتوحة أثناء تنظيف رائحة الكاري أيضًا. من المهم أن تتحرك الهواء النقي في منزلك عند محاربة الكاري. إذا كان الجو باردًا بالخارج ، ارتدي سترة وقم بكسر بعض النوافذ. عليك أن تكون سعيدا فعلتم.

امسح أسطح المطبخ وأواني الطبخ بمحلول تحييد الرائحة بعد الطهي بالكاري. املأ دلوًا بكميات متساوية من الماء والخل. استخدم هذا المزيج على طاولة المطبخ ، والعدادات ، وغطاء مجموعة الموقد ، وأبواب الخزانة وأي سطح آخر في مطبخك. بقايا الكاري تغطي كل شيء حرفيا ، لذلك لا تترك أي سطح دون غسل. اغسل خرقة التنظيف بشكل متكرر أثناء العمل. عندما تنتهي من مسح مساحة المطبخ وتناول الطعام ، اصنع مجموعة جديدة من معادل الروائح وامسح الأرضية بها.

إذا قمت بإعداد طبق الكاري في الميكروويف أو قمت بتسخين بقايا الطعام فيه ، فقد تحتاج إلى تحديث. لإعطائها واحدة ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من صودا الخبز مع كوب من الماء في وعاء. ضع المحلول في الميكروويف على درجة عالية لمدة دقيقتين ثم اشطفه من الداخل بقطعة قماش مبللة ونظيفة.

اسكب 1 لتر من الماء في قدر الطبخ. قطع الليمون بالكامل إلى أسافين بسكين التقشير. ضعي شرائح الليمون في الماء وضعي المحلول على نار هادئة حتى ينتشر عطر مزيل الرائحة من خلال المطبخ والغرف المحيطة. اسمح لمحلول الليمون أن ينضج لبضع ساعات ليغذي الماء عند الحاجة. أضف أعواد القرفة أو القرنفل إلى الماء إذا رغبت في ذلك.

أثناء الطهي ، ربما كانت روائح الكاري تخرج من مطبخك إلى مساحات المعيشة في منزلك. إذا كانت سجادتك وأثاثك تفوح منه رائحة الكاري أيضًا ، فالتقط صودا الخبز والمكنسة الكهربائية. رشي صودا الخبز على الأثاث والسجاد المنجد واتركيه طوال الليل لامتصاص رائحة الكاري. في الصباح ، نظف صودا الخبز بالمكنسة الكهربائية ثم تخلص من الكيس أو اغسل العلبة.