كيف ينمو اليانسون

يانسون (بيمبينيلا أنيسوم) هو عشب سنوي لذيذ يصل طوله إلى قدمين. وتنتج كتل دهنية من الزهور البيضاء الصغيرة وكذلك الأوراق السائبة. البذور المستطيلة التي تنتجها الأزهار صالحة للأكل ولذيذة وتستخدم لتذوق الأطعمة. لديهم طعم يشبه عرق السوس. كما أنها تستخدم لصنع زيت يتم استخدامه على نطاق واسع للنكهة.

أفضل استخدامات لليانسون

اليانسون عشب شائع ، ويتناسب جيدًا مع الخضار أو حديقة اعشاب. كما أنها تزيينية. النبات جذاب ، مع وفرة من الأزهار البيضاء والأوراق العلوية المزخرفة ، مما يجعله كثيف الزينة التي تعمل بشكل جيد في حديقة المنزل. يمكن أن يكون كذلك نمت في وعاء.

يزرع معظم البستانيين اليانسون لبذوره اللذيذة التي تضيف نكهة عرق السوس إلى الحساء والمخبوزات بالإضافة إلى الأطباق الحارة مثل الكاري. يمكن استخدام البذور كاملة ، أو يمكن طحنها. تقدم أوراق اليانسون نفس طعم عرق السوس الذي تقدمه البذور ولكنها أخف قليلاً. يمكن تقطيعها للسلطات. من الممكن أيضًا أكل جذور اليانسون. يستخدم اليانسون حتى للأغراض الطبية لعلاج آلام المعدة أو مشاكل الجهاز الهضمي المماثلة.

كيف ينمو اليانسون

• اسم شائع: يانسون أو يانسون
  

• تقدر احياة الزوية:بيمبينيلا أنيسوم

• متى تزرع: ازرع بعد كل خطر الصقيع عندما تكون التربة 60 درجة فهرنهايت على الأقل

• مناطق وزارة الزراعة الأمريكية: 4-9
  

• التعرض للشمس: شمس ساطعة

• نوع التربة: تربة رملية خفيفة وخصبة

• عندما تكون في ورطة: يؤدي سوء الصرف أو الإفراط في الري إلى تغير لون الأوراق ويمكن أن يقتل النبات
  

• عندما تكون مزدهرة: ينتج أعشاب كثيفة ذات أزهار بيضاء كبيرة على شكل مظلة
  

ابتداء من اليانسون من البذور

ينمو من اليانسون بسرعة بذور اليانسون في التربة الدافئة ، وهذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا لبدء تشغيل العشب. يتطلب موسم نمو طويلًا لا يقل عن 120 يومًا خالٍ من الصقيع بدون طفرات أو انخفاضات كبيرة في درجة الحرارة.

هذه ليست نباتات شديدة التحمل ، لذا يجب ألا تضعها في الخارج إلا بعد انتهاء الصقيع الربيعي الأخير. تعتبر درجة حرارة التربة مهمة للإنبات ويجب أن تكون 60 درجة فهرنهايت أو أعلى. إذا كنت تزرع في الخارج ، فزرع البذور بعمق 1/4 إلى 1/2 بوصة. ضع بضع بذور كل 4 بوصات. بعد ستة أسابيع ، ضعهم في نبتة واحدة كل 4 إلى 10 بوصات. إذا كنت تزرع عدة صفوف من اليانسون ، فباعد بين الصفوف 18 إلى 30 بوصة.

إذا كان موسم النمو الخاص بك (من الصقيع الربيعي الأخير وحتى أول صقيع الخريف) قصيرًا ، فابدأ البذور في الداخل في قابلة للتحلل الحيوي أواني الخث ما يصل إلى ثمانية أسابيع قبل متوسط ​​تاريخ الصقيع النهائي لمنطقتك. حافظ على الأواني في بيئة دافئة بين 60 و 72 درجة لتسهيل الإنبات.

موطن اليانسون هو مصر والمناطق الدافئة في جنوب أوروبا. بالنظر إلى هذا التاريخ ، فليس من المستغرب أن يحب الينسون الشمس ويحتاج إلى الكثير من ضوء الشمس - على الأقل ست ساعات في اليوم. تأكد من أن تربة الموقع جيدة التصريف وغنية بالمواد العضوية. العمل في سماد عضوي قبل الزراعة.

بدء اليانسون من الشتلة

قد لا تجد شتلات اليانسون للبيع في متاجر الحدائق المحلية أو حتى عبر الإنترنت. إذا قمت بذلك ، فإن عملية الزرع هي نفسها التي يتم بها زرع الشتلات من أواني الخث الداخلية.

نظرًا لأن اليانسون لا يحب أن تنزعج جذوره بمجرد أن ينبت ، فمن الأفضل استخدام أواني الخث القابلة للتحلل عند بدء البذور في الداخل. بعد الصقيع الربيعي الأخير ، حان الوقت لنقل تلك الشتلات الصغيرة إلى الخارج. قم بتثبيت عمليات الزرع على بعد حوالي 4 بوصات ، مع التأكد من زرعها بنفس العمق الموجود في حاوياتها. ما عليك سوى تثبيت كل وعاء صغير في التربة على العمق الصحيح ثم سقي البئر.

في أي منطقة ينمو اليانسون بشكل أفضل؟

اليانسون هو موسم سنوي دافئ ، لكنه لا يحب الطقس الحار جدًا أو تقلبات درجات الحرارة. هذا يعني أنه سينمو بشكل أفضل في المناطق المزروعة بوزارة الزراعة الأمريكية من 4 إلى 9. في المناطق الأكثر سخونة ، قد تزرع اليانسون في بقعة تحت ظل الظهيرة أو في وعاء يمكنك تحريكه لتظل مناسبًا.

متى يجب زراعة اليانسون؟

اليانسون نبات دافئ ويجب زراعته في الربيع لأنه يحتاج إلى حوالي 120 يومًا للنمو حتى ينضج. ينمو بشكل أفضل في المناخات المعتدلة بالتساوي ولا يحب درجات الحرارة القصوى والبرودة أو التغيرات الدرامية في درجات الحرارة. هذه العشبة الرقيقة لا يمكنها تحمل الصقيع الشديد.

هذا يعني أنه لا يجب عليك أبدًا زرع اليانسون طالما لا تزال هناك فرصة للتجميد. انتظر لزرع البذور أو الشتلات في الهواء الطلق في الربيع حتى تمر احتمالية الغطس في درجة الحرارة. في بعض المناطق ، قد لا يصل عدد الأيام بين آخر موجة صقيع في الربيع وأول صقيع سقوط أو يتجاوز 120 يومًا التي يتطلبها اليانسون. في تلك المناطق ، يجب على البستانيين إنبات النباتات في الداخل في درجات حرارة دافئة ووضع الشتلات بالخارج عندما يمر الطقس البارد بالتأكيد.

توصيات التربة وأشعة الشمس والماء لليانسون

يحتاج عشب اليانسون إلى تربة جيدة التصريف. إذا كانت التربة من الطين الثقيل أو سوء الصرف ، فسوف يعاني نبات اليانسون ، وسوف تتلاشى الأوراق وقد يموت النبات. بدلاً من ذلك ، يحتاج اليانسون إلى طمي رملي خفيف ولكنه خصب بمستوى عالٍ من المحتوى العضوي. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون التربة حمضية قليلاً مع درجة حموضة من 5.5 إلى 6.5. مطلوب موسم خالٍ من الصقيع لمدة 120 يومًا على الأقل.

يحتاج اليانسون إلى ضوء الشمس لينمو - على الأقل ست ساعات في اليوم من أشعة الشمس المباشرة. كما يتطلب أيضًا تربة رطبة بشكل متساوٍ لأن تقلب مستويات رطوبة التربة ليس جيدًا للنبات. هذا يعني الري المنتظم. تتطلب الشتلات الصغيرة الري مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع. بعد أن يزيد طول النباتات عن 6 إلى 8 بوصات ، يمكنك تقليل الري إلى مرة واحدة في الأسبوع.

كيفية إكثار اليانسون

إذا اشتريت بذور اليانسون في السنة الأولى للبدء ، يمكنك تجنب ذلك في السنوات المقبلة عن طريق حفظ البذور. ما عليك سوى الاحتفاظ بالبذور الكافية عند الحصاد لتوفير محصول العام المقبل. دعهم يجفوا قبل الزراعة.

كيفية فصل الشتاء اليانسون

اليانسون هو سنوي ولن يعيش شتاء بارد. هذا يعني أنه من غير الضروري تجهيز اليانسون لفصل الشتاء. يمكنك تخزين بذور اليانسون في مكان جاف لفصل الشتاء وزراعتها مرة أخرى في الربيع.

كيفية حصاد اليانسون

القاعدة العامة هي أن اليانسون يكون جاهزًا للحصاد عندما يتم زرع البذور وتبدأ البذور في التحول إلى اللون الرمادي وتتحلل بسهولة من النبات. هذا عادة في أغسطس أو سبتمبر ، ويمكنك الحصول على فكرة عامة عن طريق عد 120 يومًا من يوم زرع البذور.

ليس من الصعب الحصول على البذور الناضجة من نباتات اليانسون ، لكن الحصاد معقد بسبب الحقيقة تنضج الأومبلات تدريجياً ، مع نضوج بعض البذور مبكراً داخل كل شجرة وتنضج بعض في وقت لاحق. غالبًا ما يقوم مزارعي اليانسون التجاريين بسحب النباتات مبكرًا وتكديسها في شكل مخروطي مع وجود رؤوس البذور في المركز. هذا يسمح لهم بالاستمرار في النضوج. عندما تنضج البذور ، تنفصل بسهولة عن النبات.

إذا كان لديك عدد قليل من النباتات ، فمن الأسهل قطع الجزء العلوي من النباتات بامتداد المقلم الحديقة. ثم اربط نباتات اليانسون في حزم واحفظها في مكان دافئ وجيد التهوية تتعرض لأشعة الشمس غير المباشرة. دع البذور تجف. بمجرد حدوث ذلك ، افرك السرة بين يديك لفصل البذور. كبديل ، اربط أكياسًا ورقية بأعلى أزهار اليانسون لحبس البذور أثناء جفافها وتسقط. بعد الحصاد ، قم بتخزين البذور في مكان بارد ومظلم في حاوية محكمة الإغلاق.

الآفات الشائعة والمشاكل الأخرى لليانسون

اليانسون عشب سنوي لا تهاجمه الآفات بانتظام. ومع ذلك ، قد تظهر بعض الآفات الشائعة على نباتات اليانسون. هذه ليست خاصة باليانسون ولكنها يمكن أن تظهر على العديد من الزهور والأعشاب في حديقتك ، بما في ذلك اليانسون.

حشرات المن هي حشرات لها أجسام ناعمة على شكل كمثرى ، مما قد يجعلها لطيفة إذا أمكنك رؤيتها بشكل أفضل. حشرات المن صغيرة جدًا ، وعادة ما تكون خضراء أو صفراء ، وغالبًا ما يتم رصدها عندما تتجمع مجموعة كبيرة منها معًا على الجانب السفلي من أوراق اليانسون وأحيانًا على السيقان. من غير المحتمل أن تلحق حشرة أو حبتين ضررًا كبيرًا ، لكن الإصابة يمكن أن تشوه الأوراق وتحولها إلى اللون الأصفر.

حشرات المن لها أجزاء فم مص خاصة يستخدمونها لأكل عصائر النبات. ثم يفرزون منتجًا سائلًا يعرف باسم المن على النبات. هذا يجذب الحشرات الأخرى ، مثل النمل ، ويشجع على نمو العفن. هذا هو سبب إضافي لاتخاذ إجراء. للتخلص من حشرات المن ، استخدم نفاثة مياه قوية من خرطوم الحديقة. بدلاً من ذلك ، اشترِ صندوقًا من الخنافس من متجر البستنة واترك هذه الحيوانات المفترسة المفيدة تأكل حشرات المن.

إذا رأيت ثقوبًا في أوراق اليانسون ، فقد يتعرض اليانسون لهجوم من دودة الحشد. وهي مرحلة يرقة العث التي تضع مجموعات البيض - حتى 150 - على أوراق النبات. تأكل اليرقات الناتجة الأوراق والأعشاب. تخلص من هذه الآفات عن طريق القيام برحلة إلى متجر الحديقة بحثًا عن صندوق من الدبابير الطفيلية أو الذباب أو الخنافس الأرضية ، وهي أعداء طبيعيون لديدان الحشد. يمكنك أيضًا استخدام مصائد الفرمون لجذب العث والقبض عليه قبل وضع البيض.

إذا تم تقطيع نباتات اليانسون عند خط التربة ، فقد تتعرض نباتاتك للهجوم بواسطة الديدان القارضة. إنهم يعيشون في التربة ، ويقضون الشتاء هناك لمهاجمة النباتات الجديدة في الربيع. أفضل دفاع لك هو الحفاظ على حديقة نظيفة عن طريق إزالة جميع بقايا النباتات من التربة بعد الحصاد. يمكنك أيضًا نشر التراب الدياتومي حول قاعدة النباتات.

الأمراض الشائعة لليانسون

يطلق على كلا المرضين المحتملين لليانسون اسم "العفن الفطري" ، لكنهما غير مرتبطين.

يحدث البياض الزغبي بسبب الكائنات الطفيلية المرتبطة بالطحالب. يحتاج هذا العفن إلى الماء ليحيا وينتشر. يتسبب في ظهور بقع صفراء على الأسطح العليا للأوراق الشابة والعطاء ونمو أبيض ورقيق على الجانب السفلي. يظهر المرض عندما تكون أوراق اليانسون مبللة لفترة طويلة. للتحكم في العفن الفطري الناعم ، قم بري النباتات في الصباح وليس في المساء. قم دائمًا بالمياه في قاعدة النباتات وفراغها للسماح بتدفق الهواء بينها.

ينتج البياض الدقيقي عن فطر حقيقي ويسبب نوعًا من النمو البودري على أوراق اليانسون. يمكن أن تتسبب حالة خطيرة في تشوه الزهور أيضًا. لمحاربة البياض الدقيقي ، تجنب التسميد المفرط للنبات ورش الأوراق بزيت النيم.