كيف ينمو الريحان

باسل (أوسيموم بازيليكوم) هو عشب عطري محبوب في جميع أنحاء العالم. معروف بالدرجة الأولى أنه يظهر بشكل لذيذ أطباق إيطالية يتحول الريحان الطازج إلى صلصة بيستو ، وهو أحد أسهل وألذ الطرق لإضافة نكهة إلى الوجبة.

تُعرف نباتات الريحان أيضًا باسم الريحان الحلو ، وهي أعشاب سنوية تأتي من عائلة النعناع وتشتهر بأوراقها الخضراء الزاهية الكبيرة التي تنمو طوال فصل الصيف. تتمتع هذه النباتات بالطقس الدافئ ، حيث تبدأ قساوتها الباردة في التأثر عندما درجة الحرارة تنخفض إلى أقل من 50 درجة فهرنهايت. على الرغم من أن موسم نمو الريحان قد يكون قصيرًا ، إلا أنه يعوضه بكونه نباتًا سريع النمو للغاية. المكافأة؟ من السهل جدًا أن تنمو.

يوجد أكثر من 160 نوعًا من الريحان ، وهناك عدد قليل قد ترغب في زراعته في حديقة الأعشاب الخاصة بك. يأتي الريحان التايلاندي من آسيا وهو معروف بنكهة الريحان الحارة التي تذكرنا بعرق السوس. ريحان الليمون ، أو ريحان الليمون التايلاندي ، نشأ في آسيا وإفريقيا وله رائحة وطعم الليمون اللاذع. جينوفيز ريحان هو أحد أصناف الريحان المفضلة للطهي. يحتوي الريحان الأرجواني على لون أرجواني غامق مع نكهة تشبه القرنفل والتي يقال إنها ليست حلوة مثل أقاربها الأخرى من الريحان.

أفضل استخدامات للريحان

أضف القليل من الريحان إلى المعكرونة الخاصة بك ، واخلطها في كوكتيل عشبي - مهما كنت تستخدم الريحان ، فمن المضمون إضافة نضارة إلى أي طبق. يمكنك حتى جمع حفنة واستخدامها في تنسيق الزهور للاستفادة من أوراقها المشرقة والجميلة ورائحتها العشبية.

بالنسبة للمكان الذي يجب أن تزرع فيه الريحان في حديقتك ، فستكون هذه البقعة تتلقى ست إلى ثماني ساعات من الشمس. تعشق نباتات الريحان أشعة الشمس الكاملة ولكن يمكنها أيضًا أن تعمل بشكل جيد في الشمس الجزئية يمكنك زرعها في أسرة مرتفعة ، حيث تميل نباتات الريحان إلى النجاح بشكل خاص. خلاف ذلك ، يمكن أن تزدهر هذه النباتات في حاويات موضوعة في ضوء الشمس المباشر.

أما بالنسبة لزراعة الريحان في الداخل ، فيمكن القيام بذلك. ما عليك سوى استخدام تربة التأصيص العضوية ، وتوزيع حزمة من البذور بين العديد من الأواني التي يبلغ قطرها 4 إلى 6 بوصات حسب حاجتك ووضعها على نافذة مشرقة مواجهة للجنوب أو بالقرب منها. إذا لم يكن لديك نافذة مشمسة ، ففكر في إضاءة نباتاتك.

كيف ينمو الريحان

• اسم شائع: ريحان
• تقدر احياة الزوية:أوسيموم بازيليكوم
• متى تزرع: بعد أسبوعين من آخر موجة صقيع
• مناطق وزارة الزراعة الأمريكية: 2 – 11
• التعرض للشمس: شمس ساطعة
• نوع التربة: تربة رطبة جيدة التصريف
• عندما تكون في ورطة: تتعرض نباتات الريحان للضرر عندما تكون الأوراق غير خضراء. الأصفر، الأوراق البنية والسوداء هي علامات على إفراط التربة أو سوء تصريفها.
• عندما تكون مزدهرة: يجب أن تكون الأوراق خضراء زاهية ولامعة وعطرة.

ابتداء من الريحان من البذور

إذا اخترت زراعة البذور بدلاً من شراء شتلات الريحان من دفيئة ، فسوف يسعدك أن تعرف أنها عملية سهلة ، وعادة ما تعمل بذور الريحان بشكل جيد. بذور النبات حوالي 1/4 بوصة بعمق و 10 إلى 12 بوصة. ستكتشف تلك الشتلات الأولى في سبعة إلى 10 أيام فقط. إذا كنت تبدأ بالشتلات ، فزرعها في ثقوب ذات تربة وافرة وزرعها بعمق كافٍ لتغطية الجذور. يجب أن تكون المسافة بين كل شتلة من 10 إلى 12 بوصة.

يمكنك أن تبدأ الريحان من البذور في الداخل أيضًا. ستحتاج إلى زرعها قبل ستة إلى ثمانية أسابيع من الصقيع الأخير في الربيع ، ووضعها على حافة نافذة دافئة ومشمسة.

في أي منطقة ينمو الريحان بشكل أفضل؟

يمكن أن ينمو الريحان في المناطق من 2 إلى 11. ومع ذلك ، اعلم أنه إذا كنت تعيش في منطقة ذات طقس بارد وترغب في زراعة الريحان ، فستحتاج إلى اتخاذ بعض الاحتياطات. إذا كانت درجات الحرارة معرضة لخطر الانحدار إلى الأربعينيات (أقل من المكان الذي يفضله الريحان) حتى بعد الصقيع الأخير ، فاحتفظ بالنباتات تحت قماش القنب أو القش طوال الليل لحمايتها. يمكنك أيضًا التفكير في زراعة نباتاتك في أصص حتى يمكنك اختيار وضعها في مكان حماية داخلي في أي لحظة.

متى يجب أن تزرع الريحان؟

يجب الانتباه إلى مواعيد الصقيع عند التخطيط لزراعة الريحان. يجب زراعة الريحان بعد أسبوعين من آخر موجة صقيع عندما تكون التربة بين 50 و 70 درجة. فقط تأكد من مراقبة درجات الحرارة أثناء الليل وتأكد من عدم انخفاضها عن 50 درجة. ستسعد بمعرفة أنه يمكنك زراعة الريحان في وقت متأخر من الموسم. نظرًا لأنه سريع النمو ، يمكنك افتراضيًا زراعة الريحان في شهر يوليو وحصاده قبل الصقيع الأول.

توصيات التربة وأشعة الشمس والماء للريحان

عند زراعة الريحان ، استهدف تربة جيدة التصريف ورطبة. يمكنك الاحتفاظ بالرطوبة بشكل أفضل إذا كنت تستخدم نشارة حول النباتات. إذا كنت تطبخ بالريحان ، فتجنب استخدام المبيدات الحشرية وزرعها بعيدًا عن الممرات والشوارع لتجنب العادم. هذا سيجعل التربة أنظف.

تأكد من أنه أينما تزرع الريحان الخاص بك ، ستتلقى النباتات حوالي ست إلى ثماني ساعات من ضوء الشمس المباشر ، على الرغم من أنها ستتحمل أشعة الشمس الجزئية أيضًا.

بالنسبة للري ، يحتاج الريحان إلى حوالي 1 بوصة من الماء أسبوعيًا ، مما يحافظ على التربة عند مستوى رطوبة مثالي. ستساعد التربة الرطبة الجذور على النمو بعمق وستبقي نباتاتك صحية وسعيدة. إذا كنت تزرع الريحان في وعاء ، فتأكد من اختيار أصيص به فتحات تصريف وسقي نباتك ببساطة كلما جفت التربة حتى لمسها حتى نفاد الماء من القاع.

كيفية حصاد الريحان

إنها عملية مباشرة للغاية لحصد الريحان. يمكنك إزالة بعض الأوراق في وقت واحد إذا كنت تنوي إضافة الريحان الطازج إلى الوصفة. بخلاف ذلك ، يمكنك اختيار جمع السيقان الكاملة المليئة بالأوراق إذا كنت تهدف إلى حصاد أكبر.

بمجرد اكتمال نمو النباتات ، أو ارتفاعها من 6 إلى 8 بوصات ، يمكنك المضي قدمًا والبدء في حصاد الريحان. إذا كنت ترغب في حصاد الأوراق في أفضل حالاتها (وأكثرها عصارة) ، فاستهدف أول شيء في الصباح. قطف الأوراق بشكل متكرر سيشجع النمو الجديد طوال الموسم ، وعمومًا ، لا تحتاج الأوراق إلى الوصول إلى حجم معين قبل أن تصبح جاهزة للقطف.

يقول الخبراء أنه للحصول على المزيد من الريحان اللذيذ ، من الأفضل تقليم نباتاتك مرة واحدة في الشهر. يمكن أن يؤدي التقليم أيضًا إلى تغذية المزيد من النمو. يمكنك تقليم نباتات الريحان مباشرة بعد زراعتها ، وتقطيعها إلى أعلى مجموعتين من الأوراق السفلية.

يجب أن تتجنب السماح لبراعم الزهور الأرجوانية بالظهور على نباتاتك ، فهذا يعني أن أوراقك قد تبدأ في تذوق المر. يمكنك منع النباتات الخاصة بك من الإزهار عن طريق قرصها ، مما يعني أنك ستقرصها يدويًا مركز الجذع للخلف بمقدار النصف بأصابعك وفوق محاور الأوراق مباشرة ، أو حيث يطلق النار طور.

بعد حصاد الريحان ، لديك بعض الخيارات. يمكنك طهي الأوراق الطازجة أو تجفيفها. ما عليك سوى غسل الأوراق وعندما تجف تمامًا ، ضع الأوراق على طبقة واحدة من المناشف الورقية وضعها في الميكروويف على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق.

يمكنك اللجوء إلى طريقة DIY هذه لتجميد أوراق الريحان حتى تتمكن من استخدامها في أي وقت. ستقوم بتقطيع أوراق الريحان النظيفة وإسقاط القطع فيها صواني مكعبات الثلج بزيت الزيتون لحفظها في الفريزر. بمجرد تجميد المكعبات ، ضعيها في أكياس الفريزر. ستتمكن من تذويبها واستخدامها كلما احتاج الطبق إلى ركلة من الريحان.

الآفات الشائعة والمشاكل الأخرى للريحان

هناك بعض الآفات التي يمكن أن تكون مزعجة للغاية لنباتات الريحان:

• الرخويات والقواقع: على الرغم من أن هذه المخلوقات الحديقة. يمكن أن تكون لطيفة ، يمكن أن تعيث فسادا في نباتات الريحان. ستعرف أن نباتاتك. سقطت ضحية للبزاقات والقواقع عندما ترى ثقوبًا غير منتظمة الشكل في. الأوراق والسيقان. يمكنك نقل الرخويات والقواقع بمجرد اكتشافك. أو يمكنك إسقاط قشر البيض حول النباتات. لديهم حواف حادة. تفضل الحيوانات تجنبها ، وسوف تمنعهم من الزحف على سيارتك. النباتات.
  
• الخنافس اليابانية: هذه نحاسية اللون ، قزحي الألوان. تتمتع البق الريحان. ستعرف ما إذا كان قد توقف عند مشاهدة الأوراق المهيكلة. على نباتات الريحان. يمكن قطف الخنافس يدويًا من النباتات ، أو يمكنك ذلك. قم بإخراجهم من الممر بأغطية الصفوف.
  
• العناكب: كآفات صغيرة ، سوس العنكبوت يصنع بالتساوي. بقع صغيرة يمكن أن تظهر على أوراق الريحان. إذا كانت هذه مشكلة بالنسبة لك. النباتات ، سوف تتجعد الأوراق وتتحول إلى اللون الأصفر. يمكنك منع سوس العنكبوت من. الانجذاب نحو نباتاتك عن طريق سقيها جيدًا خلال فترات الجفاف. ومنع الأرض من أن تصبح مغبرة.
  
• حشرات المن: قد تكون قادرًا على رؤية هذه الأشياء الصغيرة. الحشرات تزحف بنشاط على نباتاتك. إذا بدأوا في تدمير. النباتات ، ستتحول الأوراق إلى اللون الأصفر. أغطية عاكسة وعلبة بلاستيكية فضية. تكون فعالة لإبقائهم في مأزق.

هناك بعض المشاكل الأخرى التي يمكن أن تصيب نباتات الريحان. إذا كنت تسقي نباتات الريحان أكثر من بوصة واحدة في الأسبوع ، فمن المحتمل أنك تفرط في ريها وستعرف متى تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتبدأ في التدلي. إذا كنت تغرق تحت الماء ، ستبدأ الأوراق في الذبول وستشعر التربة بالجفاف عند لمسها.

طالما أن تربتك جيدة التصريف ، يجب أن يكون الريحان قادرًا على البقاء في أي نوع من التربة ، حتى لو كانت الجودة رديئة. إنه يفضل درجة حموضة التربة من 5.5 إلى 7.5 ، وعادة ما يكون أداء النباتات أفضل في السرير المرتفع.

الأمراض الشائعة للريحان

هناك بعض الأمراض الشائعة التي يمكن أن تصيب نباتات الريحان:

• عفن ناعم: نعم ، هذه الحالة غير سارة. كما يبدو. يمكن أن تلتقط نباتات الريحان هذا المرض من البذور المصابة أو. من الجراثيم على الريح. لهذا ، سوف تحتاج إلى استخدام مبيد فطري. خصيصا للعفن الناعم.
  
• بقعة الأوراق البكتيرية: هذا المرض الذي يظهر على شكل. بقع سوداء أو بنية اللون ، يمكن أن تحدث عن طريق البذور الملوثة أو المصابة. التربة. لا يوجد علاج حقيقي ، لكن يمكنك تخفيف المرض عن طريق زيادة دوران الهواء. في حديقتك. يمكنك تحقيق ذلك من خلال توفير مسافات كافية بين النباتات. والتأكد من تعرض حديقتك للكثير من أشعة الشمس.
  
• ذبول الفيوزاريوم: يتجلى ذبول الفيوزاريوم الناتج عن فطر في التربة على شكل أوراق شابة ملتوية وبراعم صفراء. هذا سوف في النهاية. جعل النبات يذبل كذلك. لا يوجد علاج لهذا المرض ، لذلك من الأفضل. إزالة النباتات المصابة بمجرد اكتشافها حتى لا ينتشر المرض إليها. نباتات أخرى.
  
• العفن الرمادي: يمكن إحداث هذا المرض الفطري. بسبب الرطوبة العالية ودرجات الحرارة الباردة. لهذا ، ستقوم بإزالة المتضررين. النباتات ، وزيادة دوران الهواء في المنطقة واستخدام مبيدات الفطريات المصنوعة من الرمادي. قالب.