كيف ينمو الفلفل

الفلفل (الفليفلة الحولية المجموعة) هي خضروات حديقة ملونة يسهل نموها وقليلة الصيانة إلى حد ما. نبتة معمرة للطقس الدافئ نشأت في المناخات الاستوائية ، هذه الفلفل تنزل إلى الوضع السنوي في الولايات المتحدة. كما أن لديهم أيضًا موسم نمو طويل إلى حد ما ، كما أن إنتاج الفلفل يعتمد بشكل كبير على الطقس. هذا النبات حساس بالتأكيد للبرد.

تأتي الفلفل الحلو في عدد من الألوان المختلفة ولها لحم كثير العصير يمكن أن يكون طعمه حلوًا بعض الشيء. تشمل الأشكال البرتقالي والأصفر وحتى الأرجواني. الفلفل الأحمر هو الفلفل الأخضر الذي نضج بالكامل ، مما يمنحه نكهة أكثر حلاوة. يحتوي الفلفل على جوانب خارجية لامعة وبذور داخلية يتم إزالتها أثناء تحضير الطعام. (من الناحية الفنية ، هذا يجعلها فاكهة ، على الرغم من أنها عادة ما يتم تحضيرها بطرق تجعلها أكثر خضروات في الوجبات. يشير إليها معظم الناس على هذا النحو).

أصلاً من أمريكا الوسطى والجنوبية ، الفلفل الحلو لديه عدد من الأصناف المختلفة. ومن أشهر الأنواع التي تزرع في الحديقة "California Wonder" و "Olympus" و "Ace" و "Bell Boy". تحقق مع حضانة محلية أو عبر الإنترنت لمعرفة المزيد حول الخيارات المختلفة. بعضها مناسب لوصفات معينة أكثر من غيرها.

أفضل الاستخدامات للفلفل الحلو

يمكن أن تنمو نباتات الفلفل الحلو إلى حوالي قدمين وأحيانًا أكبر. ضع ذلك في الاعتبار عند تحديد موقعهم في منطقة الحديقة. على الرغم من أن هذا النبات ينتج فضلًا ملونًا ، إلا أنه يحدث في وقت متأخر من الموسم ، لذا فهو لا يصنع القطع كنبات زينة. ومع ذلك ، يمكن أن يكون الفلفل نمت في حاويات إذا رغبت في ذلك ، لكن يجب أن تكون قريبة من حجم 2 جالون للحفاظ عليها. سيحتاجون أيضًا إلى وضعهم في مكان يحصل على ست ساعات من الشمس على الأقل يوميًا حتى ينمووا بشكل صحيح.

مما يريح أولئك الذين يفضلون الفلفل المعتدل ، لا يحتوي هذا النوع من الفلفل على الكابسيسين المنتج للحرارة ، وهو المادة التي تجعل الفلفل الحار حارًا. يتمتع الفلفل الحلو بمذاق معتدل نسبيًا وغالبًا ما يستخدم كجزء من وصفة القلي السريع ، في الفاهيتا أو في أطباق المعكرونة. هذا الفلفل رائع أيضًا في السلطات أو كوجبة خفيفة صحية. الفلفل المحشو هو أيضًا وجبة دسمة ومثالية ليالي الشتاء الطويلة والباردة. التنوع الملون والطعم اللذيذ يجعلانها مكونًا شائعًا في العديد من الوصفات المختلفة.

كيف ينمو الفلفل

• اسم شائع: الفلفل
  
• تقدر احياة الزوية:الفليفلة الحولية مجموعة
• متى تزرع: ضع الشتلات في الأرض بعد الصقيع النهائي
  
• مناطق وزارة الزراعة الأمريكية: 1-11
• التعرض للشمس: شمس ساطعة
• نوع التربة: تربة رطبة وغنية وجيدة التصريف
• عندما تكون في ورطة: يمكن أن تشير البقع الصفراء أو الداكنة على الأوراق أو الفلفل إلى الفطريات
  
• عندما تكون مزدهرة: أوراق صحية وفلفل ملون قوي ولامع
  

بدء الفلفل الحلو من البذور

نظرًا لأن نبات الفليفلة الحلوة هو نبات دافئ ، فإن بدئه في الداخل يعد تقريبًا شرطًا أساسيًا لتحقيق أداء جيد في مناطق النمو المنتشرة في جميع أنحاء الولايات المتحدة. خطط للعمل للخلف ثمانية إلى عشرة أسابيع من تاريخ آخر صقيع في المنطقة والنمو من البذور في صينية زراعة. ازرع على عمق حوالي 1/4 بوصة وتأكد من استخدام تربة غنية تصب جيدًا. يحب الفلفل الحلو الرقم الهيدروجيني بين 5 و 6 أو أعلى قليلاً لينمو بشكل أفضل.

لكي تنبت البذور ، ستحتاج إلى درجات حرارة لا تقل عن 70 درجة ، لذلك يمكن استخدام وسادة تدفئة إذا لزم الأمر لتدفئة التربة بدرجة كافية. تأكد من أن النباتات لديها ما لا يقل عن ست ساعات من الضوء أو أكثر أثناء النمو. انقل النباتات إلى أواني فردية أثناء نموها. عندما يكونون جاهزين للزراعة في الحديقة ، تأكد من قضاء بعض الوقت في تقوية النباتات تدريجيًا لتحضيرهم للانتقال إلى الخارج.

في أي منطقة ينمو الفلفل الحلو بشكل أفضل؟

يمكن زراعة الفلفل الحلو في مناطق صلابة نبات وزارة الزراعة الأمريكية من 1 إلى 11 ، لكن النباتات لن تتمكن من ذلك إذا أصبحت الأرض أكثر برودة من 65 درجة. لهذا السبب ، قد يحتاج أولئك الموجودون في المناخات الباردة إلى إجراء تعديلات. إحدى الحيل التي تعمل بشكل جيد هي تغطية الأرض بغطاء بلاستيكي أسود لتدفئة التربة في الجزء الأول من الموسم. استبدل هذا بالمهاد في أسرع وقت ممكن حتى لا تعاني النباتات من الرطوبة المجمعة ، والتي يمكن أن تسهم في ظهور الفطريات والتعفن وغيرها من المشاكل.

في أبرد الأجواء ، قد يكون من الذكاء زراعة الفلفل في أصص حتى يمكن إحضارها إلى الداخل إذا انخفضت درجات الحرارة. في المناخات الحارة جدًا ، تأكد من إبقاء النباتات سقيًا جيدًا في أشهر فصل الصيف.

متى يجب أن تزرع الفلفل الحلو؟

يمتاز الفلفل الحلو بموسم نمو طويل جدًا ، لذا يجب زراعته مبكرًا لإتاحة الوقت له لينضج ويبدأ في الإنتاج. بشكل عام ، هذا يعني أنه كلما كان ذلك مبكرًا ، كان ذلك أفضل طالما أن التربة بالخارج دافئة بدرجة كافية للبقاء على قيد الحياة. انتظر حتى تصل درجة الحرارة ليلاً إلى 60 درجة. كمبدأ توجيهي ، تستغرق نباتات الفلفل ما بين 60 و 90 يومًا لتنضج ، لذا استخدم هذا النطاق للمساعدة في تحديد أفضل وقت للزراعة بالنظر إلى المناخ.

توصيات التربة وأشعة الشمس والماء للفلفل الحلو

يحب نبات الفليفلة أشعة الشمس ، لذا تأكد من زراعته في مكان ستحصل فيه على شمس كاملة طوال اليوم. جهز التربة الخارجية للشتلات عن طريق خلط بعض السماد قبل أسبوع أو نحو ذلك من الزراعة واحرص على عدم الإفراط في استخدام السماد إذا كنت تستخدمه. يعتبر الفلفل الحلو مغذيات خفيفة إلى حد ما. عند الزراعة ، ضع نباتات الفلفل على مسافة 18 إلى 24 بوصة من بعضها البعض. بمجرد أن تزهر النباتات ، لا بأس من استكمالها بأسمدة منخفضة النيتروجين لتشجيع نمو المزيد من الفلفل.

يحتاج الفلفل الحلو إلى تربة جيدة التصريف ، لكنها تتطلب أيضًا أن تكون رطبة. اهدف إلى الحصول على ما بين 1 و 2 بوصة من الماء أسبوعيًا. في المناخات الحارة بشكل خاص ، قد تحتاج النباتات إلى الري بشكل متكرر وقد تحتاج أيضًا إلى القليل من الظل لتجاوز درجات الحرارة المرتفعة. على الرغم من كونه نباتًا دافئًا ، إلا أنه يشعر بتأثيرات الحرارة المستمرة ، لذا انتبه إلى المظهر العام واضبط الري والظل إذا لزم الأمر.

كيفية حصاد الفلفل

يعد حصاد الفليفلة مهمة بسيطة جدًا. انتظر حتى يصل الفلفل إلى لونه الكامل ثم اقطعه من النبات بسكين حاد ، تاركًا القليل من الساق على النبات. كل ما عليك هو توخي الحذر للتأكد من عدم إزعاج أي من الفلفل الناضج عند الحصاد. نظرًا لأن موسم النمو طويل ، فقد يكون هناك بعض الانتظار ، ولكن بمجرد أن يبدأ النبات في إنتاج الفلفل ، فإنه يستحق ذلك. إذا لم يكن الطقس متعاونًا ، فقد يؤثر ذلك على موسم الحصاد ، وقد يقل إنتاج الفلفل بسببه.

نظرًا لأن الفلفل الأحمر عبارة عن فلفل أخضر استمر في النضج ، فسيؤثر ذلك على توقيت الحصاد. في هذه الحالة ، يمكن إزالة الفلفل إما عندما يكون أخضر أو ​​عندما يتحول إلى اللون الأحمر ، مما يعني أنه سيكون له مذاق أحلى وكمية أعلى من فيتامين سي. يمكن حصاد الفلفل في أي وقت بينهما أيضًا. لن تتحول جميع أنواع الفلفل الأخضر إلى اللون الأحمر ، لذا تأكد من التحقق من الصنف لمعرفة ما إذا كان هذا خيارًا من حيث هذا النبات المحدد.

الآفات الشائعة والمشاكل الأخرى للفلفل الحلو

الفلفل الحلو نبات صحي مع الحد الأدنى من المشاكل. ومع ذلك ، يمكن أن تتأثر ببعض آفات الحدائق الأكثر شيوعًا ، مثل الديدان والخنافس والمن والربس والعث. إذا تمت رؤيتها ، فقم بإزالة هذه الحشرات يدويًا أو رشها جيدًا بخرطوم لإزالتها. من المهم منع هذه الآفات من الحصول على موطئ قدم ، حيث سيكون من الصعب التخلص منها بمجرد وجود مجموعة كبيرة.

تأكد من إزالة الأعشاب الضارة بشكل متكرر حول الفلفل ، حيث توفر الحشائش ملاذًا للعث والآفات الأخرى. استخدم يديك الرقيقة لمنع الإضرار بجذور النبات. يمكن أن يكون النشارة مفيدة أيضًا في الاحتفاظ بالرطوبة وتقليل الأعشاب الضارة.

مع نمو النباتات ، قد يكون من المفيد جدًا مشاركتها أو استخدامها أقفاص الطماطم للمساعدة في دعم الفلفل من الأرض. يساعد ذلك في تقليل تراكم الرطوبة والأوساخ على الفلفل ، كما أنه يجعل من الصعب مهاجمة الآفات. على الرغم من أن هذا ليس إلزاميًا بأي حال من الأحوال ، إلا أنه يمكن أن يجعل الأمور أسهل. ضع في اعتبارك أن تثبيت النبات مطلوب إلى حد كبير إذا كان سيتم زراعته في حاوية.

الأمراض الشائعة للفلفل

يثبت الفلفل الحلو أنه نبات قوي التحمل لأنه لا يستسلم بسهولة للمرض. انتبه جيدًا للفطريات ، وهو شيء يمكن أن تكون هذه النباتات عرضة للتطور. ابحث عن البقع على الأوراق أو الفلفل كإشارة إلى مشاكل الفطريات المحتملة المختلفة. إذا لم يتم اكتشافه مبكرًا ، سيبدأ النبات في التعفن. قم بإزالة نباتات الفلفل الحلو تمامًا من الحديقة إذا ظهرت عليها علامات الفطريات.

سيساعد الري في قاعدة النبات والتأكد من وجود تصريف وافر في تقليل خطر حصول هذا المرض على موطئ قدم. بالإضافة إلى ذلك ، حاول وضع هذه النباتات حيث يكون دوران الهواء جيدًا لتقليل الرطوبة والرطوبة الكلية المتبقية. هناك أيضًا أنواع من الفلفل البلغاري تم تصميمها لتكون مقاومة للفطريات. استثمر في هذه النباتات كلما أمكن ذلك للمساعدة في تجنب التعامل مع هذه المشكلة في المقام الأول.