كيف ينمو الثوم المعمر

بقدر ما قد تحب قطف الخضروات الطازجة من حديقتك الخاصة ، فإن القيام بذلك يعني الكثير من العمل كل عام لأن معظم الخضروات تنمو كحوليات في الولايات المتحدة. إذا كنت ترغب في إضفاء البهارات على الأشياء ولكنك تزرع مرة واحدة فقط ، فإن الأعشاب المعمرة خيار ممتاز. سهل النمو والعناية ، الثوم المعمر (أليوم شوينوبراسوم) غالبًا ما تكون بمثابة بوابة النبات التي تقدم البستانيين الجدد إلى أفراح حديقة اعشاب.

يصل ارتفاع الثوم المعمر إلى حوالي 10 بوصات ، وينمو الثوم المعمر جيدًا في الحديقة ولكنه يزدهر أيضًا في الحاويات. يمكنك زراعة الثوم المعمر في قدر صغير نسبيًا ، ويقوم العديد من طهاة المنزل بزراعته على حافة نافذة المطبخ أو سطح الطاولة. تنبت النباتات زهرية إلى أزهار أرجوانية خلال موسم النمو ، لكن من الأفضل التخلص منها سريعًا قبل أن تنشر البذور في المناطق غير المرغوب فيها.

أفضل استخدامات الثوم المعمر

باعتباره عشبًا شائعًا ، غالبًا ما يكون الثوم المعمر أحد عوامل الجذب الرئيسية في حدائق الأعشاب. في روما القديمة ، كان الناس يعلقون مجموعات من الثوم المعمر في منازلهم لدرء الشر ، لذا يمكنك محاولة تعليق بعضها في المرة القادمة التي تزور فيها حماتك. يستخدمها البستانيون المعاصرون كنباتات حدودية أو يعششونها بين أسرة الزهور لتوفير المساحة. هم

بالطبع ، يزرع معظم البستانيين هذه العشبة للاستمتاع بها في المطبخ للحصول على نكهة خفيفة من البصل. تكفي أربعة نباتات بشكل عام لتوفير أعشاب طازجة طوال الموسم ، لكن قم بزراعة ستة نباتات إذا كنت تنوي تخزين الثوم المعمر لوقت لاحق والاستمتاع بها طازجة. يتميز الثوم المعمر بطعم البصل الخفيف الذي يضيف بسهولة نكهة إلى الحساء والعجة وسلطة البطاطس من بين الأطباق الأخرى. عند الطهي مع الثوم المعمر ، انتظر قدر المستطاع لإضافتها إلى الطبق. تتلاشى نكهتها الرقيقة بسرعة إذا ارتفعت درجة حرارتها.

سيقان نبات الثوم المعمر هي أكثر الأجزاء الصالحة للأكل ، ولكن زهور النبات الوردية إلى الأرجواني صالحة للأكل أيضًا. أضفها إلى السلطة أو ضعها في وعاء من الحساء للحصول على لون ونكهة مضافة.

كيف ينمو الثوم المعمر

• اسم شائع: الثوم المعمر
• تقدر احياة الزوية:Allium schoenoprasum
• متى تزرع: أوائل الربيع أو أواخر الصيف عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 60 درجة فهرنهايت
  
• مناطق وزارة الزراعة الأمريكية: 3-9
• التعرض للشمس: شمس كاملة أو جزئية
  
• نوع التربة: تربة رطبة جيدة التصريف
• عندما تكون في ورطة: أوراق متدلية ، أوراق صفراء
• عندما تكون مزدهرة: براعم خضراء زاهية منتصبة

بدء الثوم المعمر من البذور

ينمو الثوم المعمر بشكل أفضل في مواسم الربيع والخريف الباردة ، مما يجعل أوائل الربيع وقتًا ممتازًا للزراعة بذور. تأكد من أن درجة حرارة التربة أعلى من 60 درجة فهرنهايت عند الزراعة وامزج 4 إلى 6 بوصات من العمر سماد في التربة قبل الزراعة. إذا قمت بذلك الآن ، فلن تحتاج إلى تخصيب الثوم المعمر الخاص بك خلال موسم النمو الأول. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك أن تبدأ بذور الثوم المعمر في الداخل ، وذلك قبل ستة إلى ثمانية أسابيع من آخر صقيع متوقع.

عند زراعة البذور ، تجنب دفعها بعمق شديد في التربة. بذور الثوم المعمر مثل عمق زراعة 1/4 بوصة فقط. ضع البذور على مسافة 2 بوصة ، وقم بتغطيتها بقليل من التربة وسقيها برفق.

لا داعي للذعر إذا لم تنبثق شتلاتك على الفور. يمكن أن يستغرق الثوم المعمر من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع لينبت ، مما يجعل دخوله جيدًا بعد معظم الشتلات الأخرى في حديقتك. عندما تظهر الشتلات الخاصة بك ، ضعها على مسافة 6 بوصات.

بدء الثوم المعمر من الشتلة

عند زراعة الثوم المعمر من شتلة أو نبات مقسم, تحضير التربة بالسماد قبل البدء. زرع الشتلة مع بصيلاتها سليمة. ستحتاج إلى تقسيم النباتات كلما تقدمت في العمر ، لكن لا داعي لفعل ذلك مع الكتل الصغيرة. ما عليك سوى زرعها بنفس العمق الذي استمتعوا به في الوعاء السابق ، مع تباعد كل شتلة بمقدار 12 بوصة. سقي الشتلات المزروعة حديثًا بمجرد زراعتها.

في أي منطقة تنمو الثوم المعمر بشكل أفضل؟

الثوم المعمر مريح في أي مكان في مناطق صلابة نباتات وزارة الزراعة الأمريكية من 3 إلى 9. يمكنك محاولة زراعتها في مناطق أكثر برودة ، ولكن من المحتمل أن تنمو هذه النبتة المعمرة سنويًا هناك. تنمو الثوم المعمر جيدًا في حاويات داخلية. إذا قمت بتربيتها في الداخل ، فمن الواضح أنه يمكنك زراعتها في أي منطقة صلابة.

متى يجب أن تزرع الثوم المعمر؟

للتأكد من أن هذا النبات المعمر راسخ جيدًا قبل فصل الشتاء الأول ، فمن الأفضل زراعة الثوم المعمر في أوائل الربيع. ازرع بمجرد وصول درجة حرارة التربة إلى 60 درجة. قد يتمكن أولئك الذين يعيشون في مناخات أكثر دفئًا من زراعة الثوم المعمر الجديد في وقت أقرب قليلاً من أولئك الذين يعيشون في الشمال.

إذا فاتتك نافذة الزراعة الربيعية في منطقة دافئة ، انتظر حتى الخريف لتزرع. تتراوح درجة الحرارة المثالية لزراعة الثوم المعمر بين 65 و 70 درجة. سيخمد الثوم المعمر إذا انخفضت درجة الحرارة عن 40 درجة أو ارتفعت فوق 80 درجة.

توصيات التربة وأشعة الشمس والماء للثوم المعمر

يعمل الثوم المعمر بشكل أفضل في التربة الرطبة جيدة التصريف بمستوى pH بين 6.0 و 7.0. على الرغم من أنهم سيتسامحون قليلاً إذا لزم الأمر ، يفضل هؤلاء الأشخاص الذين يأخذون حمامات الشمس مكانًا يمكنهم فيه امتصاص ست إلى ثماني ساعات من الشمس الكاملة كل يوم. سيتحمل الثوم المعمر الجفاف بشكل أفضل من العديد من المحاصيل الغذائية الأخرى ، ولكن من الأفضل الحفاظ على رطوبة التربة المحيطة بها باستمرار. الماء كلما شعرت بوصة من التربة بالجفاف.

إذا قمت بخلط السماد في التربة في وقت الزراعة ، فلن يحتاج الثوم المعمر إلى أي سماد خلال موسم النمو الأول. في السنوات اللاحقة ، قم بتطبيق أ 5-10-5 سماد في الربيع. كل ثلاث إلى أربع سنوات ، احفر الثوم المعمر الخاص بك وقسمه في الربيع. ستنمو النباتات لتصبح كتلة من النباتات الصغيرة التي يمكنك إعادة زراعتها في حديقتك أو مشاركتها مع صديق. يحتاج الثوم المعمر الذي ينمو في حاويات إلى المزيد من الأسمدة. لإبقائهم سعداء ، قم بتطبيق سماد سائل مخفف إلى نصف قوة مرة في الشهر.

في وقت ما في أواخر الربيع أو أوائل الصيف ، سينبت الثوم المعمر الخاص بك الزهور الوردية أو الأرجواني. الإزهار جذابة وتصنع تنسيق زهور لطيف. يمكنك أيضًا تناولها إذا أردت ولكن لا تتركها على النبات. يسمح قرص هذه الأزهار للنبات بإنتاج المزيد من الأوراق اللذيذة التي تتوق إليها بدلاً من وضع الطاقة في الإزهار.

كما أنه يتجنب الانفجار السكاني. في النهاية ، تذهب الأزهار إلى البذور. إذا تركت في حديقتك ، فسوف تسقط البذور في كل مكان ، وقد تبدأ النباتات المعمرة الجديدة في الظهور حيث لا تريدها.

كيفية حصاد الثوم المعمر

يمكنك البدء في حصاد الثوم المعمر مبكرًا بعد 60 يومًا من البذر أو بعد 30 يومًا من الزرع. باستخدام مقص ، قم ببساطة بقص الأوراق من النبات بمسافة 1 إلى 2 بوصة فوق الأرض. احصد الثوم المعمر ثلاث أو أربع مرات خلال عامهم الأول. حصاد شهريا بعد ذلك.

من الأفضل جمع الثوم المعمر في الصباح قبل أن تتاح للشمس فرصة لتجفيفه. لتخزينها لبضعة أيام في الثلاجة ، قم بلفها في منشفة ورقية رطبة أو ضعها في وعاء من الماء مثل الزهور المقطوفة. قم بتغيير الماء يوميًا إذا ذهبت في هذا الطريق.

يكون طعم الثوم المعمر أفضل عند استخدامه طازجًا ، ولكن يمكنك تجميد بضع حزم في أكياس محكمة الإغلاق. ومع ذلك ، لا تجفف الثوم المعمر الخاص بك ، لأن هذا يتسبب في فقدان طعمها.

الآفات الشائعة والمشاكل الأخرى للثوم المعمر

يشتهر الثوم المعمر بصده حشرات المن والخنافس اليابانية ، لذلك لا ينبغي أن تكون هذه الآفات مشكلة لنباتاتك. ومع ذلك ، يمكن أن تكون يرقات البصل والتربس. تميل تريبس إلى الظهور غالبًا في النباتات المغمورة بالمياه ، لذا فقد تكون علامة على أن الثوم المعمر الخاص بك يحتاج إلى مزيد من الري. يمكنك اكتشاف تريبس في شكل يرقاتها وكحشرات نحيفة بنية اللون ومجنحة.

للتخلص من تريبس ، يمكنك تجربة التعليق باللون الأزرق أو الفخاخ الصفراء اللاصقة داخل وحول نباتاتك. يمكنك أيضًا الرش صابون مبيد حشري على نباتاتك ولكن افعل ذلك جيدًا. أوراق الثوم المعمر شمعية بما يكفي لتلتصق عليها علاجات الحشرات ، لذا تأكد من أن الرذاذ يضرب الحشرات مباشرة. عادةً ما يؤدي استخدام صابون مبيد حشري مرتين متباعدتين لمدة ثلاثة أيام إلى القضاء على التربس.

ثبت أن يرقات البصل مشكلة أكثر صعوبة. تبدو يرقات البصل مثل يرقات ذبابة منزلية ، وستجدها على قاعدة نباتاتك. تهاجم هذه الحشرات الثوم المعمر بقوة ، ويمكن أن يكون الحل الأفضل في النهاية هو نقل النباتات الصحية وتدمير النباتات المصابة.

يمكنك محاولة حفظ الثوم المعمر الخاص بك عن طريق الانتشار الأرض دياتومي حولهم أو باستخدام نفس المصائد اللاصقة المستخدمة لالتقاط تريبس. تأكد من أن الفخاخ صفراء عند استخدامها لذباب البصل لأنها تنجذب إلى اللون. يمكنك المحاولة رش المبيدات الحشرية أيضًا ، ولكن يجب أن تتوقع أن تقاتل ديدان البصل. إذا خسرت المعركة ، فأعد زراعة الثوم المعمر في مكان آخر في الحديقة وتجنب التربة المصابة لبضعة مواسم نمو.

الأمراض الشائعة للثوم المعمر

نادرا ما يعاني الثوم المعمر من المرض في حديقة المنزل. ومع ذلك ، مثل معظم النباتات ، يمكن أن يجد الثوم المعمر أنفسهم يعانون من التعفن والالتهابات الفطرية والأمراض البكتيرية. ومع ذلك ، فإن معظم الحيوانات المفترسة هي انتهازية ، ولن تؤثر على الثوم المعمر الخاص بك إلا إذا منحتهم الفرصة. لتجنب المشاكل ، ضع الثوم المعمر في الفراغ بشكل صحيح حتى يحصلوا على الكثير من دوران الهواء.

ري جذور الثوم المعمر الخاص بك ولكن تجنب تبليل أوراق الشجر. إذا كان يجب عليك استخدام الري العلوي ، فافعل ذلك في وقت مبكر من اليوم حتى يتوفر للنباتات الوقت لتجف قبل حلول الليل. حافظ على الأعشاب الضارة في الحديقة تحت السيطرة ، لأنها يمكن أن تنشر المرض. اجمع الأوراق المتساقطة والنشارة القديمة وغيرها من حطام الحديقة.