كيف ينمو الكرنب الخضر

الكرنب الأخضر (براسيكا أوليراسيا فار. فيريديس) هي خضروات من نفس عائلة الكرنب والبروكلي واللفت ، وجميعها أعضاء في عائلة الخردل. هذه النباتات كبيرة نسبيًا بالنسبة لمنطقة الحديقة ، ولها أوراق خضراء داكنة تنمو معًا في شكل وردة جذابة. خضروات الكرنب هي خضروات شديدة الصلابة تعمل بشكل جيد في كل من الطقس الحار والبارد ، وهي خيار منخفض الصيانة للغاية لمنطقة حديقة منزلية.

يمكن زراعة الكرنب الأخضر في الربيع أو الخريف على الرغم من أن الكثيرين يعتقدون أن محاصيل الخريف تنتج خضروات ذات مذاق أفضل ، حيث يبدو أن القليل من الصقيع يبرز المزيد في المذاق. تشبه هذه الخضار أنواعًا معينة من الخس في المظهر ، لكن لون النبات أخضر داكن ، والأوراق لها مظهر شمعي أكثر.

يحتوي الكرنب الأخضر على نسبة عالية جدًا من العناصر الغذائية والألياف ومنخفضة السعرات الحرارية ، وهو نبات صحي للغاية. أصله من منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، يأتي هذا النبات في العديد من الأصناف المختلفة ، بما في ذلك "Blue Max" و "Champion" و "Green Glaze". في الولاية تشتهر الولايات ، خضار الكرنب بتاريخ طويل مرتبط بمطبخ الجنوب ، على الرغم من أن النبات ينمو ويؤكل في جميع أنحاء بلد.

أفضل استخدامات لـ Collard Greens

تتميز خضروات الكرنب بأوراق مرتبة بشكل جيد ، ويمكن زراعة النبات كزينة بالإضافة إلى خضروات الحديقة. لهذا السبب ، من الممكن زرعها إما في الفناء الأمامي أو الحديقة الخلفية طالما أن هناك ست ساعات أو أكثر من الشمس في الموقع. تميل إلى احتلال مساحة كبيرة مقارنة بالعديد من الخضروات الأخرى ، ويمكن أن تنمو بعض الأصناف حتى ارتفاع 36 بوصة و / أو عرضها. تأكد من التحقق من نوع الكرنب الأخضر لتحديد الحجم قبل الشراء والزرع للتأكد من وجود مساحة كافية لتنمو بشكل مريح.

يمكن رفع نبات الكرنب الأخضر بشكل متساوٍ في حديقة أو سرير زراعة مرتفع ، لكن لديهم جذور عميقة ، لذا تأكد من وجود 12 بوصة على الأقل من العمق إذا اخترت هذا الأخير. يمكن أن تكون الخضروات أيضًا نمت في وعاء ، ولكن يجب أن يكون عميقًا بدرجة كافية لنمو الجذر أيضًا. الامتناع عن زراعة الخضروات الأخرى من هذه العائلة في مكان قريب جدًا ، حيث سيتنافسون جميعًا على نفس العناصر الغذائية من التربة.

كيف ينمو الكرنب الخضر

• اسم شائع: كولارد جرينز
  
• تقدر احياة الزوية:براسيكا أوليراسيا فار. فيريديس
• متى تزرع: الربيع و / أو أواخر الصيف أو أوائل الخريف
  
• مناطق وزارة الزراعة الأمريكية: 6-10
• التعرض للشمس: شمس ساطعة
• نوع التربة: تربة غنية ورطبة وجيدة التصريف
• عندما تكون في ورطة: توقف النمو وأصفرار الأوراق
  
• عندما تكون مزدهرة: أوراق شمعية كبيرة ، خضراء داكنة

بدء الكرنب الخضر من البذور

عندما تزرع من البذور ، تزرع بسخاء مباشرة في الأرض على عمق لا يزيد عن 1/2 بوصة. قم بتغطيتها بالأوساخ ثم الماء. يجب أن تنبت البذور في أقل من أسبوع حسب درجة حرارة التربة. عندما تبدأ في ملء الشتلات الرقيقة على مسافة حوالي 18 بوصة. (وفي الواقع ، فإن الشتلات التي تمت إزالتها صالحة للأكل.) عند الترتيب ، تأكد من ترك عدة أقدام بين الصفوف ، حيث تنمو هذه النباتات بشكل كبير جدًا. ضع ذلك في الاعتبار عند الزراعة من حولهم أيضًا.

البدء من نبات الكرنب من الشتلة

يمكن أن تبدأ نباتات الكرنب في الداخل وتنمو للزراعة حسب المناخ. قد يكون هذا مفيدًا ، حيث لن تنبت من البذور في الخارج حتى تصل درجة حرارة الأرض إلى 40 أو 45 درجة. زرع الشتلات في الهواء الطلق على بعد حوالي 18 بوصة. تأكد من سقيها جيدًا.

في أي منطقة ينمو نبات الكرنب بشكل أفضل؟

اعتمادًا على الموسم المزروع ، تنمو خضار الكرنب بشكل أفضل في مناطق قساوة نبات وزارة الزراعة الأمريكية من 6 إلى 10. نظرًا لأنه نبات قوي يمكنه تحمل الصقيع الخفيف أو المتوسط ​​، فإن الشاغل الوحيد للزراعة فيه الربيع عبارة عن صقيع شديد (أو حوالي أربع ساعات مع درجات حرارة 28 درجة فهرنهايت أو خفض). مع وضع ذلك في الاعتبار ، امض قدمًا وازرع عندما يمكن عمل الأرض من أجل السماد والأسمدة وعندما لا يستمر الصقيع الشتوي لفترات طويلة.

متى يجب أن تزرع نبات الكرنب؟

في الربيع ، انتظر لزراعة الكرنب الأخضر حتى يمر خطر الصقيع الشديد تمامًا ولكن لا تقلق بشأن الصقيع الأقل حدة. زرع البذور في الخارج عندما تنمو في هذا الموسم أو تنمو في الداخل وزرع. لزراعة الشتلات ، ابدأ من البذور في غضون أربعة إلى ستة أسابيع قبل أن يتم نقلها إلى الحديقة. تجنب زراعة الشتلات عندما لا يزال من المتوقع حدوث صقيع شديد في المنطقة. ازرع في أواخر الصيف أو أوائل الخريف في طقس دافئ.

توصيات التربة وأشعة الشمس والماء لخضر كولارد

تعمل خضار الكرنب بشكل أفضل مع التعرض للشمس لمدة ست ساعات يوميًا على الأقل ، لذا تأكد من زراعة هذه الخضار في مكان مشمس ، خاصة في المناخات الباردة. الاستثناء هو عندما تزرع في منطقة جنوبية حارة ، حيث من الحكمة تلطيف الحرارة بقليل من الظل للتخفيف. حتى في هذه الحالات ، سيتطلب النبات ضوءًا وافرًا من الشمس. تعتبر خضار الكرنب حقًا محصولًا في الطقس البارد ، وعلى الرغم من أنها تعمل بشكل جيد في معظم المناخات ، إلا أن الحرارة المفرطة يمكن أن تصبح مشكلة.

قم بتعديل التربة بعدة بوصات من السماد العضوي وأضف السماد قبل الزراعة. تأكد من أن الأرض ليست معبأة بإحكام ، لأن الكرنب الأخضر يحتاج إلى مساحة كبيرة لجذوره لتنمو بعمق في الأرض. يحب هذا النبات التربة الرطبة التي تستنزف جيدًا ، لذلك لا تختار مكانًا يكون فيه الماء عرضة للجلوس. من حيث الرقم الهيدروجيني للتربة ، تفضل الكرنب الأخضر نطاقًا بين 6 و 7.

بالنسبة للري ، تميل خضار الكرنب إلى أن تكون نباتًا عطشانًا ، وتتطلب ما بين 1 و 2 بوصة من الماء أسبوعيًا. إذا كانت الطبيعة لا توفر ما يكفي لملء هذه الحصة ، فتأكد من إضافة كل ما هو مطلوب للحفاظ على رطوبة النبات وتعويض الفرق. أعشاب حول الكرنب الخضر ولكن توخي الحذر ، لأن هذا النبات له جذور ضحلة إلى حد ما. يمكن أن يقلل النشارة من الأعشاب الضارة ويساعد النبات على البقاء رطبًا. قم بتغطية التربة بالأسمدة الجانبية بعد بضعة أسابيع للشتلات وبين ثلاثة إلى خمسة أسابيع للنباتات المصنفة.

كيفية فصل الشتاء Collard Greens

تعتبر خضار الكرنب نباتًا سنويًا ، لكنها ستبقى على قيد الحياة منذ فترة طويلة عندما تستسلم معظم نباتات الحدائق الأخرى للبرد والصقيع ، حتى بدون حماية. هم هاردي للغاية. في المناخات الأكثر دفئًا ، قد تستمر خضار الكرنب في إنتاج الأوراق والنمو طوال فصل الشتاء ، توفير موسم نمو طويل بشكل استثنائي للمصنع ، نظرًا لعدم وجود الكثير منه شمس.

كيفية حصاد الكرنب الخضر

يعد حصاد خضار الكرنب أمرًا سهلاً ، ويمكن القيام به بانتظام مع نمو النبات طوال الموسم ، ويعتقد الكثير من الناس أن مذاقهم أحلى بعد الصقيع. تنمو الأوراق الجديدة من الداخل إلى الخارج ، لذا أزل الأوراق الخارجية واترك الأوراق الجديدة تمتلئ. اخترهم عندما يكونون حوالي 10 بوصات أو أصغر للحصول على أفضل النتائج. يمكن حصاد النبات بأكمله في وقت واحد إذا رغبت في ذلك ولكن الحصاد التدريجي يساعد في الحفاظ على إمدادات ثابتة طوال الموسم.

الآفات الشائعة والمشاكل الأخرى لكولارد الخضر

يمكن أن يكون حشرات المن مشكلة بالنسبة للخضروات وهي مشكلة شائعة إلى حد ما. راقب أوراق هذه الحشرات ، وخاصة الأحدث منها. تأكد من فحص الجوانب السفلية للأوراق أيضًا. يمكن إزالة هذه الحشرات فعليًا من النبات باستخدام رذاذ بسيط من خرطوم. إذا كان هناك الكثير من هذه الآفات للقيام بذلك بشكل ملائم ، مثل صابون مبيد حشري حديقة آمنة يمكن استعماله.

لوب الملفوف هو آفة تظهر بشكل متكرر على خضار الكرنب. ابحث عن ثقوب في الأوراق واقطف هذه اليرقات الخضراء يدويًا عند العثور عليها. Bacillus thuringiensis يمكن استخدامه أيضًا كعلاج إذا كان هناك عدد من الحشرات أو إذا أصبح من الصعب السيطرة عليها. ستعتني تطبيقات هذه المادة أيضًا بعثة Diamondback ، التي تمضغ أيضًا الثقوب التي يمكن أن تؤثر على نباتات الكرنب الخضراء. إذا كانت الحشرات سيئة بشكل خاص في الحديقة ، فقد تكون أغطية الصف مفيدة أيضًا.

هذه واحدة من الخضروات التي يمكن أن تنفجر إذا كان الجو حارًا جدًا وتزهر وتتسبب في مذاق الأوراق. ترقب هذه المشكلة خلال فترات طويلة من الوقت مع ارتفاع درجات الحرارة. إذا حدث ذلك ، فتأكد من حصاد الأوراق على الفور. قد يرغب أولئك الذين يعيشون في المناخات الحارة في البحث عن الإصدارات الخضراء ذات اللون الأخضر الأقل احتمالًا للانزلاق ، مثل مجموعة "Vates".

يجب على مالكي المنازل المهتمين بحصاد البذور من هذه النباتات التوقف عن الري عندما ينسحبون ويتركوا قرون البذور للون البني. اقطع القرون بمجرد أن يصبح لونها داكنًا وقبل أن تنفصل. احتفظ بالبذور لزرعها في الموسم التالي.

الأمراض الشائعة لكولارد جرينز

تميل خضروات الكرنب إلى أن تكون نباتات شديدة التحمل بشكل عام ، خاصة عند مقارنتها بالعديد من الخضروات الأخرى المزروعة للاستهلاك الغذائي. تكون الأوراق الأثقل صلابة من بعض أفراد عائلة الخضروات الأخرى. نظرًا لأن النباتات تشكل نمطًا وردة ، فإنها تميل إلى أن تكون لديها مشكلات أقل مع الفطريات مقارنة بالعديد من نظيراتها.

يحبس أفراد عائلة الكرنب الأكثر إحكامًا الرطوبة بسهولة أكبر. ومع ذلك ، إذا ظهرت بقع أو آفات على الأوراق ، عالجها بمبيد فطري صديق للنباتات. أيضًا ، يمكن أن يظهر العفن الفطري الناعم ، حيث يظهر على شكل بقع صفراء أو سمراء على الأوراق أو الزغب تحتها. حاول سقي الأوراق دون رش الأوراق للمساعدة في منع هذه المشكلة واستخدم مبيد الفطريات إذا استمرت.

يمكن أن تكون النيماتودا (الديدان الأسطوانية) والكلبروت مشكلة بالنسبة لخضر الكرنب ، لذا تأكد من تدوير هذه الخضروات وزرعها في أقسام مختلفة من الفناء كل عام لتقليل المخاطر. الوقاية في هذه الحالة هي أفضل خطوة. قد تعاني النباتات الصفراء الصغيرة التي تبدو مريضة من أي من هذه المشاكل. هناك بعض أنواع الخضروات المقاومة للديدان الخيطية وجذر الكلوب ، لذلك من الذكاء تتبعها للمساعدة في منع حدوث مشكلات. اسأل في حضانة محلية أو تحقق من الملصقات للعثور على المرشحين المناسبين.