كيف ينمو الخيار

سواء كنت تبحث عن خضروات كبيرة يمكنك تقطيعها إلى سلطة أو أفراد أصغر للتخليل ، فهناك خيار (نبات الخيار) لك. الأنسب للحدائق الكبيرة ، كرم نباتات الخيار إنتاج المزيد من الخيار. إذا كنت تزرع في حاويات أو مساحة صغيرة ، أ خيار بوش التنوع سوف يعمل بشكل أفضل بالنسبة لك.

مهما كان النمط الذي تزرعه ، ستحتاج إلى القيام بذلك جيدًا في موسم النمو. الخيار نبات استوائي ولن يتحمل درجات الحرارة الباردة. ومع ذلك ، بمجرد تشغيله ، ينمو الخيار بسرعة ويتطلب القليل جدًا من الاهتمام ما لم تزرعه بجوار البطاطس. تودع البطاطس مادة في التربة لا يحبها الخيار. إذا قمت بزراعة البطاطس بالقرب من الخيار الخاص بك ، فسوف يعاني هذا الأخير ومن المحتمل أن يموت.

إذا كنت قد اخترت نوعًا من خيار الكروم ، ففكر في تدريبه على أ تعريشة أو قفص مع نموها. هذا يوفر المساحة ويبقي الخيار المتزايد بعيدًا عن الأرض ، حيث سيبقى نظيفًا. حافظ على أسرة الخيار الخاصة بك مغطاة جيدًا وخالية من الأعشاب الضارة. إذا فشلت الطبيعة الأم في القيام بذلك ، فقم بتزويد نباتاتك ب 2 بوصة من الماء أسبوعيًا طوال موسم النمو.

أفضل استخدامات الخيار

على الرغم من أنهم ينتجون أزهارًا صفراء ، إلا أن البستانيين يزرعون الخيار لثمارهم وليس للزينة. يفضل بعض الناس تقطيع الخيار الذي يتناسب مع السلطات الصيفية أو يطفو في أباريق الماء لإضافة القليل من النكهة. تنمو أصناف الخيار المقطعة إلى حوالي 6 أو 8 بوصات ويبلغ قطرها 1 بوصة. تشمل بعض أصناف التقطيع الموصى بها الجمال بوربلسSlicemaster و نجاح جميل.

يمكنك أيضًا زراعة الخيار للتخليل. يكون خيار التخليل أقصر بطول 3 أو 4 بوصات فقط ولكن لا يزال من الممكن أن يصل قطره إلى 1 بوصة. الحجم ليس هو الفرق الوحيد بين التقطيع والتخليل من أصناف الخيار. خيار التخليل له جلد أرق بحيث يكون محلول ملحي و بهارات التخليل يمكن أن تخترقهم بشكل أعمق. إذا كنت تبحث عن عدد قليل من خيار التخليل الجيد ، ففكر في ذلك كاليبسو و فانسيباك.

كيف ينمو الخيار

• اسم شائع: خيار
• تقدر احياة الزوية:نبات الخيار
• متى تزرع: انتظر حتى تبقى درجة حرارة التربة 70 درجة فهرنهايت أو أعلى
  
• مناطق وزارة الزراعة الأمريكية: 4-11
• التعرض للشمس: ثمانية إلى 10 ساعات من الشمس الكاملة كل يوم
  
• نوع التربة: طمي جيد التصريف
  
• عندما تكون في ورطة: تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر عندما تكون مستويات النيتروجين منخفضة للغاية
  
• عندما تكون مزدهرة: سوف ينمو النبات بسرعة وبقوة
  

ابتداء من الخيار من البذور

إذا كنت تزرع نبات الخيار من البذور ، يمكنك أن تبدأ البذور بالداخل قبل حوالي ثلاثة أسابيع من الزراعة أو زرع البذور في الحديقة مباشرة. لاحظ أن الخيار لن يتحمل الصقيع على الإطلاق. انتظر لزرع البذور في الخارج حتى أسبوعين على الأقل بعد آخر موجة صقيع.

للزراعة ، ابدأ بالعمل مع بعض الأثرياء سماد في تربتك. ستقوم بعد ذلك بحفر خندق بعمق 1 بوصة في تربتك. كل 12 إلى 14 بوصة ، أسقط ثلاث أو أربع بذور في الخندق وقم بتغطيتها بحوالي بوصة من التربة. قم بري البذور بعمق ولكن برفق حتى لا تزيلها أو تغسلها.

إذا لزم الأمر ، قم بترقيق شتلات نباتات الخيار عندما يصل طولها إلى 4 بوصات ، وترك نباتًا واحدًا كل 12 إلى 24 بوصة حسب النوع.

بدء الخيار من البذرة

لأنه من السهل جدًا ، يقوم العديد من البستانيين بزراعة الخيار من البذور. ومع ذلك ، يمكنك شراء الشتلات إذا كنت تفضل ذلك. مثل البذور ، ستستفيد النباتات الصغيرة من القليل من السماد العضوي الذي يعمل في التربة قبل الزراعة وتحتاج إلى الري بعد ذلك.

عند زراعة الشتلات ، ضع الخيار على مسافة قدمين واترك مسافة 4 أقدام بين صفوف الزراعة. إذا كنت تخطط لتعريشة الخيار الخاص بك ، فيمكنك زرعهما بالقرب من بعضهما البعض ، مع ترك مسافة قدم واحدة بين النباتات بدلاً من قدمين. يمتلك الخيار جذرًا رئيسيًا طويلاً ، لذا تأكد من حفر ثقوب الزراعة بعمق كافٍ لاستيعابها. تميل الجذور المتبقية إلى البقاء ضحلة وتحتاج إلى تغطيتها بحوالي بوصة من التربة بعد الزراعة.

في أي منطقة ينمو الخيار بشكل أفضل؟

إذا كنت تحب الخيار المزروع محليًا ، فسوف يسعدك أن تسمع أنه يمكنك زراعته في مناطق مقاومة وزارة الزراعة الأمريكية من 4 إلى 11. سينمو الخيار في أي مكان في الولايات المتحدة باستثناء أجزاء ربما من ألاسكا. طالما أن درجة حرارة التربة ليلا تصل إلى 70 درجة فهرنهايت أو أكثر ، سينمو خيارك.

متى يجب أن تزرع الخيار؟

ازرع الخيار بعد أسبوعين من آخر موجة صقيع في منطقتك. يجب أن تبقى التربة على الأقل 70 درجة في الليل عند الزراعة ، حتى لو انخفضت درجة حرارة الهواء. اعتمادًا على التنوع ، يمكنك توقع الخيار في أي مكان من 50 إلى 70 يومًا بعد الزراعة. استخدم هذه المعلومات للتخطيط للمزارع الخاصة بك.

لإنشاء موسم حصاد أطول ، يقوم بعض البستانيين بزراعة أنواع متعددة من الخيار دفعة واحدة بحيث يكون لديهم الفاكهة في وقت مبكر ومتأخر من الموسم. يزرع آخرون نفس الأصناف ، ويزرعون مجموعة واحدة من النباتات في وقت مبكر من الموسم ثم مجموعة أخرى في منتصف الموسم لتحقيق نفس تأثير الحصاد الطويل.

لا يتطلب الأمر سوى صقيع واحد لقتل نبات الخيار ، لذا تأكد من الزراعة جيدًا بعد آخر موجة صقيع في الشتاء واحصد الخيار قبل التجميد الأول في الخريف.

توصيات التربة وأشعة الشمس والماء للخيار

تحتاج نباتات الخيار إلى أشعة الشمس الكاملة وتعمل بشكل أفضل عندما تحصل على ثماني إلى 10 ساعات من ضوء الشمس يوميًا. يفضلون أيضًا التربة الرملية أو الطينية ، لكن أي تربة يتم تصريفها جيدًا ستفعل ذلك. إذا كانت التربة الخاصة بك تستنزف بشكل سيئ ، ففكر تعديله أو زرع الخيار على أكوام صغيرة للمساعدة في جريان الماء. يحتاج الخيار 2 بوصة من الماء أسبوعيًا.

يتفق معظم البستانيين على أن الخيار عبارة عن مغذيات ثقيلة تستفيد من الأسمدة. يوصي المزارعون المختلفون بأسمدة مختلفة. يوصي البعض بخلع الملابس الجانبية للنباتات 21-0-0 سماد نيتروجين بعد أن تنمو كرمة الخيار ، ولكن قبلها تزهر. استخدم 1/4 كوب من السماد لكل 10 أقدام. يوصي البعض الآخر بمزيد من التوازن 10-10-10 أو 10-20-10 مزيج. إذا لم تكن متأكدًا من اختيارك ، فجرّب قليلاً واعرف ما هو الأفضل في حديقتك.

إذا أمكن ، استخدم التنقيط الري لسقي الخيار الخاص بك. إذا كنت تسقي باليد ، وجه الماء إلى قاعدة النباتات. تجنب الأوراق المبتلة قدر الإمكان ، لأنها يمكن أن تحفز العفن.

كيفية إكثار الخيار

تتوفر بذور الخيار بسهولة في مراكز الحدائق في فصل الربيع ، ولكن يمكنك زراعة النباتات من البذور الخاصة بك إذا رغبت في ذلك. للقيام بذلك ، اترك القليل من الخيار على الكرمة بدلًا من قطفه. دع الخيار يتحول إلى اللون الأصفر أو البرتقالي ثم انتظر بضعة أيام أخرى قبل جمعه.

بعد حصاد الخيار الناضج بشكل مفرط ، قم بتقطيعه إلى نصفين بالطول واستخدم ملعقة لاستخراج البذور واللب المحيط بها. ضع بذور اللب في جرة مفتوحة أو دلو من الماء لمدة ثلاثة أيام تقريبًا. هذا يخمر البذور ويزيل اللب منها.

بعد التخمير ، أضف المزيد من الماء إلى البذور وحركها. كما تفعل ، سيرتفع اللب إلى الأعلى ، ويمكنك سكبه. أخرج البذور النظيفة من قاع الوعاء واشطفها وانشرها على شاشة قديمة لتجف. إنها جاهزة للزراعة عندما يمكنك التقاطها بشكل نظيف إلى النصف.

كيفية حصاد الخيار

في حوالي 50 إلى 70 يومًا اعتمادًا على الصنف ، سيكون خيارك جاهزًا للحصاد. اخترها عندما تكون صلبة وخضراء. يترك الخيار على الكرمة طويل المذاق ، لذلك ابق متيقظًا في وقت الحصاد. للحصاد ، قم بقطع الخيار عن النبات فوق الثمرة بدلاً من السحب أو النزع.

الآفات الشائعة والمشاكل الأخرى للخيار

غالبًا ما تضع حشرات الاسكواش البيض وتتغذى على كروم الخيار الصغيرة. تبدو هذه الحشرات إلى حد كبير مثل الحشرات ذات الرائحة الكريهة ولكنها أضيق وأكثر استطالة في الشكل. ابحث بجدية عن هذه الحشرات وعناقيدها من البيض البرتقالي على أوراقك ، حيث أن اكتشاف المشكلة مبكرًا أمر بالغ الأهمية. يمكنك وضع كل من الحشرات والبيض في وعاء به ماء وصابون لقتلهم.

كما يوحي اسمها ، ستحتاج أيضًا إلى البحث عن خنافس الخيار في نباتاتك. تتميز خنافس الخيار المخططة بخطوط صفراء وسوداء على ظهورها ، بينما تحتوي الخنافس المرقطة على ظهور صفراء منقطة ببقع سوداء. يمكنك إزالة هذه الخنافس باليد إذا رغبت في ذلك. من الأفضل تحقيق ذلك عند ارتداء القفازات ذات الملمس الذي يمسك بها والتي غطست فيها جل النفطي.

قد تحتاج إلى استخدام مبيد حشري لكل من حشرات القرع وخنافس الخيار. إذا كان الأمر كذلك ، فمن الأفضل الاتصال بمكتب الإرشاد المحلي للولاية للحصول على إرشادات. يمكنه إخبارك بالمبيدات الحشرية التي تعمل بشكل أفضل على الخيار ، والذي يمكن أن يكون حساسًا لبعض المواد الكيميائية. كما سيعرف أيضًا أي مبيدات الآفات آمنة للاستخدام في المحاصيل الغذائية.

تحب حشرات المن أيضًا أن تتغذى على أوراق الخيار الرقيقة. عادة ، لقطة من الماء من خرطوم الحديقة سوف تقضي على حشرات المن من النباتات الخاصة بك بسهولة. لا توجد حاجة عمومًا لتطبيق المواد الكيميائية على حشرات المن.

الأمراض الشائعة للخيار

تشتهر نباتات الخيار بتطوير البياض الدقيقي. يسبب هذا المرض ، الذي يسببه أحد الفطريات ، ظهور بقع بيضاء على كل من قمم وقيعان أوراق نبات الخيار. لمنع ذلك ، اترك مساحة كافية حول نباتاتك لتدوير الهواء وحاول تجنب ترطيب أوراق نباتاتك عند الري. كما أن تناوب المحاصيل وزراعة الخيار في أماكن مختلفة كل عام يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالبياض الدقيقي.

إذا كانت نباتاتك تحتوي بالفعل على البياض الدقيقي ، فقم بتقييم حجم المشكلة. إذا تأثر عدد قليل من الأوراق أو النباتات ، فقم بإزالتها وتخلص منها بالقمامة بدلاً من تحويلها إلى سماد. قد تتطلب المشكلة الأكثر شمولاً معالجة كيميائية.

في هذه الحالة ، قم بزيارة مركز حديقتك للحصول على مبيدات الفطريات الكبريتية وتطبيقه حسب التوجيهات. يتوفر مبيد فطريات الكبريت على شكل غبار أو مسحوق أو سائل ، لذا يمكنك اختيار طريقة التطبيق التي تشعر بها براحة أكبر.