كيف ينمو الثوم

ثوم (أليوم ساتيفوم) سهل النمو إلى حد ما ، ونباتات الثوم هي المفضلة في الحديقة. يعتبر الثوم نباتًا لا يحتاج إلى صيانة ، وهو إضافة جيدة لأي حديقة نباتية ، ولا يتطلب الكثير من العناية. ينمو الثوم تحت الأرض كمصباح يشبه إلى حد كبير أفراد عائلته: البصل والكراث والكراث ، ويوجد ثوم لطيف. مجموعة مختارة من الأصناف الصديقة للحديقة للاختيار من بينها - وكلها مخصصة للاستخدام في المطبخ المفضل وصفات.

يتمتع هذا النبات بتاريخ طويل في تحضير الطعام ، ولكن تم استخدامه أيضًا طبيًا على مر العصور. في الواقع ، يمكن إرجاع الثوم إلى آسيا ، حيث نشأ ، وقبل الطب الحديث ، احتل مكانة مهمة كعلاج للعديد من الحالات الصحية المختلفة. اليوم ، يُعرف الثوم أساسًا بنكهته القوية واللذيذة كتوابل في الطهي وهو عنصر أساسي في العديد من الأطباق الشعبية.

أفضل طريقة لزراعة الثوم هي زراعة فصوص منفردة. هناك نوعان رئيسيان من هذا النبات: الثوم الناعم والصلب. أصناف Hardneck أكثر تحملاً للبرودة وتأتي بعدد أكبر من النكهات. يعمل هذا النبات جيدًا في المناخات الشمالية (الأكثر برودة) في الولايات المتحدة. كما يرسل هذا التنوع أيضًا جذوعًا للزهور يشار إليها باسم "scapes" ، والتي تتجعد ولها رأس بذرة في نهايتها. لا يحتوي الصنف الناعم على سكاب وهو النوع الذي يميل إلى العمل بشكل جيد في المناخات الأكثر دفئًا. الثوم الناعم هو النوع الذي يظهر عادة في محل البقالة. إنه أيضًا نوع نبات الثوم الذي يمكن مضفره.

أفضل استخدامات للثوم

يمكن زراعة الثوم في أحواض مرتفعة ، أو يمكن أن يذهب مباشرة إلى الأرض. تشغل نباتات الثوم مساحة أقل من العديد من نظيراتها في حدائق الخضروات ، لذلك يمكن زراعة عدد كبير نسبيًا من القرنفل وحصده بسهولة تامة. هذا يعني أيضًا أنه من الممكن زراعتها في جزء صغير نسبيًا من الفناء ، وهو ما يمكن أن يكون رائعًا لمن لديهم ساحات صغيرة وأحلام حديقة كبيرة. من الممكن زراعة هذه الخضار في وعاء ، لكن معظم الناس يختارون زراعة الفناء لأنها الأكثر ملاءمة.

لا تتمتع نباتات الثوم بمظهر جذاب للغاية ، لذا من المحتمل أن يكون تحديد موقعها في الفناء الخلفي هو الاختيار الصحيح من حيث التنسيب ، لأنها ليست نباتًا مميزًا حقًا. في بعض الأحيان ، يمكن مزجها مع خضروات الحديقة الأخرى ، ولكن من الناحية المثالية ، يجب وضع هذا المصباح في مكانه التي لا تجمع مياه التجمع أو بها الكثير من الظل ، لذا توخ الحذر فيما يتعلق بما هو مزروع في مكان قريب. الثوم هو أسعد في الشمس الكاملة ، لذلك قم بتقييم الفناء لقسم يتناسب مع هذا الوصف للحصول على أفضل النتائج.

كملاحظة جانبية ، لا يدرك الكثير من الناس أن ثوم الفيل ليس في الواقع عضوًا في عائلة الثوم. تصنف هذه الخضار في الواقع على أنها كراث وليس لها نفس الفاعلية في الذوق. هذا يعني أنه ليس الخيار الأفضل في الوصفات التي تتطلب فصوصًا من الثوم. ومع ذلك ، يمكن تحميص هذه الخضار الكبيرة التي تشبه الثوم واستخدامها في السلطات أو القابلة للدهن للاستفادة من نكهتها المعتدلة ، على الرغم من أنها ليست نوعًا رسميًا من الثوم.

كيف ينمو الثوم

• اسم شائع: ثوم
• تقدر احياة الزوية:أليوم ساتيفوم
• متى تزرع: أواخر الخريف أو أوائل الربيع
  
• مناطق وزارة الزراعة الأمريكية: 4–9
• التعرض للشمس: شمس ساطعة
• نوع التربة: تربة رخوة وخصبة وجيدة التصريف
• عندما تكون في ورطة: عندما تتشكل الفطريات بسبب الرطوبة الزائدة. تشمل الأعراض المحتملة توقف النمو وأصفرار الأوراق وتعفن الساق
  
• عندما تكون مزدهرة: سيقان خضراء صحية يمكن رؤيتها فوق سطح الأرض

بدء الثوم من البذور

الثوم من الخضروات التي يمكن زراعتها بسهولة عن طريق زرع فص من النبات مثل البذور. عادة ما تكون هذه هي أسهل طريقة لزراعتها ، حيث أن الاستخراج من البذور الفعلية أصعب بكثير. اشترِ فصوص الثوم من الحضانة أو اطلبها عبر الإنترنت لأن الثوم من متجر البقالة قد لا يكون النوع المناسب لمناخ منطقتك. بالإضافة إلى ذلك ، قد يحمل القرنفل من البقالة المرض ويمكن أن يدخل ذلك إلى تربتك.

زراعة الثوم ليست معقدة للغاية. ببساطة ضع كل فص ثوم على مسافة 2 إلى 4 بوصات ، وازرع حوالي 2 بوصة في عمق التربة وقم بتغطيتها بالأوساخ. تأكد من ترك الغطاء الورقي على القرنفل ، حيث يساعد على حمايته في الأرض. يجب أن يكون الجانب المدبب من القرنفل في الأعلى. بمجرد الزراعة ، سقي المنطقة جيدًا.

يمكن أيضًا زراعة الثوم من فصوص الثوم المحفوظة من بصلات الموسم السابق. تأكد من تخصيص عدد قليل منها لزراعته في موسم حصاد العام التالي.

في أي منطقة ينمو الثوم بشكل أفضل؟

يعمل الثوم بشكل أفضل في مناطق صلابة نبات وزارة الزراعة الأمريكية من 4 إلى 9. يجب إيلاء اعتبار خاص عندما تنمو في المناخات الباردة للتأكد من أن المصباح لا يتجمد خلال أشهر الشتاء. يمكن استخدام طبقة من القش للمساعدة في حماية النباتات في هذه المناطق. بمجرد أن يكسر الطقس في الربيع ، يجب إزالة الغطاء الأرضي عندما تبدأ البراعم الخضراء في الظهور.

متى يجب أن تزرع الثوم؟

يعد زرع الثوم في مكان ما بين عيد الهالوين وعيد الشكر دليلًا جيدًا يجب اتباعه ، ولكن تأكد من تخفيف ذلك قليلاً إذا كان مناخك في أقصى درجات الحرارة. تكمن الفكرة في وضع القرنفل في الأرض حتى يتمكن من النمو وتطوير الجذور قبل أن يستقر الشتاء. الزراعة مباشرة حول التجميد الأول هي قاعدة جيدة ، ولكن تأكد من القيام بذلك قبل التجميد الصلب الأول. لكي تنمو جذور النبات بشكل صحيح ، يجب أن تكون الأرض باردة ولكن لم يتم تجميدها بعد.

يمكن لأولئك الذين يعيشون في المناطق الأكثر دفئًا أن يزرعوا في أي وقت في الخريف وربما حتى ديسمبر اعتمادًا على المناخ. كلما كان ذلك ممكنًا ، حاول ألا تضع النباتات في الأرض بالقرب من الطقس شديد الحرارة أو شديد البرودة ، حيث إنها تحتاج إلى وقت لتثبت. بهذه الطريقة ، ستكون جاهزة للنمو في فصل الربيع. يمكن أن يكون توقيت الزراعة أصعب جزء في زراعة نبات الثوم ، لذلك لا تتردد في سؤال المشتل المحلي أو متجر الحدائق للحصول على توصيات لمنطقتك المحددة. يجب أن يكونوا قادرين على إعطائك النافذة المثالية للزراعة فيها.

توصيات التربة وأشعة الشمس والماء للثوم

نظرًا لأن بصيلة الثوم نفسها تنمو في الأرض ، فمن المهم تحضير التربة جيدًا قبل الزراعة. إثراء المنطقة من خلال العمل في بعض السماد. تساعد أيضًا وجبة العظام أو سماد 5-10-10 في جعل الأرض أكثر ترحيبًا. تأكد أيضًا من مزجها بعدة بوصات على الأقل للحصول على أفضل النتائج. إذا كانت التربة حمضية ، أضف الجير إلى التوازن. يفضل الثوم درجة حموضة بين 6 و 7.

لا تحزم التربة بإحكام شديد لأن الثوم يفضل الأوساخ الرخوة ويعمل بشكل أفضل في ظل هذه الظروف. زرعها في أحواض مرتفعة لأغراض الصرف الصحي في المناطق التي تسقط فيها الأمطار بكثرة. بمجرد وصول الثوم إلى الأرض ، لا يحتاج إلى سقي منتظم ما لم تكن هناك فترة من الطقس الجاف إلى حد ما ، مما يجعله نباتًا رائعًا. خذ الوقت الكافي للتخلص من الأعشاب الضارة من حولها ، ولا تتردد في استخدام المهاد لتقليل كمية الحشائش التي تنمو إلا إذا كانت التربة رطبة بشكل خاص. قم بالتسميد مرة أخرى في الربيع.

كيفية حصاد الثوم

احصد الثوم في مكان ما بين يونيو وأغسطس حسب تاريخ الزراعة وعلامات من النبات نفسه. ابحث عن الاصفرار أو السيقان التي تتساقط كطريقة لمعرفة ذلك. من الذكاء التحقق من أحدهم لمعرفة كيفية أداء المحصول بشكل دوري ، لذا احفر مصباحًا به مجرفة يدوية وتحقق منها لمعرفة ما إذا كان الآخرون قد يكونون جاهزين. كل ما هو مطلوب هو الفحص البصري البسيط - إذا كان المصباح يبدو جيدًا ويبدو الغلاف صلبًا ، فهو جاهز للخروج.

الآفات الشائعة والمشاكل الأخرى للثوم

على الرغم من أنها ليست خالية تمامًا من الآفات ، إلا أن نباتات الثوم لا تعاني عادةً من الآفات مثل العديد من خضروات الحدائق. ومع ذلك ، قد يعانون من الديدان الخيطية ، وهي نوع من الديدان الأسطوانية. أفضل طريقة لمنع هذه الديدان هي تدوير المحاصيل ومنعها من السيطرة في المقام الأول. العديد من أنواع النباتات معرضة لها ، مثل الطماطم والخيار والقرع ، لذا تجنب وضع مثل هذه النباتات. بدلاً من ذلك ، اختر زراعة مقاومة للديدان الخيطية بمجرد حصاد الثوم وضع الثوم في مكان آخر للموسم التالي. تحقق من ملصقات النباتات لتحديد النباتات المقاومة للديدان الخيطية أو اسأل عما هو متاح في متجر الحدائق المحلي.

تريبس هي حشرات تتغذى على النباتات في عائلة البصل ، لذلك يمكن أن تسبب في بعض الأحيان مشاكل مع نباتات الثوم. إنها صغيرة جدًا ، لذا يصعب رؤيتها ، لكن يمكنك رؤيتها بالعدسة المكبرة. إذا تم اكتشاف هذه الحشرات ، عالجها بصابون مبيد حشري آمن على الخضار ، مثل الكابتن جاك ديدبوغ المشروب. يمكن أن تكون أغطية الصف مفيدة أيضًا عندما تكون النباتات صغيرة وعطاء.

أمراض الثوم الشائعة

نظرًا لأن الثوم عبارة عن بصيلة تحت الأرض ، فهو عرضة لأنواع معينة من الأمراض ، ومعظمها له علاقة بالرطوبة الزائدة. يمكن أن يكون كل من العفن والفطريات مشكلة. في المناخات ذات الرطوبة العالية ، حاول التأكد من وجود الثوم في منطقة بها تهوية جيدة إذا كان ذلك ممكنًا.

التعفن الأبيض هو شكل سيء بشكل خاص من الفطريات التي تظهر في نباتات الثوم ، ومن المستحيل معالجتها بمجرد أن تترسخ. عادة لا توجد أعراض إلا بعد فوات الأوان. إذا وجدت هذا في أي من الثوم الخاص بك ، فاستخرجه بسرعة وتخلص منه على الفور. لا تسمده ولا تزرع في تلك المنطقة مرة أخرى.

يمكن أن تكون الفطريات والعفن مشكلة أخرى إذا كانت الرطوبة عالية. إذا سقي الثوم ، حاول القيام بذلك في الصباح حتى تجفف الشمس أي رطوبة زائدة على النبات نفسه. احترس من أي زغب أبيض أو اصفرار النبات أو تباطؤ النمو ، وكلها قد تكون علامات على العفن الفطري الزغبي. يمكن أن تكون مبيدات الفطريات طريقة فعالة للعلاج ، لكن الوقاية هي أفضل حل إذا كان ذلك ممكنًا.