كيفية زراعة براعم الفاصوليا الكبيرة
الأشياء ستحتاج
بذور فول خام كاملة
الجرار واسعة الفم مع أغطية
شبكة تول
الأربطة المطاطية
رف ينبت أو أوعية ضحلة
معبأة بالعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والبروتين ، يمكن أن تنبت حبوب المونج في غضون ثلاثة إلى خمسة أيام.
تظهر حبوب مونج في مجموعة متنوعة من الأطباق من المعجنات التي تشبه الحلوى إلى الحساء والهلام. يأكلها الناس أيضًا نيئة في شكل براعم. فهي منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية ومعبأة بالعناصر الغذائية مثل الفوسفور والبوتاسيوم والبروتين. مذاق الفاصولياء له مذاق شبيه بالعدس ، ويسهل نموه بشكل معتدل باستخدام مواد رخيصة الثمن مثل شباك التول والبرطمانات. عادة ما ينتجون براعم في ذروة قيمتها الغذائية في أقل من ثلاثة إلى خمسة أيام.
الخطوة 1
قم بإزالة الأغطية من البرطمانات وضعها جانبًا لاستخدامها لاحقًا. قطع الشبكة بحيث تغطي قمم البرطمان وتمتد 2 بوصة لأسفل جوانب البرطمان.
الخطوة 2
املأ كل برطمان 1/4 ممتلئ بالبذور. املأ باقي البرطمان بالماء لامتصاص البذور وتنميتها مسبقًا. غطي البرطمانات بقطع الشباك. تأمين المعاوضة باستخدام الأربطة المطاطية.
الخطوه 3
دع البذور تنقع لمدة 8 إلى 12 ساعة أو اتركها ببساطة بين عشية وضحاها. صفي الماء وضعي البرطمان على حامل صنبور أو في وعاء ضحل ، بحيث يجلسان بزاوية. يجب أن يمسك الرف أو الأوعية الجرار عند انحدار للسماح بتصريف المياه وتزويد البذور بالأكسجين الكافي.
الخطوة 4
اشطف البذور مرتين يوميًا عن طريق ملء البرطمانات بالماء ، مع تقليب البذور لضمان ترطيب موحد ، ثم تصريف الماء في الحوض قبل إعادة البرطمانات إلى رف النبتة. اترك البرطمانات تجلس في الشمس لمدة أربع ساعات يوميًا ، مع نقلها إلى مكان دافئ ومظلم لبقية اليوم.
الخطوة الخامسة
تحقق من البذور للتبرعم. ستحتوي بذور النبتة على رائحة نفاذة. عادة ما تكون براعم الفاصوليا جاهزة للحصاد في غضون ثلاثة إلى خمسة أيام وستنمو لتكون حوالي 1/2 بوصة في الارتفاع. اعتمادًا على جودة البذور المستخدمة ، يجب أن تنتج جميع البذور براعم.
الخطوة السادسة
قم بإزالة الشباك وأعد الأغطية إلى البرطمانات أو انقل البراعم إلى وعاء محكم الغلق وضعه في الثلاجة. ستبقى حبوب مونج وبراعم أخرى لمدة أسبوع تقريبًا في الثلاجة وقد تستمر في النمو في الثلاجة خلال هذه الفترة.
تلميح
تجنب البذور التي تم علاجها. يمكن عادة العثور على بذور فول مونج الكاملة غير المعالجة في أي متجر للأغذية الصحية.
شبك التول هو شبك خفيف الوزن وغير مكلف يوجد عادة في البكرات الكبيرة ذات عمر أطول من قماش الجبن أو الشباك الأخرى. شباك التول شائعة إلى حد ما ويمكن العثور عليها في أي متجر أقمشة.