كيفية زراعة حبة البركة

حبة البركة ، المعروف أيضا باسم الكزبرة الرومانية ، والكراوية السوداء والأكثر شيوعا الكمون الأسود، هو عشب سنوي موطن لغرب آسيا وجنوب شرق أوروبا وشمال أفريقيا. يزرع كزينة ويحصد بذوره على شكل مثلث ، والذي يستخدم بالكامل في الطهي أو يتم طحنه على الطاولة مثل الفلفل. عشب سهل النمو ، يكافئ الكمون الأسود أيضًا البستانيين بزهور زرقاء شاحبة على شكل نجمة من أواخر الربيع إلى أوائل الخريف.

ابدأ بالبذور في الداخل قبل أربعة إلى ستة أسابيع من آخر موعد للصقيع. رشي ثلاث إلى أربع بذور في كل خلية من صينية بذور البداية المليئة بوسيط البدء بدون تربة ، مثل الفيرميكوليت أو البيرلايت. افرد طبقة خفيفة جدًا من المتوسط ​​فوق البذور ، ورش بالماء وغطيه بغلاف بلاستيكي للحفاظ على الرطوبة. احفظ البذور عند درجة حرارة تتراوح بين 65 و 70 درجة فهرنهايت ، مع الاحتفاظ بالتربة رطبة بالتساوي حتى يحدث الإنبات في 7 إلى 14 يومًا.

يتأخر الضوء في الإنبات ، ولكن بمجرد ظهور الأوراق ، حان الوقت لنقل نباتات البداية إلى طاولة أو رف بالقرب من النافذة لاستقبال الضوء غير المباشر. الشتلات الرقيقة إلى خلية واحدة لكل خلية ، إذا كانت أكثر من واحدة تنبت.

بعد مرور خطر الصقيع ، انقلهم إلى سطح السفينة أو الفناء لمساعدتهم على التكيف مع وجودهم بالخارج قبل الزرع في الحديقة.

يزدهر الكمون الأسود في التربة الطينية الرملية أو الطميية أو حتى الثقيلة من أي الأس الهيدروجيني طالما كان هناك تصريف كاف. لأفضل النتائج، حدد موقعًا في شمس كاملة. ومع ذلك ، سيتحمل النبات الظل الجزئي.

زرع البذور مباشرة في الحديقة مباشرة بعد خطر الصقيع اجتاز. الكمون الأسود هو نبتة تعتمد على البرد ، مما يعني أن البذور تستجيب بشكل أفضل لدرجات حرارة التربة الباردة التي تكون نموذجية في بداية الموسم.

ازرع البذور على عمق 1/8 بوصة وزرع ثلاث إلى أربع بذور معًا. حافظ على رطوبة التربة بالتساوي - ولكن ليس رطبًا - حتى تنبت البذور خلال 7-14 يوم. عندما تظهر ورقتان أو أكثر ، الشتلات الرقيقة بحيث تبقى أفضل العينات متباعدة بين 6 و 9 بوصات.

الكمون الأسود لا بأس به متوسط ​​الري ويمكن أن تتحمل فترات قصيرة من الجفاف، ولكن سقي النباتات بانتظام خلال فترات طويلة دون مطر لمنع التربة من الجفاف أكثر من اللازم.

قم بتسميد النباتات بأسمدة سائلة 4-12-4 ، إما في وقت زرع الشتلات المزروعة من البذور في الداخل أو عندما تكون النباتات المزروعة بالخارج مباشرة راسخة. للخلط ، امزج 4 ملاعق كبيرة من السماد المركز مع غالونين من الماء. للتطبيق ، صب كوب من المحلول المحضر في التربة حول قاعدة كل نبات. كرر في سبعة أيام ، ثم ابدأ إطعام منتظم كل 7 إلى 14 يومًا.

يحدث الإزهار بشكل عام في يونيو أو يوليو ، والنبات ستستمر في إنتاج الزهور إذا تمت إزالة أزهار مستهلكة. إذا كنت ترغب في حصاد البذور ، اترك الزهور المنفقة سليمة حتى تشكل قرون البذور. لاحظ أنه إذا لم يتم جمع القرون ، فسوف يزرع النبات نفسه وينتشر. لذلك لا تنقل المرض إلى النبات ، وقم بتطهير أدوات التقليم عن طريق مسح الشفرات بالكحول والسماح للشفرات بالجفاف قبل الاستخدام. مع عادة إعادة البذر ، يمكن أن يكون النبات غازياً في بعض المواقع.

الكمون الأسود تحتوي البذور على رائحة تشبه الشمر لكنه يضفي نكهة لاذعة تشبه جوزة الطيب على الأطعمة. يستخدم على نطاق واسع في مطبخ الشرق الأوسط لتتبيل الأرز والكاري والخبز والمخللات والحلويات. لالتقاط البذور ، قطع السيقان عندما تبدأ القرون في الجفاف قليلا و علق رأسا على عقب في كيس ورقي بني. عندما تجف البذور ، تسقط في قاع الكيس. اجمع البذرة و تخزينها في وعاء محكم في مكان بارد ومظلم.