كيف ينمو الخوخ

لا شيء يعبر عن الصيف أكثر من قضم حبة خوخ ناضجة ، خاصة إذا كنت محظوظًا بما يكفي لشراء البعض من سوق المزارعين المحليين. والأفضل من ذلك هو أن تكون قادرًا على الاستمتاع بهذه الفاكهة المفضلة عن طريق زراعة حبات الخوخ (برونوس بيرسيكا). على الرغم من أنها ليست صعبة النمو ، إلا أنها تتطلب الاهتمام لإنتاج محاصيل وفيرة من الفاكهة.

أشجار الخوخ عبارة عن أشجار نفضية تنتج أزهارًا وردية أو بيضاء في أوائل الربيع. تتبع الثمرة بعد فترة وجيزة وستنضج من يونيو إلى أغسطس اعتمادًا على المناخ المحلي والصنف المزروع. يمكن أن تصل أشجار الخوخ ذات الحجم القياسي إلى ارتفاعات تصل إلى 25 قدمًا ، على الرغم من أنه يوصى بتقليمها إلى أعلى ارتفاع من حوالي 10 إلى 15 قدمًا لزيادة محصول الفاكهة إلى أقصى حد والحفاظ على الفاكهة في متناول اليد متى حصاد. أصناف قزم ، مثلبرونوس بيرسيكايمكن أن يصل ارتفاع "موكب" إلى 6 أقدام.

الخوخ له لحم أبيض أو أصفر حسب الصنف. تصنف الفاكهة أيضًا حسب نوع الحفرة التي تحتوي عليها. تنفصل حفر الخوخ Freestone بسهولة عن اللحم. هم النوع الأكثر شيوعًا في متاجر البقالة. يحتوي خوخ Clingstone على حفر تلتصق باللحم. يشيع استخدامها في الهلام والخوخ المعلب. هناك أيضًا دراق على شكل دونات بالإضافة إلى رحيق. وإذا كنت تفضل فاكهة أكثر نعومة ، فإن النكتارين عبارة عن خوخ بدون زغب.

أفضل استخدامات الخوخ

الخوخ هو الفاكهة غير الرسمية للصيف - مثالي للحلويات اللذيذة مثل الخوخ الإسكافي وفطائر الخوخ ، ولكن يمكن استخدامها أيضًا كإضافة غير متوقعة لطعام مالح مثل السالسا أو حتى مشوي وتقديم مع لحم الخنزير يقطع. بالطبع ، الطريقة الأفضل والأكثر كلاسيكية للاستمتاع بالخوخ هي إخراج واحدة والاستمتاع بتناول وجبة خفيفة بعد الظهر تحت أشعة الشمس.

كما هو الحال مع أي شجرة فاكهة ، ستزرع أشجار الخوخ حيث يمكنك الوصول إلى الفاكهة بسهولة. بينما يجب أن يحافظ التقليم المناسب على ارتفاع الشجرة حوالي 10 أقدام ، إلا أنها ستكون بنفس عرضها. ضع ذلك في اعتبارك لأن أشجار الخوخ تحتاج إلى شمس كاملة ولا يمكن زراعتها بالقرب من شجرة أو مبنى آخر سيظللها لجزء من اليوم. إذا كنت تزرع عدة أشجار ، فزرعها على مسافة 15 إلى 20 قدمًا. يجب أن تكون الأصناف القزمة متباعدة من 10 إلى 12 قدمًا.

يمكن زرع أشجار الخوخ القزم في أواني ووضعها في الأفنية أو الطوابق. ابدأ ب وعاء سعة 5 جالون. عندما تنضج الشجرة ، قد تصبح مرتبطة بالجذر. يمكنك بعد ذلك زرعها في قدر أكبر.

معظم أصناف الخوخ ذاتية التلقيح ، مما يعني أن الشجرة ستنتج الثمار عند زراعتها بمفردها. يمكن أن يزيد الصنف المختلف المزروع على بعد حوالي 50 قدمًا من المحصول.

كيف ينمو الخوخ

• ​اسم شائع:خوخ
• ​تقدر احياة الزوية:​ ​برونوس بيرسيكا​
• ​متى تزرع:أواخر الشتاء أو أوائل الربيع. إذا تجمدت الأرض ، انتظر حتى تذوب. لا تزرع عندما تكون الأرض رطبة.
• ​مناطق وزارة الزراعة الأمريكية:​ 4-9
• ​التعرض للشمس:شمس ساطعة
• ​نوع التربة:تربة خصبة جيدة التصريف حمضية قليلاً مع درجة حموضة 6.0 إلى 6.5
• ​عندما تكون في ورطة:الأوراق لها صبغة بيضاء وقد تتجعد ، عادة بسبب ممارسات التقليم السيئة التي تساهم في عدم كفاية تدفق الهواء.
• ​عندما تكون مزدهرة:الأوراق خضراء لامعة وعميقة. يجب أن تنتج الأشجار من 12 إلى 18 بوصة من النمو الجديد خلال فصلي الربيع والصيف.

بدء شجرة الخوخ من حفرة

من الأسهل بكثير زراعة شجرة خوخ من مخزون عاري الجذور أو من نبات محفوظ بوعاء ، ولكن هناك شيء مُرضٍ بشأن تناول وجبة خفيفة على الخوخ ثم تحويل الحفرة إلى شجرة جديدة. إذا أمكن ، استخدم الخوخ من مصدر محلي. قد يأتي الخوخ الذي تشتريه من محل بقالة من جميع أنحاء البلاد وقد لا يكون من الأنواع التي ستحقق نتائج جيدة في منطقتك.

استخدم كسارة البندق أو حتى كماشة لإزالة عدد من الحبات من الحفر. ضع الحبوب في كيس بلاستيكي يحتوي على تربة تأصيص رطبة. ضع الكيس في الثلاجة. هذا يحاكي ظروف الشتاء للنواة. إنها عملية تسمى التقسيم الطبقي ، وهي تساعد النواة على تطوير أنظمة الجذر.

بعد شهرين إلى ثلاثة أشهر ، يجب أن تنتج الحبات جذورًا يبلغ طولها حوالي 1/2 بوصة. تجاهل تلك التي لا تنمو الجذور. انقل الحبات إلى أواني صغيرة مملوءة بتربة تأصيص. ضع الأواني في مكان مشمس وحافظ على التربة رطبة.

بمجرد ظهور الأوراق ، تصبح النباتات جاهزة للحديقة. دعهم ينموون في الداخل حتى يمر تاريخ الصقيع الأخير. اختر الأقوى للزراعة. بعد ذلك ، قم بتقوية النبات أو النباتات عن طريق تعريضها للخارج في منطقة محمية ، مثل الشرفة ، لجزء من اليوم. قم بزيادة الوقت الذي تقضيه النباتات في الهواء الطلق يوميًا لمدة أسبوع تقريبًا.

بعد ذلك ، قم بزرع الشتلات بعمق كافٍ لاستيعاب نظام الجذر. يجب أن تستغرق شجرة الخوخ التي تبدأ من البذور حوالي ثلاث أو أربع سنوات لإنتاج الفاكهة.

بدء أشجار الخوخ من الشتلات

يمكن شراء أشجار الخوخ كأشجار خوخ صغيرة (غالبًا ما يُنظر إليها على أنها نباتات محفوظ بوعاء) أو كمخزون عاري الجذور. ال الإجراءات الأساسية لزراعة الأشجار تنطبق على أشجار الخوخ.

بالنسبة للأشجار عارية الجذور ، حاول زرعها في موقع الزراعة الخاص بك بمجرد استلامها. افتحي الجذور وضعيها في دلو من الماء لمدة ساعة تقريبًا. حفر حفرة عميقة وواسعة بما فيه الكفاية بحيث يمكن أن تنتشر الجذور ، عادة حوالي 18 بوصة بعمق وعرض.

اطلب من مساعد أن يمسك الجذع بينما تملأ الحفرة في منتصف الطريق تقريبًا. هز الجذع برفق للمساعدة في توزيع التربة بين الجذور. استمر في ملء الحفرة ، ودك التربة برفق لإزالة الجيوب الهوائية. قد يكون هناك نتوء بالقرب من أسفل الجذع حيث تم تطعيم شجرة الخوخ بمخزون الجذر. يجب أن يبقى النتوء على ارتفاع 2 أو 3 بوصات فوق سطح الأرض عند زرع الشجرة.

اسقِ التربة جيدًا حتى تتشبع التربة. ضع حوالي 3 بوصات من الغطاء العضوي حول قاعدة الشجرة ولكن لا تضع الفرش على الجذع.

ستقوم العديد من دور الحضانة بتقليم الأشجار ذات الجذور العارية مسبقًا قبل إرسالها إليك. إذا لم يفعل التاجر الخاص بك ، تقليم يبلغ ارتفاع الجذع الرئيسي حوالي 30 بوصة وتعود الفروع إلى ثلاثة أو أربعة براعم. يمنح التقليم الجذور الدقيقة الوقت لتثبت نفسها في التربة قبل أن تحتاج إلى توفير العناصر الغذائية للنمو العلوي. يجب أن تنتج الشجرة الفاكهة في غضون سنتين إلى أربع سنوات.

طريقة أخرى لبدء شجرة الخوخ من خلال قصاصات من الأشجار الراسخة.

في أي منطقة ينمو الخوخ بشكل أفضل؟

بشكل عام ، يمكن أن تنمو الخوخ في المناطق من 4 إلى 9 ، ولكن معظم الأصناف تعمل بشكل أفضل في المناطق من 6 إلى 8. إذا كنت تعيش في منطقة أكثر برودة ، فابحث عن الأصناف التي يتم تربيتها لتحمل درجات حرارة الشتاء الباردة ، مثلبرونوس بيرسيكا'المنافس.'

يتطلب الخوخ ، مثل معظم الفواكه الأخرى ، عددًا معينًا من ساعات التبريد كل شتاء حتى يتمكنوا من إنتاج الفاكهة عندما يسخن الطقس. ساعات التبريد هي درجات حرارة أقل من 45 درجة فهرنهايت. هناك مجموعة واسعة من متطلبات ساعات التبريد بين أصناف الخوخ. يتطلب البعض 350 ساعة بينما يحتاج البعض الآخر إلى أكثر من 1000 ساعة.

إن تحديد ساعات التبريد في منطقتك ليس علمًا دقيقًا لأن درجات الحرارة في الشتاء يمكن أن تختلف من سنة إلى أخرى. من الأفضل الاتصال بمكتب الإرشاد المحلي في المقاطعة أو التحدث مع شخص ما في مركز الحدائق المحلي لتحديد أصناف الخوخ الأفضل لمنطقتك.

متى يجب أن تزرع الخوخ؟

في المناخ الدافئ ، يمكنك زراعة أشجار جديدة في أواخر الشتاء. بالنسبة للمناطق الباردة ، من الأفضل الانتظار حتى الربيع ، خاصةً إذا كانت الأرض تتجمد خلال فصل الشتاء. ازرع عندما تكون التربة قابلة للتطبيق ولكن توقف إذا كنت تتوقع صقيعًا شديدًا. تجنب تعريض جذور الأشجار الصغيرة لدرجات حرارة متجمدة.

إذا كنت تبدأ شجرة الخوخ من البذور ، فيمكنك بدء عملية التقسيم الطبقي حول عيد الشكر في العام السابق أو قبل ذلك في المناخات الدافئة. سيعطي هذا الشجرة الصغيرة وقتًا لتطوير نظام جذر قوي قبل زرعها في الحديقة.

توصيات التربة وأشعة الشمس والماء لأشجار الخوخ

تفضل أشجار الخوخ التربة الخصبة جيدة التصريف والتي تكون حمضية قليلاً إلى محايدة على مقياس الأس الهيدروجيني. الرقم الهيدروجيني هو قياس حموضة التربة وقلويتها على مقياس يمتد من 1 إلى 14. تعتبر قراءة 7 محايدة. لتحديد حالة التربة الخاصة بك ، بما في ذلك العناصر الغذائية التي قد تفتقر إليها ، قم باختبار التربة في مركز الحدائق أو مكتب الإرشاد بالمقاطعة.

لا تتطلب الأشجار المزروعة حديثًا سمادًا حتى تبدأ الشجرة في الإثمار. إذا كانت التربة غير موجودة ، استخدم سمادًا متوازنًا بعد حوالي ستة أسابيع من الزراعة. بمجرد أن تبدأ الشجرة في الثمار ، ستزداد احتياجاتها من النيتروجين. خطط لاستخدام سماد عالي النيتروجين في ربيع كل عام.

تتطلب أشجار الخوخ أشعة الشمس الكاملة لمدة ست إلى ثماني ساعات يوميًا. ضعها بحيث لا تكون مظللة بأشجار أو مبانٍ أخرى.

اروِ أشجار الخوخ أسبوعيًا للسنة الأولى ما لم تكن هناك أمطار كافية تبلغ حوالي 1 بوصة لكل 10 أيام. بعد ذلك ، يجب أن تكون الأمطار الطبيعية هي كل ما تحتاجه الشجرة باستثناء فترات الجفاف. خلال فترات الجفاف ، الماء كل أسبوع أو نحو ذلك.

يؤدي ترقق الخوخ بمجرد أن يصل قطره إلى حوالي 1/2 بوصة إلى تعزيز الصحة العامة وحجم المحصول. رقيق باليد بحيث تكون الخوخ المتبقية متباعدة من 6 إلى 8 بوصات على الفرع.

كيفية فصل الشتاء عن أشجار الخوخ

تتطلب أشجار الخوخ تقليمًا سنويًا. هناك فرق ملحوظ في إنتاج الفاكهة والصحة العامة بين الشجرة التي تتم صيانتها جيدًا والأخرى التي لا يتم تقليمها بانتظام. يحدث التقليم عندما تكون الشجرة نائمة ، لذا فإن أوائل الربيع هو أفضل وقت لمن يعيشون في المناخات الباردة ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في المناطق الجنوبية حيث يكون الجو أكثر دفئًا ، فإن أواخر الشتاء هو أيضًا وقت مقبول تقليم.

الهدف هو تقليم الشجرة إلى شكل مزهرية مفتوحة المركز. هذا يفتح الشجرة لأقصى اختراق لأشعة الشمس وتدفق الهواء. كما أنه يسهل حصاد الخوخ.

أثناء التقليم الأول الذي يحدث في موسم الخمول الأول بعد الزراعة ، ستقوم بإزالة زعيم المركز وتوجيه النمو إلى ثلاثة أو أربعة فروع خارجية. عندما تبدأ الشجرة في أن تؤتي ثمارها ، من المهم أن تتذكر أن الفاكهة تنمو على خشب السنة الثانية. الفروع التي تنمو خلال موسم واحد ستدعم الفاكهة في اليوم التالي. عندما تنضج الشجرة ، تتغير متطلبات التقليم ، لذا من الجيد استشارة أخصائي التشجير أو مكتب الإرشاد للحصول على المشورة.

كيفية حصاد الخوخ

حصاد الخوخ الناضج من يونيو حتى أغسطس حسب الصنف. ينضج الخوخ عندما تختفي كل آثار اللون الأخضر ، ويعطي الخوخ القليل عند عصره. تأكد من رفع الفرع أو الفاكهة للتحقق من اللون على الجانب السفلي. امسك الثمرة في يدك ولفها برفق لإزالة الثمرة من الشجرة.

يبقى الخوخ صالحًا لمدة تصل إلى أسبوعين في الثلاجة ، لكن يجب إبعاده عن الثلاجة لأطول فترة ممكنة. إذا كان بعض المحصول صعبًا بعض الشيء ، ضعه في كيس ورقي لبضعة أيام لتليينه.

الآفات الشائعة والمشاكل الأخرى للخوخ

أشجار الخوخ عرضة لعدد من الآفات. من بين الحشرات التي يسهل اكتشافها لأن حجمها 1/4 بوصة وأكبر هي الحشرات ذات الرائحة الكريهة وبق الليجس. يضرون كلا من الأزهار والفاكهة. يمكن أن تحقن حشرات لايجوس أيضًا مادة سامة يمكن أن تشوه الجذور. توجد مبيدات حشرية لإزالة الآفات ، ويمكنك أيضًا استخدام مصائد الحشرات ذات الرائحة الكريهة.

حشرات المن هي حشرات صغيرة بحجم رأس الدبوس تتجمع وتتغذى على الجانب السفلي من الأوراق ، مما يتسبب في تجعد الأوراق وموتها. يمكنك إزالتها برذاذ قوي من الخرطوم ، لكنك ستحتاج إلى إعادة التحقق بشكل متكرر للتأكد من عدم عودتها. يمكنك أيضًا إزالتها باستخدام صابون مبيد حشري.

تغلف اليرقات اليرقات واليرقات من دودة الويب أقسامًا من الشجرة في شبكات ، حيث تتغذى على الأوراق. يمكنك إزالة الحشرات وشبكاتها باستخدام مكنسة أو أشعل النار ثم حرق الشبكات.

العديد من الحشرات تقضي الشتاء في حطام الحديقة. للمساعدة في منع الإصابة ، قم بتنظيف المنطقة في نهاية الموسم.

الأمراض الشائعة للخوخ

مرارة التاج هي بكتيريا تتسبب في تكوين كتل أو كتل من الأنسجة النباتية على الجذور وتيجان الجذور والسيقان والفروع. تتداخل الكرات مع نقل العناصر الغذائية في جميع أنحاء الشجرة ، مما يتسبب في توقف النمو وانخفاض إنتاج الفاكهة. لا يوجد علاج سوى إزالة النباتات المصابة بمجرد ملاحظتها.

يحدث البياض الدقيقي أثناء الطقس الرطب. يحول الأوراق إلى اللون الرمادي ويجبرها على التجعيد. امنع هذه الفطريات عن طريق التقليم الدقيق لتوفير دوران هواء مناسب.

غالبًا ما يظهر تعفن التاج وتعفن الجذور كمناطق مظلمة على الشجرة حول التاج والجذور العلوية. قد تفرز المناطق مادة صمغية شبيهة بالنسغ. يمكن أن تساعد الإدارة الدقيقة للمياه والغرس في تربة جيدة التصريف في منع الفطريات. استشر وكيل المقاطعة لتوصيات مبيدات الفطريات.