كيف ينمو الروتاباغاس

على الرغم من أنه لا يوجد أحد متأكد تمامًا من موعد وكيفية تناول اللفت في وقت ما من التاريخ (براسيكا رابا) والملفوف (براسيكا أوليراسيا) اجتمعوا معًا وصنعوا اللفتاجا (براسيكا نابوبراسيكا). من المؤكد أن هذه الخضروات الجذرية ذات اللب الأصفر تنمو مثل اللفت ، ولكنها ليست بيضاء مثل اللفت ، ومذاقها أحلى بكثير. يمكنك تحسين النكهة الحلوة من اللفت عن طريق تركه في الأرض حتى بعد صقيع أو اثنين. لن تنجو من التجمد ، لكن هذه الخضروات ذات الموسم البارد يمكنها تحمل الصقيع بسهولة.

أفضل استخدامات لروتاباجا

Rutabaga ليس نباتًا مبهرجًا ، لكنه نبات لذيذ. لا يضيف أي إثارة إلى حديقة الخضروات ، لكنه يجلب الكثير إلى المطبخ. تعمل نكهة اللفت الحلوة والقوية بشكل جيد عندما تكون الخضار مقلية أو محمصة أو مقليّة أو مهروسة.

يخلط بعض الطهاة في المنزل مع اللفت مع البطاطس المهروسة للحصول على طبق أكثر نكهة. في الواقع ، إذا كان بإمكانك فعل ذلك مع البطاطس ، فمن المحتمل أن تفعل ذلك مع اللفت أيضًا. غالبًا ما يستمتع مرضى السكر بالروتاباغاس البطاطس بديل لأن لديهم مؤشر نسبة السكر في الدم أقل وأقل عرضة لرفع مستويات السكر في الدم.

معظم البستانيين يتبعون جذور نبات اللفت ، لكن الخضر صالحة للأكل أيضًا. يمكنك تقليمها من النبات وإضافتها إلى السلطة أو تقديمها كخضار مطبوخة. مهما كنت تأكلها ، فإن اللفت مغذي للغاية. تحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد وفيتامين ج والزنك. كما أنها مصدر جيد للبروتين ، حيث يوفر كل جذر 8 بالمائة من احتياجاتك اليومية من البروتين.

كيف ينمو Rutabaga

• اسم شائع: اللفت الأصفر
• تقدر احياة الزوية:براسيكا نابوبراسيكا
• متى تزرع: منتصف الصيف ، من 10 إلى 12 أسبوعًا قبل الصقيع الأول
• مناطق وزارة الزراعة الأمريكية: 3-9
• التعرض للشمس: شمس ساطعة
• نوع التربة: تربة طينية جيدة التصريف
• عندما تكون في ورطة: ذبلت ، أوراق صفراء. سقوط الأوراق انقسام الجذور
• عندما تكون مزدهرة: أوراق خضراء منتصبة جذر قوي

بدء اللفت من البذور

قد يكون من الصعب زرع الروتاباغاس ، لذلك يزرع معظم البستانيين بذور مباشرة في الحديقة. قبل الزراعة ، قم بعمل بعض سماد في التربة باستخدام نصف كمية السماد العضوي التي يوحي بها ملصق المنتج. يتعارض الكثير من النيتروجين مع إنتاج بصيلات النبات ، لذلك اتبع نهجًا أقل من اللازم في استخدام الأسمدة. استخدم نصف الكمية الموصى بها الآن ثم ضع النصف الآخر بعد بضعة أسابيع بعد ترقق النباتات.

بذور نبات اللفت بعمق 1/2 بوصة ومسافة بين البذور 2 بوصة. سقيها برفق بعد الزراعة. توقع ظهور شتلاتك بعد أربعة إلى سبعة أيام من الزراعة. عندما يظهرون ، سيحتاجون إلى القليل من الاهتمام.

أولاً ، قم بترقيق شتلات اللفت بحيث تكون على بعد 8 بوصات على الأقل. تنمو النباتات المزدحمة جذورًا نحيفة وتؤدي إلى حصاد مخيب للآمال. بعد التخفيف ، يرش القليل مسحوق البورق حول النباتات وسقيها. تحتاج Rutabagas البورون ، وهي لا تعمل بشكل جيد عندما تكون التربة ناقصة.

تعترض Rutabagas أحيانًا على أن يتم زرعها ، ولكن قد لا يكون لديك خيار سوى بدء البذور بالداخل وزرعها لاحقًا. يستغرق هذا المحصول ذو الطقس البارد من 90 إلى 120 يومًا حتى ينضج ، ويجب حصاده قبل أول صقيع قاتل. هذا قد يجعل وقت الزراعة الخاص بك صفعة في منتصف الصيف.

إذا تجاوزت درجات الحرارة 80 درجة فهرنهايت في وقت الزراعة ، فابدأ البذور بالداخل وليس بالخارج حتى لا تنفجر (اذهب إلى البذور). عندما تبدأ البذور بالداخل ، ادفع تاريخ الحصاد المتوقع إلى أسبوعين. يستغرق اللفت المزروع وقتًا للتعافي.

عند نقل الشتلات إلى الخارج ، احفر الجذور بعناية واقطع الجذر الطويل الذي يشبه الخيط المتدلي من قاع النبات. زرع الشتلات ، ورش بعض البورق حولها ثم سقيها. نشارة حول الشتلات الخاصة بك للحفاظ على الأعشاب الضارة وحبس الماء في التربة. سوف تحتاج عمليات الزرع الخاصة بك إلى ظروف نمو قريبة من الكمال كما يمكنك توفيرها.

في أي منطقة ينمو روتاباجا بشكل أفضل؟

من الناحية الفنية ، كل سنتين (نبات ذو دورة حياة مدتها سنتان) ، ينمو الروتاباغاس كنبات سنوي في جميع أنحاء منطقة الصلابة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية من 3 إلى 9. يزرع معظمهم في الصيف لتوفير محصول الخريف ، لكنهم لا يحبون درجات الحرارة فوق 85 درجة. إذا كنت تعيش في الجنوب ، فقد تحتاج إلى الانتظار حتى أوائل الخريف لزراعة الروتاباجا والسماح لها بالنمو في الشتاء. نباتاتك آمنة حتى أول تجمد قاسي أو قتل الصقيع.

عندما يتعرضون لدرجات حرارة عالية أثناء النضج ، فإن الروتاباغاس يطور جذورًا مرّة وخشبية ، لذلك خطط للزراعة وفقًا لذلك.

متى يجب أن تزرع روتاباغا؟

Rutabaga هو نبات موسم بارد ، ومثله مثل الخضروات الأخرى ذات الموسم البارد ، يقول العديد من البستانيين إن مذاقهم أفضل بعد صقيع واحد أو اثنين. كقاعدة عامة ، يجب أن تزرع الروتاباجا قبل 90 يومًا من أول موجة صقيع متوقعة. إذا كنت تعيش في منطقة لا تتجمد فيها الأرض ، يمكنك زراعة اللفت كمحصول شتوي.

يحب بعض البستانيين الذين يعيشون في المناطق الأكثر دفئًا زراعة محصول اللفت في أوائل الربيع. يزرع هؤلاء البستانيون بمجرد أن تصبح الأرض قابلة للتطبيق ويهدفون إلى حصاد اللفت قبل أن يبدأ دفء الصيف. يمكن أن تنجح هذه الطريقة في بعض الأحيان ، ولكنها لا تتطلب سوى تعويذة دافئة واحدة مبكرة لتغيير طعم الروتاباجا بشكل سلبي تابع بحذر إذا كنت تأمل في محصول الربيع المبكر.

توصيات التربة وأشعة الشمس والماء لروتاباجا

تحتاج الروتاباغاس إلى تربة كاملة الشمس وطفلية لتنمو بشكل أفضل. يصعب على جذور الروتاباجا اختراق التربة الكثيفة وقد ينتج عنها خضروات أصغر في وقت الحصاد. خلط في بعض الرمل أو الخث الطحلب سيساعد على تفكيك التربة المضغوطة وسيسهل من ازدهار اللفتاباجاس.

التربة المثالية للروتاباجا هي التربة المحايدة إلى الحمضية قليلاً 5.5 إلى 7.0 نطاق الأس الهيدروجيني. إذا كانت تربتك شديدة الحموضة ، امزج بعضها جير أو رماد الخشب لسحب الأس الهيدروجيني قليلاً.

لا تتحمل الروتاباغاس التربة الجافة جيدًا ، لذا تأكد من أن نباتاتك تحصل على حوالي 1 1/2 بوصة في الأسبوع. سيغير القليل من الماء نكهة اللفت ، لذلك حافظ على التربة رطبة بشكل متساوٍ في جميع الأوقات. أ نظام الري بالتنقيط طريقة ممتازة للقيام بذلك. أنت لا تريد أن تغرق نباتاتك ، لكن القاعدة العامة للروتاباغاس تنص على أنه إذا كنت في شك ، قم بسقيها.

كيفية فصل الشتاء Rutabaga

ينتج نبات الروتاباجا بصيلة واحدة خلال حياته ثم ينتقل إلى البذور. من المستحيل إيقاف هذه العملية الطبيعية ، لذلك لن تحصد نفس اللفت سنة بعد أخرى. ومع ذلك ، يمكنك تركهم في الأرض خلال الشتاء وحفر القليل منهم حسب حاجتك.

لا ينجح تخزين اللفت في الأرض خلال الشتاء إلا إذا لم تتجمد الأرض. لمنع التجمد ، قم بتغطية الروتاباجا بطبقة سميكة من النشارة أو قش. اجعل سمك الغطاء من 10 إلى 12 بوصة بحيث يوفر عزلًا مناسبًا. لا تكتفي بنشارة الخشب حول النباتات الخاصة بك. لأقصى قدر من الحماية ، اجعل عرض صف المهاد 18 بوصة.

كيفية حصاد الروتاباجا

Rutabagas جاهزة للحصاد بعد 90 إلى 120 يومًا من الزراعة. من المقبول وحتى من المستحسن السماح لهم بتجربة صقيع أو اثنين ، لكنك سترغب في إخراجهم من الأرض قبل أن يتجمد. يكون rutabagas جاهزًا للحصاد عندما يكون عرض المصابيح من 2 إلى 3 بوصات ، لكن بعض البستانيين يفضلون الانتظار حتى يبلغ عرضها 5 أو 6 بوصات.

للحصاد ، قم بحفر اللفت بعناية وارفعه من الأسفل. اقطع الأوراق والجذور الليفية الموجودة في قاع النبات. اغسل اللفت وتناوله الآن أو احفظه في صندوق من الرمل الرطب. قم بتخزين العلبة في مكان بارد وجاف ، وسيحتفظ بالجليد لمدة تصل إلى أربعة أشهر.

الآفات الشائعة والمشاكل الأخرى لروتاباجا

تنمو أوراق الروتاباجا طبقة من الشعر الصغير الذي يصد العديد من الحشرات ، لكن القليل منها قد يستمر في زيارة نباتاتك. وتشمل هذه حشرات المن ، وحلقات الملفوف ، وديدان الجذر ، وخنافس البراغيث. عادةً ما يؤدي تثبيت أغطية الصفوف أو رش القليل من التراب الدياتومي حول النباتات إلى حل أي مشاكل.

يسهل إزالة حشرات المن برش الماء ، ويمكنك ردع اليرقات الجذرية عن طريق رش رماد الخشب حول نباتاتك. تجنب زراعة أعضاء آخرين من عائلة براسيكا بالقرب من اللفت ، مثل الملفوف واللفت ، حيث تجذب هذه النباتات العديد من الآفات التي قد تترك الروتاباجا الخاص بك بمفرده.

الأمراض الشائعة لروتاباجا

يزرع معظم البستانيين الروتاباجا دون مشاكل ، ولكن يمكن أن تؤثر عقدة الجذور والعقدة الجذرية على النباتات. لحسن الحظ ، يمكنك تجنب كليهما بسهولة عن طريق تدوير محاصيلك. طالما أنك لا تزرع اللفت في نفس المنطقة مرارًا وتكرارًا ، يجب أن تظل نباتاتك خالية من كلا المرضين. يساعد الصرف المناسب للتربة ومستوى الأس الهيدروجيني المناسب أيضًا على تجنب هذه المشكلات.

إذا كان لديك نبتة مريضة في حديقتك ، قم بإزالتها وتدميرها على الفور حتى لا تنتشر المشكلة.