كيف ينمو البصل فيداليا
الأشياء ستحتاج
بذور البصل Granex
مجرفة
مجرفة
رش المياه
سيفين
مسحوق الحجر الجيري
سوبر فوسفات أو فسفور ربط
سكين

Vidalia Onions أكبر بكثير من البصل الأبيض أو الأصفر النموذجي.
يشتهر بصل aliaيداليا جيدًا باستخدامه في الطهي بفضل حلاوته غير العادية. يرجع ذلك إلى حد كبير إلى المنطقة التي يزرعون فيها - فيداليا ، جورجيا - منطقة خالية من الكبريت في التربة ، والتي عادة ما تعطي البصل نكهة لاذعة وتحكم حموضتها. من الناحية الفنية ، وفقًا للتشريعات الحكومية ، لا يمكنك زراعة بصل فيداليا إلا إذا كنت تعيش في مقاطعات معينة في جورجيا. لنفس السبب ، لا يمكن للمرء شراء بذور idيداليا. إنهم غير موجودون حقًا. ومع ذلك ، إذا كنت ستزرع البصل في بيئة منخفضة الكبريت من بذور البصل Granex ، فسيكون لديك بصل خاص بك لا يمكن تمييزه تمامًا عن الشيء الحقيقي.
الخطوة 1
ابدأ بتحضير التربة في أوائل سبتمبر. ستحتاج أولاً إلى تحييد الكبريت في التربة قبل أن تزرع البذور من أجل الحصول على تلك الحلاوة المميزة التي يشتهر بها بصل فيداليا. ستحتاج حوالي 30 رطلا. من الحجر الجيري المسحوق لكل 100 قدم مربع من التربة. انشر الحجر الجيري فوق التربة ثم امزجه في الأرض بعمق ودقة قدر الإمكان مع مجرفة ومجرفة (أو روتو تيلر).
الخطوة 2
اسق التربة حتى تصبح فوضى موحلة واتركها لمدة شهر تقريبًا. بمرور الوقت ، يرتبط الكبريت الموجود في التربة بالحجر الجيري ، مما يمنع الكبريت من امتصاص البصل.
الخطوه 3
احفر خنادق في التربة بعمق حوالي 3 بوصات وتبعد قدمًا واحدة عن الأخرى. في كل خندق يصب الفوسفات الحبيبي ، المعروف أيضًا باسم ربط الفوسفور. سيكون هذا كل الأسمدة التي سيحتاجها البصل. وقد أظهرت الدراسات أن البذور المخصبة بهذه الطريقة تنبت بشكل أسرع وتنتج بصلًا أكبر. يجب استخدام كوب واحد لكل 20 قدمًا من الخندق. غطِ الخنادق مرة أخرى عند الانتهاء.
الخطوة 4
ازرع البذور في أوائل أكتوبر ، مع وضع كل بذرة في عمق التربة باتباع خطوط السماد المدفون. ضع بذرة واحدة كل 6 بوصات. اسقِ الصفوف بخفة مرة واحدة يوميًا ويجب أن يكون لديك براعم خلال أسبوع.
الخطوة الخامسة
قلل الري في الشتاء لأن الشتلات لن تنمو كثيرًا. إذا كنت تعيش في مناخ استوائي أو شبه استوائي ، فمن المحتمل ألا تتلاشى سيقان البصل. إذا فعلوا ذلك ، لا داعي للذعر. الشتلات لا تزال قابلة للحياة وقد تم إنباتها بالفعل ؛ سوف تنجو من الشتاء وتستمر في النمو الطبيعي مع بداية الربيع. إذا كنت تعيش في مناخات تنخفض إلى أقل من 40 درجة فهرنهايت ، فقد تلاحظ براعم تتشكل على جانبي براعم البصل. هذه عملية تسمى الانشطار ، والتي من خلالها ينتج البصل المزيد من نباتات البصل. هذا أمر جيد؛ الجانب السلبي هو أن البصل الأساسي لن ينمو إلا إلى حوالي نصف حجمه الطبيعي قبل أن ينضج للحصاد. لذا ينتهي بك الأمر إلى حجم التداول للكمية.
الخطوة السادسة
راقب الذباب الصغير الذي يحوم حول البصل بكميات كبيرة. هذه علامة على واحدة من مشاكل الآفات الوحيدة التي تسمى الذبابة البيضاء ، والمعروفة أيضًا باسم الذبابة الحلزونية للأنماط الغريبة التي تصنعها في الهواء. أفضل طريقة للتخلص منها وأي آفات أخرى ممكنة هي رش البصل بمبيدات آفات آمنة تعرف باسم سيفين مرة واحدة في الشهر. تذكر أنه حتى المبيدات الحشرية الآمنة في المزرعة مثل Sevin يمكن أن يكون لها آثار سلبية إذا تم تناولها ، لذلك تريد دائمًا غسل البصل جيدًا بعد الحصاد.
الخطوة 7
ابدأ الحصاد في أواخر الصيف فقط عندما تكون قمم سيقان البصل قد ذبلت وسقطت. ما عليك سوى اقتلاع البصل بيديك ، ثم التخلص من الأوساخ وغسلها جيدًا. قطع الجذور والبوصة العلوية لكل بصلة. من هنا يمكنك استخدامها على الفور في الطهي أو تخزينها بشكل منفصل في بيئة باردة وجافة وخفيفة. إذا قمت بذلك ، يمكن أن تستمر حتى 6 أشهر قبل التعفن.