افحص لون الفلفل وحالته الجلدية. احصد الفلفل عندما يكون لونه أصفر-أخضر بالتساوي وعندما يصبح الجلد لامعًا. لم ينضج الفلفل البني الفاتح بشكل كافٍ.

اضغط برفق على الفلفل الحار. احصد أولئك الذين طوروا لحمًا صلبًا وتجنب تلك الرقيقة أو الرقيقة.

قطع الفلفل الناضج من النبات بالمقصات ، مع ترك 1/2 بوصة من الساق المرفقة. لا تسحب الفلفل من النبات لأن هذا يضر بالنبات والفلفل.

ضع الفلفل الحار في كيس أو حاوية تخزين بلاستيكية. قم بتخزين الفلفل في درج هش الخضار للثلاجة لمدة أسبوع إلى ثلاثة أسابيع قبل استخدامه أو إعداده للتخزين على المدى الطويل.

جيني هارينجتون كاتبة مستقلة منذ عام 2006. وقد ظهرت مقالاتها المنشورة في منشورات مطبوعة وإلكترونية مختلفة. في السابق ، كانت تمتلك عملها التجاري الخاص بها ، حيث كانت تبيع المواد اليدوية عبر الإنترنت ، وبالجملة وفي معارض الحرف اليدوية. تشمل تخصصات Harrington المعلومات التجارية الصغيرة والصياغة والتزيين والبستنة.