كيفية التعرف على الفطر Beefsteak والفيل الأذن
الأشياء ستحتاج
مشروم لحم بقري
فطر الأذن الفيل
تحذير
على الرغم من وجود فطر صالح للأكل في البرية ، إلا أن التقاطه وتناوله أمر محفوف بالمخاطر ويمكن أن يكون خطيرًا للغاية. بسبب MMH الموجود في موريلس كاذبة ، فمن الأفضل تجنب تناولها. على الرغم من وجود أشخاص غير متأثرين بهذا السم المعين ، إلا أن البعض يعانون من القيء وتشنجات في المعدة. في أسوأ الحالات ، يمكن أن يسبب هذا الفطر الموت عند تناوله.
فطر أذن اللحم البقري والفيل في فئة "موريل كاذبة" ، مما يعني أنها تشبه وغالبًا ما يظن أنها فطر موريل صالح للأكل. على الرغم من أن بعضها قد يؤكل دون أي آثار سلبية ، إلا أن العديد من الأخلاق الكاذبة تحتوي على سموم خطيرة ويجب تجنبها. هناك خصائص هذه الفطر التي يمكن التعرف عليها في البرية.
الخطوة 1
لحم البقر أو أذن الفيل هي أسماء شائعة لأنواع الفطر gyromitra esculenta. يذهبون بأسماء أخرى مثل فطر الدماغ وفطريات العمامة. وكثيراً ما تكون معنويات كاذبة سامة توجد على أشجار الخشب الصلب. هم فطر قوس موجود في المناطق المشجرة في أوروبا وأمريكا الشمالية وأستراليا. يستمد اسمه من مظهره وملمسه الذي يشبه لحم البقر.
الخطوة 2
ابحث عن خصائص معينة عند محاولة التعرف على شرائح لحم البقر أو الفطر في الطبيعة. وهي ذات لون أحمر بني غامق ومزخرفة بشكل كبير بسبب سطح مسامي يشبه القرنبيط المشوه. يمكن أن ينمو الغطاء حتى ست بوصات وعادة ما يكون الارتفاع حوالي أربع بوصات. الجذع هو لون أبيض فاتح. سوف يكون للموريل الأقدم حواف داكنة وأحيانًا مظلمة. يمكن أن يكون تناول هذه الفطر ضارًا بشكل خطير بصحتك بسبب وجود مادة سامة تعرف باسم monmethylhydrazine أو MMH.
الخطوه 3
تجنب لمس أو تناول شرائح اللحم أو آذان الفيل. بالنسبة للفطر الصالح للأكل ، التزم بمحلات السوبر ماركت وأكشاك المزارعين.