كيف تعرف متى تختار الفجل

حقوق الصورة: صور الساحل إلى الساحل / iStock / Getty Images

سجل تاريخ الاستحقاق المتوقع لكل صنف فجل في اليوم الذي تزرع فيه البذور. استخدم علامة مقاومة للماء لكتابة التاريخ على ملصق صف بلاستيكي أو تدوينه في دفتر ملاحظات.

تحقق من الفجل قبل خمسة إلى سبعة أيام من تاريخ الاستحقاق عن طريق سحب واحد من الأرض. حصاد فجل العينة عن طريق الإمساك بأسفل أوراق الشجر بالقرب من التربة وسحبها بقوة إلى أعلى. إذا كان الفجل بعرض 1/2 إلى 1 بوصة ، فإن المحصول جاهز للحصاد.

إزالة الأوراق مع قصاصات الحديقة ، وغسل الفجل ووضعها في أكياس بلاستيكية. سيبقى في الثلاجة لمدة أسبوعين إلى أربعة أسابيع.

فجل الحصاد في أي وقت بعد تاريخ الحصاد المتوقع. يمكنك تركها في الأرض حتى أسبوعين قبل تاريخ الصقيع الأول في الخريف.

اختر فجل الشتاء من خلال إمساك أوراق الشجر بالقرب من التربة والسحب لأعلى.

خزّن الفجل في مكان بارد ورطب لمدة تصل إلى شهرين.

تحقق من النباتات كل يومين إلى ثلاثة أيام بعد ظهور الأزهار. يشبه القرون الفاصوليا الخضراء ، مع نضوج القرون السفلية أولاً.

حصاد القرون عندما تكون سمك قلم رصاص لنكهة الذروة. اختر فجل ذيل الفئران عن طريق الإمساك بالساق الصغيرة في أحد طرفي الجراب وثنيها إلى الجانب حتى يقطعها حيث يلتصق الجذع بالفرع.

استخدم الفجل القابل للطعام بعد وقت قصير من اختياره أو تخزينه في كيس بلاستيكي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

تلميح

تحذير