كيفية جعل الصين لا كاجا
الأشياء ستحتاج
2 صفائح ألومنيوم ، 2 قدم × 2 قدم
3 صفائح ألومنيوم ، 2 قدم في 4 أقدام
لحام MIG الألومنيوم
معدات السلامة
طاحونة
لوحان من الخشب الرقائقي ، 2 قدم ، 1/4 بوصة × 2 قدم ، 1/4 بوصة
لوحان من الخشب الرقائقي ، 2 قدم ، 1/4 بوصة في 4 أقدام ، 1/4 بوصة
1 لوح خشب رقائقي ، 2 قدم ، 1 1/4 بوصة في 4 أقدام ، 1 1/4 بوصة
الأظافر
شاكوش
4 قطع من الخشب ، 2 بوصة × 4 بوصات في 3 أقدام
2 عجلة عجلات
شريط قياس
منشار
أقواس رفوف للخدمة الشاقة مع الأجهزة
2 رفوف سلكية بأقدام ومقابض
4 خطافات S
مقابض من الألومنيوم (أصغر بقليل من 2 قدم في 4 أقدام)
مقابض من الألومنيوم مع شفة ومقابض (حوض أصغر قليلاً من 2 قدم في 4 أقدام)
شبكة من الصلب مع مقابض (تناسبها مع مقابض الألمنيوم مع الشفة)
لا يلزم انحراف الخنزير عند التحميص مع La Caja China.
يمكن تحميص خنزير كامل في أقل من أربع ساعات باستخدام La Caja China محلية الصنع الخاصة بك إذا كان لديك المعرفة اللازمة بالأعمال الخشبية وتصنيع المعادن. تبدو La Caja China مثل عربة يدوية خشبية مستطيلة مع شبكة في الأعلى. الخنزير محصور بين رفوف معدنية ويوضع في صندوق خشبي مبطن بالمعدن. يتم وضع وعاء التقاط الرماد وشبكة الفحم فوق فتحة الصندوق. يتم بناء النار على الجزء العلوي من الصندوق والحرارة من النار تطبخ اللحم ببطء داخل الصندوق.
الخطوة 1
ضع معدات السلامة ، وقم بلحام صفائح الألمنيوم مع آلة لحام MIG لإنشاء صندوق التحميص. اللحام 2 قدم بقطعتين قدم إلى نهايات 2 قدم بقطع 4 أقدام. اللحام النهائي 2 قدم قطعة 4 قدم إلى الأسفل. قم بطحن أي لحامات خشنة حتى تصبح طبقات الصندوق ناعمة.
الخطوة 2
قم ببناء الصندوق الخشبي بقطع الخشب الرقائقي الأقصر كالأطراف والقطع الخشبية الأطول كالجوانب. ضع الخشب الرقائقي 2 قدم ، 1/4 بوصة في 4 أقدام ، 1 1/4 بوصة خشب رقائقي في الجزء السفلي من الصندوق. ثبت الصندوق مع المطرقة والأظافر. ضع صندوق الألمنيوم داخل الصندوق الخشبي.
الخطوه 3
قم بقياس ارتفاع عجلات العجلات بشريط قياس. اقطع هذا الارتفاع من طول قطعتين من الخشب الذي يبلغ طوله 3 أقدام بمنشار يدوي وتخلص منه. ثبت العجالت بأطراف قطع الخشب المقطّع مع الجهاز المتوفر. ثبت قطعتين من الخشب بعجلات على الزوايا الأمامية للصندوق الخشبي لتصبح الأرجل الأمامية مع العجلات على الأرض. قم بتثبيت القطعتين الأخريين من الخشب 3 أقدام على الزوايا الخلفية للصندوق الخشبي.
الخطوة 4
قم بتثبيت رفوف الرفوف للخدمة الشاقة في النهاية الخلفية للصندوق الخشبي لاستخدامها كمقابض لتحريك La Caja China ووضع رف الفحم الساخن أثناء الاستخدام. استخدم الجهاز المقدم لربط الأقواس في الصندوق.
الخطوة الخامسة
ضع وعاء التقاط الألمنيوم في أسفل صندوق الألمنيوم. سيستخدم هذا لالتقاط الشحم من الخنزير أثناء التحميص. قم بتوصيل رفوف الأسلاك بخطاف S في كل زاوية وتثبيته داخل الصندوق حتى الاستخدام.
الخطوة السادسة
ضع مقابض ألومنيوم مع شفة ومقابض أعلى الصندوق. تأكد من أن الملاءمة جيدة حتى يتم حبس الحرارة في الداخل. يمكن تغيير شكل هذا المقلاة عن طريق الطرق إذا لزم الأمر. ضع الشبكة المعدنية مع مقابض على هذا المقلاة. سيتم وضع الجمر على هذه الشبكة أثناء الطهي.