كيفية استعادة تجهيزات الطهي Magnalite المهنية

Magnalite Professional Cookware هو عبارة عن مجموعة من الأواني والمقالي المصنوعة من الألومنيوم والتي تم تقديمها لأول مرة في الثلاثينيات. بدون العناية المناسبة ، سيصبح الألمنيوم ملطخًا أو حتى محفورًا. على الرغم من أن اللون البسيط لن يؤثر على أداء هذه الأواني والمقالي ، إلا أنها لا تبدو جذابة ولا شهية. يجب استبدال أواني الطهي المقطوعة أو المقشرة تمامًا.

بالنسبة للأواني والمقالي المتغيرة اللون ولكنها سليمة من الناحية الهيكلية ، يمكنك استعادة لمعان جذاب إلى Magnalite Professional Cookware مع بعض الأدوات المنزلية الأساسية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تعلم كيفية العناية واستخدام أواني وأواني Magnalite بشكل صحيح سيؤدي إلى إطالة عمرهم وتقليل عدد المرات التي تحتاج فيها إلى اتباع إجراءات الاستعادة.

لإصلاح الأواني والمقالي المغنولية المتغيرة اللون ، ابدأ بفرك المناطق التي تم تغيير لونها باستخدام وسادة من الصوف. ثم شطف بالماء الدافئ. إذا لزم الأمر ، اتبع هذا الإجراء عن طريق إنشاء معجون من كريم الترتار والماء وفركه على سطح المقلاة بالكامل. ثم اشطفي معجون كريم الترتار من أدوات الطهي ومنشفة جافة.

إذا استمر تغير اللون ، أضف ملعقتين صغيرتين من الخل الأبيض إلى الوعاء واملأه بالماء الدافئ. اغل الماء ، وأخرج الوعاء من الحرارة واتركه ليبرد تمامًا. عندما يخضع الخل للتغيير في درجة الحرارة ، يجب أن يساعد في رفع المناطق المتغيرة. تذكر أن ترك وعاء من الألمنيوم مغمورًا بالماء سيؤدي إلى مزيد من تغير اللون ، لذا قم بتفريغ الماء بمجرد أن يصبح باردًا وجفف المنشفة.

أخيرًا ، يمكنك استعادة Magnalite Professional Cookware باستخدام Barkeepers Friend ، وهو منظف و ملمع مفيد لإزالة تلون واستعادة اللمعان لمجموعة متنوعة من المنازل السطوح. على الرغم من أن صديق Barkeepers آمنة للاستخدام داخل الأطباق وأدوات الطهي ، اغسل الأواني والمقالي جيدًا بعد التلميع باستخدام هذا المنتج لإزالة أي بقايا طويلة أو مواد كاشطة.

تمامًا مثل نظائرها من الحديد الزهر ، ستتأكسد أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم المصبوب وتتدهور في ظروف معينة. على سبيل المثال ، لا يُنصح بطهي الأطباق القائمة على الطماطم في أواني ألومنيوم لأن المحتوى الحمضي للطماطم يمكن أن يأكل في المعدن ، مما يسبب حفرًا لا يمكن إصلاحها.

لا تدع أواني وأواني Magnalite تنقع في الماء أو تضعها في غسالة الصحون. لغسل أواني الطهي Magnalite بشكل صحيح ، اكشط بقايا الطعام الكبيرة ، واشطف الوعاء بالماء الساخن ، وجففه يدويًا بمنشفة.

يمكن استخدام كمية صغيرة من الصابون لإزالة الطعام المجفف إذا رغبت في ذلك ، ولكن هذا سيزيل الشريط المغناليتي أيضًا تجهيزات المطابخ من "التوابل". سوف يكون لوعاء Magnalite المخضرم بشكل صحيح سطحًا غير لاصق وينتج مذاق أفضل. كما سيكون أقل عرضة للتلف الناتج عن الأكسدة.

من السهل القيام بالتوابل أو تكييف الألمنيوم المصبوب ويجب إجراؤه باستخدام أدوات طهي Magnalite Professional الجديدة تمامًا أو في أي وقت يتم فيه نزع التوابل القديمة. سخن الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت. ثم صب بعض زيت الزيتون أو الزيت النباتي على منشفة ورقية وامسح الزيت جيدًا على جميع الأسطح الداخلية للوعاء أو المقلاة. ثم ضع أواني الطهي بالزيت في الفرن لمدة ساعة إلى ساعتين.

يعمل هذا الإجراء لجميع أنواع منتجات الألمنيوم المصبوب ، بما في ذلك فرن Magnalite الهولندي أو مقلاة Magnalite المحمصة. بعد استخدام أواني الطهي المحنكة ، تأكد من تنظيفها على الفور عن طريق شطفها بالماء الساخن وتجفيفها جيدًا بمنشفة. أي شحم أو زيت متبقي من وجبتك يضيف ببساطة إلى التوابل. إذا قررت أن رمي الصابون ضروري ، أكمل إجراء التوابل مرة أخرى.