كيفية الموسم لوحة قطع خشبية

إذا كنت مهتمًا بامتلاك علاقة طويلة الأمد مع لوح التقطيع الخشبي ، فمن الممكن. ولكن مثل أي علاقة جدية ، تتطلب هذه العلاقة استثمارًا للوقت. يفضل بعض الطهاة ألواح التقطيع البلاستيكية ، لكن الكثيرين يعتبرونها مجرد قصة حب قصيرة المدى. البلاستيك ليس جميلًا في البداية ويزيل البقع بسرعة. من ناحية أخرى ، يصبح الخشب أكثر جاذبية بمرور الوقت طالما أنك تضع الرعاية التي تتطلبها ، بما في ذلك استخدام زيت لوح التقطيع.

إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص الذين يحبون الانتباه الشديد لأدوات المطبخ المفضلة لديك ، فستحتاج إلى لوح تقطيع خشبي. أولئك الطهاة الذين يرغبون في التفكير فقط في صيانة أدوات المطبخ مرة واحدة في الشهر أو نحو ذلك سيحققون أداءً جيدًا مع لوح خشبي. على الرغم من أن ألواح التقطيع المصنوعة من الخشب تتطلب توابلًا منتظمًا بالزيت ، إلا أن رعاية ألواح التقطيع الخشبية ليست شيئًا عليك القيام به كل يوم أو كل أسبوع. مرة واحدة في الشهر ربما تكون كافية.

تحتاج إلى فرك لوح التقطيع الخشبي الخاص بك كلما استخدمته ، تمامًا كما تفعل مع طبق العشاء. استخدم الماء الساخن والصابون على فرشاة تقشير أو إسفنجة ولكن لا تنقع اللوحة في حوض من الماء. سيؤدي ذلك حتمًا إلى تشققات في الخشب أو الالتواء. إذا كنت نباتيًا ، فمن المحتمل أن يكون شطف الصابون والماء كافيًا. إذا كنت تستخدم اللوح لقطع اللحوم النيئة ، فقد ترغب في استخدام محلول مبيض ضعيف أو محلول بيروكسيد الهيدروجين لمنع أي نوع من البكتيريا من تلويث اللوح.

يمنع وضع الزيت على ألواح التقطيع الخشبية الجفاف. كما أن زيت لوح التقطيع يجعل الألواح أكثر جاذبية من خلال الحفاظ على الأسطح. هذا فقط يجب القيام به بشكل غير منتظم. ربما يمكنك التخلص من التزييت مرتين في السنة ، على الرغم من أن العديد من الطهاة يحبون جدولة ذلك مرة واحدة في الشهر.

من الواضح أنه لا يمكنك استخدام أي نوع من الزيت للوحة الخاص بك. يجب أن تكون غير سامة ودرجة الغذاء ونوع من الزيوت التي لا تسخر. من الخيارات الشائعة استخدام الزيت المعدني لألواح التقطيع الخشبية. ليس من السهل جدًا العثور عليه في متاجر أدوات المطبخ. ولكن يمكنك مزج شمع العسل في الزيت المعدني أو استخدام كريمات لوح التقطيع المختلفة المعروضة في التجارة. يمكنك أيضًا العثور على كريمات الأسماء التجارية في متاجر أدوات المطبخ.

قم بتنظيف اللوح جيدًا قبل الدهان. يوصي بعض الخبراء بفركه بالليمون والملح. ثم اتركها تجف قبل وضع الزيت. ادهنه بسخاء واتركه لينقع. يمكنك حتى تركه طوال الليل قبل مسح الزيت الزائد.