كيف تتحقق العنب البري ناضجة
يمكن أن تحتوي كتلة التوت على كل من التوت الناضج وغير الناضج.
يحتوي التوت الأزرق على قدرة مضادة للأكسدة أعلى من أي فاكهة أخرى ، مما يكسبه مكانًا على طاولتك وفي حديقتك المنزلية. تبدأ شجيرات العنب البري بزهور على شكل وعاء خلال الجزء الأول من الربيع ثم تشكل التوت الذي يتقدم في ظلال من الأخضر والوردي إلى الأزرق والأرجواني. بما أن التوت الأزرق ينمو في مجموعات ، فلن ينضج كل التوت في نفس الوقت. في الواقع ، يمكن أن يكون لديك مجموعة واحدة تحتوي على فواكه خضراء وناضجة. على عكس بعض الفواكه ، لن ينضج التوت الأزرق بعد أن تنتقيها ، لذلك يجب الانتظار حتى ينضج التوت تمامًا قبل الحصاد.
الخطوة 1
افحص كتلة العنب البري. سيكون التوت الأزرق ناضجًا عندما يكون لونه أزرق تمامًا ، من نهاية الساق إلى نهاية الكأس. الكأس هو الغطاء الخارجي للتوت المقابل للساق. إذا كان لون التوت الأزرق أخضر أو أحمر بالقرب من طرف الساق ، فلا تلتقطه بعد.
الخطوة 2
اضغط التوت الأزرق بين أصابعك - التوت الأزرق الناضج يشعر بالثبات عند لمسه ، بدلاً من أن يكون طريًا أو طريًا.
الخطوه 3
تذوق التوت الأزرق من أجل نضجه. طعم التوت الناضج طعم حلو. لن يكون للعنب غير الناضج الكثير من النكهة أو الحلاوة.
الخطوة 4
حصاد شجيرات التوت في أشهر يونيو حتى أغسطس ، حيث ينضج العنب البري خلال هذا الوقت. ستحتاج إلى حصاد نفس الشجيرات بشكل متكرر لأن العنب ينضج في رشقات نارية.
تلميح
قم بتخزين التوت الأزرق حتى 14 يومًا في الثلاجة.
قم بتجميد التوت عن طريق شطفه في الماء ، وتجفيف التوت تمامًا ، ووضعه على ورقة بسكويت في طبقة واحدة ، ثم وضع ورقة الكوكيز مع التوت في المجمد. ضع التوت المجمد في أكياس المجمد ، وقم بتسمية الأكياس وتاريخها ، وخزنها في المجمد.
تحذير
لا تختار العنب الأخضر أو اللامع. تجنب التوت الذائب أيضًا.