كيفية استخدام بالوعة ثلاث حجرات

الحوض ذو الثلاث أقسام هو مشهد شائع في مطابخ المطاعم. يجعل من السهل غسل الأطباق وتعقيمها باستخدام كل من الأحواض الثلاثة لكل خطوة من العملية. ومع ذلك ، لا يتعين عليك امتلاك أو إدارة مطعم من أجل استخدام بالوعة من ثلاثة أقسام. إذا كان لديك مطبخ منزلي صاخب ومزدحم ، فقد تستمتع بتعدد الاستخدامات التي يوفرها هذا الحوض الكبير. فيما يلي بعض النصائح لاستخدام بالوعة مكونة من ثلاثة أقسام.

يحدث تنظيف وتعقيم الأواني ومعدات الطهي في المطاعم على أساس منتظم ، وسيكون من السهل التسرع في ذلك. ولكن للحفاظ على المعايير العالية لسلامة الأغذية ، يجب أن يتم ذلك بشكل صحيح وخالٍ من العيب في كل مرة. يضمن المغسلة ذات الثلاثة أقسام تلبية كل خطوة في العملية ، ولكن بالطبع ، لا تزال غسالة الصحون بحاجة إلى الانتباه إلى الإجراء.

ليس فقط سلامة الغذاء على الخط ، ولكن سوف يلاحظ العملاء أيضًا ما إذا كانت الأطباق أو الأواني أو النظارات لا تزال تحتوي على جزيئات طعام. هذا هو السبب في أن الخطوة الأولى في العملية هي كشط قطع كبيرة من الطعام من الأطباق في سلة المهملات ونقعها وفرك الأطباق الساخنة (110 درجة فهرنهايت) بالماء والصابون في الحوض الأول من المقصورة الثلاثة. مكتب المدير.

كما يجب ملء الحوض الثاني بالماء عند 110 درجة فهرنهايت. هذه هي حجرة الشطف ، ويجب تصريف المياه وإعادة تعبئتها عندما تبدأ في الظهور غائمة. الحوض الثالث والأخير للتعقيم ، والذي يزيل أي جراثيم أو ميكروبات متبقية.

يحتاج حوض التعقيم إلى عناية خاصة لجعله فعالاً. إن مجرد غمر بعض المطهر في الماء الساخن لا يكفي. اتبع تعليمات الشركة المصنعة للتأكد من أن الماء هو درجة الحرارة الصحيحة واستخدام الكمية المناسبة من المطهر. قد تحتاج الأطباق أيضًا إلى البقاء على اتصال مع المطهر لفترة زمنية معينة.

استخدم قفازات غسل الصحون لحماية يديك من الاتصال المطول بمحلول التعقيم. بعد التعقيم ، يجب تجفيف الأطباق في الهواء للحصول على أفضل النتائج.

يمكنك اختيار استخدام حوض غسيل ثلاثي الأقسام في مطبخ منزلك إذا كنت تفضل غسل الأطباق يدويًا. يمكنك تخطي خطوة التعقيم إذا كنت تفضل إعداد محطة نقع ، ومحطة غسيل ، ومحطة شطف لعملية غسيل أطباق مبسطة. يمكنك أيضًا إعداد حوض من ثلاث حجرات بألواح تصريف مستخدمة لتجفيف الأطباق في الهواء.

ولكن يمكنك أيضًا الاستفادة من الأجزاء الثلاث بطرق أخرى. الأهم من ذلك هو أن الحوض ذو الثلاث أقسام مفيد بشكل لا يصدق للبستانيين في المنزل الذين يرغبون في غسل المنتجات. قم بإعداد العديد من أحواض الشطف لغمر أوراق الخضروات أو جذرها في الماء النظيف على التوالي بدلاً من تصريف المياه المتسخة وملئها مرة أخرى مرارًا وتكرارًا أو تشغيل الصنبور لمدة دقائق على نهاية.

أخيرًا ، يوفر الحوض ذو الثلاث حجرات تنوعًا لا يمكنك العثور عليه في أحواض المطبخ ذات الحجرة الواحدة أو حتى الحجيرتين. إذا كنت قد حاولت في أي وقت تصريف وعاء من المعكرونة فقط لإدراك أنه لا يزال لديك حوض مليء بالأطباق المتسخة التي تنقع في الماء والصابون ، فقد تمنيت بالتأكيد أن يكون لديك حجرة أخرى لاستخدامها. مع حوض ذو ثلاث حجرات ، يمكنك الحصول على المنتجات الطازجة في محلول التعقيم في واحد مقصورة ، أطباق متسخة تنقع في أخرى ولا تزال تحتوي على حوض مجاني لغسل اليدين وعامة استعمال. فقط لا تنس تنظيف الأحواض قبل استخدامها لغسل الطعام.