هل الميلامين آمن للميكروويف؟

الميلامين ، نوع من الراتينج البلاستيكي ، يعمل كبديل خفيف الوزن ودائم لأطباق الأطباق الهشة. على عكس أطباق الزجاج أو البورسلين ، لا يجب استخدام أطباق الميلامين في الميكروويف. يمكن أن يتلف الميكروويف الميلامين أو يتسبب في تسرب المواد الكيميائية إلى الطعام.

الميلامين هو مركب كيميائي يستخدم لأغراض عديدة ، بما في ذلك إنتاج فورميكا والأرضيات الخشبية وحتى محايات الإسفنجية المستخدمة في التنظيف. عندما يتعلق الأمر بأواني الطعام ، يتم خلط الميلامين مع الفورمالديهايد لإنشاء راتنج يمكن تشكيله بسهولة في أطباق أو أوعية أو أكواب.

ظهرت أدوات المطبخ من الميلامين لأول مرة في السوق في الأربعينيات كبديل ميسور التكلفة للأواني الفخارية الثقيلة. لا يزال يتم جمع أدوات المطبخ تحت العلامة التجارية "Melmac" ، الشهيرة في الخمسينات ، اليوم ، إلى حد كبير لمجموعة واسعة من ألوان الباستيل والحنين إلى الماضي. تقدم العديد من الشركات إصداراتها الخاصة من أدوات المطبخ من الميلامين ، حتى اليوم.

عندما يتعلق الأمر بالأطباق البلاستيكية ، فبعضها آمن للاستخدام في المايكروويف ، لكن البعض الآخر ليس كذلك ، خاصة إذا كانت قديمة. اقلب اللوحة وابحث عن الكلمات أو الرموز المنقوشة. إذا كان الطبق آمنًا للاستخدام في الميكروويف ، فسيظهر عليه "آمن للاستخدام في الميكروويف" أو سيظهر رمزًا يحتوي على صفوف متوازية من الخطوط المتعرجة. يختلف رمز الأطباق الآمنة في الميكروويف من مصنع لآخر ، ولكن الخطوط المتعرجة دائمًا ما تكون جزءًا من الرمز.

المواد البلاستيكية الأخرى ، مثل معظم حاويات الوجبات الجاهزة وأحواض الزبادي وزجاجات المياه وحاويات البهارات ، غير مخصصة للاستخدام في الميكروويف. الغلاف البلاستيكي أيضًا ليس فكرة جيدة في الميكروويف. إذا كنت بحاجة إلى تغطية طعامك لمنع تناثره ، ضع منشفة ورقية على الطبق بدلاً من ذلك.

في حين أن التركيب الكيميائي للميلامين يجعلها مقاومة للحريق والحرارة ، إلا أنه لا يُقصد تسخينها إلى درجات حرارة عالية ، خاصة أثناء احتواء الأطعمة أو المشروبات. يمكن أن يؤدي وضع الميلامين في الميكروويف إلى نقل المواد الكيميائية من الطبق إلى الطعام ؛ كلما زادت درجة حموضة الطعام وارتفاع درجة الحرارة ، زادت كمية الميلامين التي تنتقل إلى الطعام.

في حين أن الميلامين بكميات صغيرة جدًا قد لا يكون مدعاة للقلق ، إلا أن تناول الأطعمة الملوثة بانتظام يزيد الميلامين من فرص الإصابة بحصوات الكلى أو الفشل الكلوي أو ارتفاع ضغط الدم أو الكلى عدوى.

بدلًا من استخدام أي نوع من الميلامين أو البلاستيك في الميكروويف ، فكر في التبديل إلى الأوعية والأطباق المصنوعة من السيراميك أو الزجاج. إذا كنت تستمتع بتقديم الأطعمة على الميلامين ، فاحفظ الأطباق للسندويشات أو لتقديم الأطعمة ، بدلاً من إعادة تسخينها. عند شراء أدوات مطبخ جديدة خصيصًا للميكروويف ، ابحث عن رموز أو عبارات آمنة للاستخدام في الميكروويف ، إما في أسفل كل عنصر أو على العبوة في حالة شراء مجموعة.

حتى البلاستيك الذي يحتوي على رمز آمن للميكروويف يمكن أن يصبح مشكلة بمرور الوقت. كلما زاد استخدام البلاستيك وخدشه ، زاد احتمال تسرب المواد الكيميائية الضارة إلى الطعام. إما أن تتخلص من المواد البلاستيكية القديمة الآمنة للاستخدام في المايكروويف أو تعيد استخدامها لأغراض أخرى ، مثل تقديم الأطعمة الباردة. تأتي العبوات البلاستيكية القديمة في متناول اليد لتخزين لوازم الحرف ومنضدة العمل أو لتنظيم العناصر الصغيرة الفضفاضة في أدراج المكتب.