هل طعام النبات هو نفس السماد؟

غالبًا ما يستخدم المصطلحان "غذاء نباتي" و "سماد" بالتبادل. في الواقع ، صحيح أن البستانيين في المنزل يستخدمون الأسمدة لمساعدة نباتاتهم في الحصول على العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجونها للنمو والازدهار بشكل صحيح. ومع ذلك ، من الناحية العلمية ، ليس السماد هو نفس الطعام النباتي. تحصل معظم النباتات على الهيدروجين والأكسجين والكربون من الماء والهواء ، لكن النباتات تحتاج أيضًا إلى مغذيات أخرى تحصل عليها عادةً من التربة. وأهمها النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. هذه تسمى المغذيات الكبيرة. يحتوي السماد على هذه العناصر الغذائية وغيرها من النباتات وكذلك الحشو. تستخدم النباتات هذه العناصر الغذائية في الأسمدة (وفي البيئة) لإنتاج طعامها الخاص.

تتكون الأسمدة النباتية من المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة والصابورة أو الحشو. تحتوي بعض الأسمدة على كميات متساوية من المغذيات الكبيرة الثلاثة. عادة ما يتم وصفها بأنها 10-10-10 أو 20-20-20. تمثل الأرقام النسبة المئوية لتلك العناصر الغذائية في السماد. الرقم الأول يمثل النيتروجين ، والثاني يمثل الفوسفور ، والثالث يمثل البوتاسيوم. تحتوي بعض الأسمدة على أكثر من عنصر غذائي. يستخدم النيتروجين ، على سبيل المثال ، لتعزيز نمو أوراق الشجر. لذلك ، يمكن تسمية السماد المصنوع لنباتات أوراق الشجر 20-5-5. تحتوي الأسمدة أيضًا على المغذيات الدقيقة مثل الكالسيوم والحديد. ومع ذلك ، يتكون الجزء الأكبر من السماد من الحشوات المصممة للمساعدة في توزيع العناصر الغذائية وزيادة قدرتها على امتصاص التربة.

تُستخدم الأسمدة لتغذية النباتات بالمغذيات ، لكن النباتات نفسها تصنع طعامها الخاص بها باستخدام تلك العناصر الغذائية والهواء وأشعة الشمس والمياه. يدخل ثاني أكسيد الكربون من الهواء إلى النبات من خلال أوراق الشجر. عندما تدخل الأوراق ، تتلامس مع الكلوروفيل. هذه المادة تمتص وتخزن الطاقة من الشمس. تتفاعل البلاستيدات الخضراء داخل الكلوروفيل مع ثاني أكسيد الكربون لإنتاج سكر بسيط ، يتم توزيعه بعد ذلك من خلال النبات. يساعد الماء على تحريك السكر عبر النبات. بالإضافة إلى ذلك ، عندما تتحرك المياه عبر الجذور وتصل إلى النبات ، فإنها تأخذ معها أيضًا المعادن الموجودة في التربة ، والتي تعتبر حيوية لعملية التمثيل الضوئي للعمل بشكل صحيح. كما أن الماء حيوي للاحتفاظ بصلابة خلايا النبات. إذا كان النبات يفتقر إلى الماء ، فلن تكون الخلايا صلبة ، وسوف تذبل النبات.

يمكن أن تكون العناصر الغذائية في الأسمدة عضوية أو كيميائية. تأتي العناصر الغذائية العضوية من مصادر طبيعية مثل السماد الطبيعي أو السماد العضوي أو مسحوق السمك. العناصر الغذائية الكيميائية أنقى في الشكل. تستغرق المغذيات العضوية وقتًا أطول لتتكسر في التربة ، ولكنها أيضًا أقل تكلفة في بعض الأحيان ، خاصة بالنسبة لبستانيي المنزل الذين لديهم أكوام السماد الخاصة بهم. وعادة ما تكون المغذيات الكيميائية قابلة للذوبان في الماء ويمكن أن تمتصها النباتات على الفور.

يعتبر مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة أمرًا حيويًا عندما يتعلق الأمر بقدرة النباتات على امتصاص الأسمدة من أجل إنشاء طعامها الخاص. التربة ذات درجة حموضة عالية جدًا (أعلى من 7.0) أو منخفضة (أقل من 5.5) ليست مضيافة للمغذيات. في هذه التربة ، تكون العناصر الغذائية الموجودة في الأسمدة إما قابلة للذوبان للغاية أو غير قابلة للذوبان على الإطلاق. في الواقع ، لا يمكن للنبات امتصاص العناصر الغذائية ، أو بالتناوب ، تصبح العناصر الغذائية سامة. يمكن تعديل التربة باستخدام الجير أو الكبريت العنصري لخفض أو رفع مستوى الأس الهيدروجيني.