أضواء المطبخ: ما يجب أن يعرفه أصحاب المنازل

إضاءة المطبخ هي عامل حاسم في تصميم وإكمال إعادة تشكيل المطبخ الحديث. لقد ولت الأيام التي كان فيها كافياً أن يكون هناك مصباح إضاءة سقف واحد مثبت في وسط الغرفة. في الثلاثين عامًا الماضية ، تغير كل شيء تقريبًا عن المطابخ وإضاءة المطبخ. لم تعد المطابخ محجوزة فقط لإعداد وجبات الطعام. الآن ، المطبخ هو في كثير من الأحيان المحور الاجتماعي للمنزل وغالبا ما يكون تحفة مميزة.

في مطبخ اليوم ، ليس من غير المألوف العثور على 10 أو 12 مصباحًا فرديًا يتم التحكم فيه بواسطة أربعة أو خمسة مفاتيح مختلفة. ال الرابطة الوطنية للمطابخ والحمامات ينصح بأن خطط إضاءة المطبخ يجب أن تكون مرنة بشكل خاص لأن المساحة تخدم العديد من الوظائف وغالبًا ما يستخدمها العديد من الأشخاص المختلفين في نفس الوقت.

أثناء التفكير في خطة إضاءة المطبخ ، من المفيد استخدام نفس الإرشادات التي يستخدمها المحترفون مصممي المطبخ ومستشاري الإضاءة ، الذين يقومون بشكل عام ببناء خطة إضاءة المطبخ حول ثلاثة المستويات:

• الإضاءة المحيطة يشمل التركيبات التي توفر الإضاءة العامة للغرفة بأكملها. في المطابخ المزودة بمناطق لتناول الطعام ، غالبًا ما تشتمل الإضاءة المحيطة على وحدة إضاءة معلقة لإضاءة منطقة تناول الطعام بالإضافة إلى وحدة إضاءة سقف في موقع مركزي. يتم التحكم في تجهيزات الإضاءة المحيطة عادةً بواسطة مفاتيح في مداخل المطبخ.
  
  
• إضاءة مهمة يشمل التركيبات التي تركز الضوء على المناطق التي يحدث فيها إعداد الطعام أو واجبات المطبخ الروتينية الأخرى. تحتوي جميع المطابخ تقريبًا على ضوء مهمة فوق الحوض ، ولكن المزيد من المطابخ الكاملة المواصفات قد يكون لها مهمة إضافية تضيء على مركز للخبز ولوح تقطيع وموقد وأي مناطق أخرى يتم فيها تحضير الطعام أو تنظيفه بانتظام يحدث. عادةً ما تكون إضاءة المهام أكثر كثافة من الإضاءة المحيطة العامة ، ويتم التحكم في كل ضوء مهمة من خلال مفتاح الحائط الخاص بها.
  
• إضاءة مميزة اختياري ، ويتم حذفه أحيانًا في المطابخ الصغيرة. يشمل محترفو التصميم بشكل عام شكلاً من أشكال الإضاءة المميزة لإبراز الميزات الجذابة في التصميم المطبخ ، مثل كونترتوب من الغرانيت أو الخزائن الجذابة أو أواني الطعام المزخرفة داخل الأبواب الزجاجية خزائن.

مطبخ يحتوي على جميع المستويات الثلاثة لإشارات الإضاءة التي شهدها المطبخ بجهود مصمم مطبخ محترف أو مصمم DIY ذو معرفة استثنائية.

هناك عدة أنواع مختلفة من تركيبات الإضاءة التي يمكن استخدامها لإنشاء مستويات الإضاءة الثلاثة المختلفة.

• تركيبات الإضاءة السطحية أو المركبة هي النوع الكلاسيكي ، مثبتة على السقف وعادة في وسط الغرفة. تستخدم هذه المصابيح بشكل عام لتوفير الإضاءة المحيطة ، وأحيانًا يتم دمجها مع مراوح السقف.
  
• تركيبات إضاءة (علبة) راحة عادة ما يتم تثبيتها في مجموعات عند استخدامها لتوفير الإضاءة المحيطة ، ولكن يمكن أيضًا استخدام تركيبات مفردة لتوفير إضاءة المهام. هذه التركيبات الضوئية مدمجة في السقف أو في الثياب النهائية ، مما يخلق انطباعًا منخفضًا يحافظ على التركيبات بأقل من قيمتها.
  
• أضواء المسار توفر شكلًا مرنًا للغاية من الإضاءة حيث يمكن تعديل رؤوس الإضاءة الفردية بأي طريقة تريدها على طول مسار مثبت على السقف. غالبًا ما تستخدم أضواء المسار لإضاءة المهام أو الإضاءة اللكنة.
  
• أضواء الحائط / الشمعدانات هي تركيبات إضاءة مثبتة على طول الجدار ، وغالبًا ما تكون ذات ظل موجه للأعلى يلقي الضوء لأعلى. يتم استخدامها غالبًا للإضاءة المميزة وأحيانًا للإضاءة المحيطة.
  
• تركيبات معلقة ، بما في ذلك الثريات ، تُستخدم عادةً لتوفير الإضاءة المحيطة ، خاصةً على طاولات الطعام.
  
• أضواء معلقة تركيبات إضاءة صغيرة معلقة يتم تركيبها عادةً في مجموعات يمكنها توفير إضاءة مميزة أو إضاءة مهمة أو حتى إضاءة محيطة عند تركيبها فوق جزيرة مطبخ أو شبه جزيرة. هذا النوع من تركيبات الإضاءة عصري للغاية وشعبية حاليًا.
  
• تركيبات إضاءة تحت الخزانة / داخل الخزانة تأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال في كل من أساليب الجهد المنخفض والجهد المنخفض. يمكن أن تشتمل على "حبال" خفيفة تستخدم لتوفير إضاءة مميزة أسفل الخزانة أو داخل الخزانات ، مع راحة صغيرة الأضواء أو الصولجان لإنشاء بقع من ضوء اللكنة على كونترتوب أو أضواء مسار صغير تستخدم لإضاءة الزينة العناصر.

آخر شرط أساسي لفهم إضاءة المطبخ الفعالة هو معرفة القليل عن الأنواع المختلفة من المصابيح الكهربائية وخصائصها:

• المصابيح المتوهجة هي النوع الكلاسيكي ، دون تغيير إلى حد كبير منذ اختراعهم من قبل توماس إديسون. تولد هذه المصابيح ضوءًا عندما يتوهج خيوط معدنية رفيعة داخل لمبة زجاجية مع مرور الكهرباء عبرها. لا تزال المصابيح المتوهجة معروفة بضوءها الجذاب ذي الألوان الدافئة ، ولكنها لا تزال تستخدم ، ولكنها تفقد باطراد الأرض لأنواع أخرى من المصابيح التي تنتج حرارة أقل وتستخدم كهرباء أقل.
  
• المصابيح الفلورية المدمجة (CFL) هي إصدارات معدلة من أنابيب الفلورسنت الطويلة المستخدمة في أضواء متجر المرافق. تعتبر إضاءة الفلورسنت أكثر كفاءة في استخدام الطاقة من المصابيح المتوهجة ، ولكن نظرًا لأن المصابيح تحتوي على الزئبق ، فقدوا شعبيتها إلى أشكال أخرى.
  
• لمبات هالوجين هي نسخة محسنة من الإضاءة المتوهجة. هنا ، يتم تعبئة اللمبة بكمية صغيرة من غاز الهالوجين الخامل ، الذي يتوهج بشكل ساطع من التلامس مع خيوط التنغستن النشطة. هذه المصابيح صغيرة جدًا ، مما يجعل هذه المصابيح مثالية للإضاءة تحت الخزانة. ومع ذلك ، فإنها تعمل ساخنة للغاية.
  
• لمبات زينون استخدم غازًا خاملًا مختلفًا لتوفير إضاءة ساطعة ومتساوية تشبه لمبات الهالوجين ولكن مع درجات حرارة وضغوط أقل. أكثر أمانًا من الهالوجينات ، التي يمكن أن تكون عرضة للانفجار ، تستمر مصابيح الزينون لفترة طويلة جدًا.
  
• مصابيح LED (الصمام الثنائي الباعث للضوء) أصبحت الآن المعيار لجميع الإضاءة المحيطة ومعظم المهام. تنتج هذه المصابيح الضوء عندما يتم إطلاق الفوتونات في صورة كمية صغيرة من الكهرباء تتدفق عبر مادة أشباه الموصلات. كفاءة الطاقة في هذه المصابيح ممتازة ، وتسمح الابتكارات الجديدة للمصابيح بإصدار ضوء جذاب للغاية لا يمكن تمييزه تقريبًا عن الإضاءة المتوهجة.

يتم تصنيف المصابيح الكهربائية أيضًا وفقًا للون الضوء ، والذي يتم قياسه بالدرجات الكلفينية (K). تتراوح المصابيح المستخدمة في تركيبات الإضاءة السكنية بشكل عام من 2000 كلفن إلى 6 ، 500 كلفن في درجة حرارة اللون:

• الأبيض الدافئ: تنبعث هذه المصابيح من الضوء بدرجة حرارة كلفن تبلغ 2000 كلفن إلى 3000 كلفن.
  
• أبيض بارد: تبعث هذه المصابيح الضوء بدرجات حرارة من 3100 كلفن إلى 4500 كلفن.
  
• ضوء النهار: تبعث هذه المصابيح الضوء بدرجة حرارة من 4600 كلفن إلى 6500 كلفن.

اختيار لون المصباح مسألة شخصية. يحب بعض الأشخاص الشعور بالدفء الذي تنتجه المصابيح البيضاء الدافئة ، بينما يفضل البعض الآخر المصابيح الكهربائية التي تحاكي ضوء النهار الطبيعي بشكل أوثق.

مع بعض الفهم لأنواع تركيبات الإضاءة وعلم لون الضوء ، يمكنك الآن النظر في متطلبات ومعايير التصميم لإضاءة المطبخ. متطلبات الرمز الرسمية لإضاءة المطبخ ضئيلة نسبيًا. قانون الكهرباء الوطني ، وهو رمز نموذجي يعمل كأساس للرموز الكهربائية المحلية ، يتطلب ببساطة أن المطبخ يجب أن يحتوي على دائرة إضاءة عامة واحدة 15 أمبير يتم التحكم فيها بواسطة جدار مفتاح كهربائي.

من الناحية العملية ، سيجعل معظم المصممين هذه الدائرة دائرة 20 أمبير ، وليس من غير المألوف وجود دائرتي إضاءة في مطبخ كبير. يمتلك المصممون أيضًا عددًا من الإرشادات القياسية التي يستخدمونها لتصميم مخطط الإضاءة للمطبخ بناءً على النهج ثلاثي المستويات لإضاءة المطبخ.

تتطلب جميع المطابخ تركيبات سقف واحدة على الأقل ذات موقع مركزي. إذا كان المطبخ يحتوي على منطقة لتناول الطعام ، فيجب أن تشتمل الإضاءة المحيطة أيضًا على وحدة إضاءة معلقة لهذه المساحة. يجب أن تكون هذه الوحدة أصغر من طاولة الطعام بقطر 12 بوصة على الأقل ويجب تركيبها فوقها من 27 إلى 36 بوصة. يجب أن تحتوي الوحدة على إضاءة تعادل إضاءة المصباح المتوهج 120 وات.

بشكل عام ، يجب اختيار إجمالي كمية الإضاءة المحيطة بناءً على حجم المطبخ. يوصى باستخدام مستويات الإضاءة الدنيا التالية:

• مطابخ صغيرة (75 قدم مربع أو أقل) يجب أن يكون لها إضاءة محيطية إجمالية تعادل 150 وات من الإضاءة المتوهجة.
  

• مطابخ متوسطة الحجم (حتى 125 قدم مربع) يجب أن يكون لها ما يعادل 200 واط من. ساطع

  إضاءة.
  

• مطابخ كبيرة (أكثر من 125 قدم مربع) يجب أن تكون الإضاءة محسوبة على أساس 2 واط لكل قدم مربع.

إذا كان مطبخك داكنًا بشكل خاص أو إذا كانت أسقفه عالية جدًا - أو إذا كانت معظم الإضاءة موفرة من خلال مصابيح معلقة - فيجب عليك زيادة مستويات الإضاءة هذه بنسبة 50 بالمائة على الأقل.

تأكد من إلقاء الضوء على أي منضدة كونترتوب حيث تقوم بتحضير الطعام بانتظام أو القيام بمهام روتينية أخرى. هذه ليست مسألة راحة فحسب ، بل مسألة سلامة. يمكن توفير إضاءة المهام من خلال عدة أنواع من تركيبات الإضاءة التي يمكن تركيزها أو استهدافها: الأضواء المعلقة أو الأضواء المعلقة أو أضواء المسار. يجب التحكم في هذه الإضاءة عن طريق التحويل المنفصل - ويفضل مفتاح مختلف لكل منطقة مهمة. يجب أن تكون شدة الإضاءة أقوى إلى حد ما من الإضاءة العامة. يوصى بمصابيح LED ذات درجة حرارة تبلغ حوالي 3500 كلفن.

الإضاءة اللونية زخرفية بحتة واختيارية ، ويتم إنشاؤها عادةً بتركيبات غير واضحة ، مثل أضواء الحبل تسير على طول الجانب السفلي من الخزانات أو أضواء المسار الصغيرة أو الأضواء الصغيرة أو أضواء الصولجان الموضوعة داخل باب زجاجي خزائن. بالنسبة إلى تشكيلات المطبخ التي لا يتم التخطيط فيها لأعمال الأسلاك الرئيسية ، هناك أيضًا مصابيح تشكيل منخفضة الجهد يمكن توصيلها بالخزائن وتوصيلها بالمنافذ الحالية.

مع الإضاءة اللكنة ، تحاول جذب الوعي إلى عناصر المطبخ أو إلى الضوء نفسه ، وليس إلى أجهزة تركيبات الإضاءة ، والتي غالبًا ما تكون مخفية تمامًا. يعد اختيار ميزات المطبخ المناسبة لإبرازها أمرًا بالغ الأهمية. أضئ فقط ميزات المطبخ الجديرة بالملاحظة.

عادة ما يتم تركيب الأسلاك الكهربائية والتركيبات والمفاتيح لدوائر إضاءة المطبخ بشكل عام من قبل المتخصصين. من المؤكد أن أصحاب الأعمال اليدوية الماهرين والمؤهلين قادرون على القيام بهذا العمل ، ولكن لا ينبغي عليهم تجربته إذا كان هناك أي سؤال حول القدرات. في بعض الأحيان ، سيقوم عمال DIY المهرة بشكل معتدل بالعمل "التقريبي" ومن ثم استدعاء كهربائي محترف لمراجعة العمل وإجراء اتصالات قاطع الدائرة النهائية في لوحة الخدمة.

معظم تركيبات إضاءة المطبخ عبارة عن تركيبات "خط الفولطية" التقليدية التي يتم تشغيلها بواسطة دوائر كهربائية منزلية قياسية بجهد 120 فولت. يمكن أن تختلف أسلاك تركيبات الإضاءة بشكل كبير اعتمادًا على تكوين الدائرة ونوع لاعبا اساسيا، ولكن كلها مثبتة في الاساس بنفس الطريقة سواء كان العمل من قبل كهربائي محترف او لدير.

1. يتم تثبيت الصناديق الكهربائية لكل مفتاح حائط وضوء ، مثبتة بقوة على الجدار والسقف. إذا تضمنت إعادة تشكيل المطبخ إزالة أسطح الجدران الموجودة ، فسيتم هذا العمل دائمًا قبل الانتهاء من الجدران.
   
2. يتم بعد ذلك تشغيل الكابلات الكهربائية من مفاتيح الحائط إلى تركيبات الإضاءة وصندوق قاطع الدائرة. يمكن أن تختلف تكوينات الأسلاك بشكل كبير اعتمادًا على مكان وجود المفاتيح بالنسبة إلى تركيبات الإضاءة ، لذلك يجب أن يكون لدى DIYers معرفة جيدة بالدوائر قبل القيام بهذا العمل أنفسهم.
   
3. ثم يقوم مفتش بناء المدينة بفحص العمل "الخشن" قبل إحاطة الجدران. تذكر أن جميع الأعمال الكهربائية تقريبًا التي تنطوي على تركيب دوائر جديدة تتطلب التقدم بطلب للحصول على رخصة بناء وفحص واحد على الأقل من قبل مفتش المدينة. يمكن لصانع DIYer أن يتوقع مراجعة العمل بعناية ، ولكن مصلحة المفتش هي ببساطة التأكد من أن العمل آمن. لا يلزم عادة تصاريح البناء ولا عمليات التفتيش إذا كان المشروع يتضمن ببساطة استبدال أضواء المطبخ.
   
4. يتم توصيل الأجهزة - مفاتيح الحائط وتركيبات الإضاءة - بأسلاك الدائرة بعد تركيب الجدار الجاف وإنهائه. بالإضافة إلى ذلك ، يتم توصيل كل دائرة إضاءة الآن بقاطع الدائرة في صندوق قاطع الدائرة الرئيسي. عند الاقتضاء ، قد يعود مفتش المبنى لإجراء مراجعة نهائية للعمل.