درجة حرارة الثلاجة

عادة ما تكون ثلاجة البار أصغر من الثلاجة التقليدية المستخدمة في المطبخ. الغرض من الثلاجة المنزلية هو الحفاظ على المشروبات والخلاطات في درجة حرارة مثالية لتقديمها على الفور. عادة ، يمكنك ضبط درجة الحرارة يدويًا في ثلاجة بار. يمكنك اختيار درجة الحرارة المثالية للثلاجة بناءً على ما تقوم بتخزينه في أي وقت.

إحدى مشاكل العديد من ثلاجات البار الصغيرة التي يتم شراؤها للمنزل هي أنها لا تحافظ بالفعل على درجات الحرارة المناسبة المطلوبة في ثلاجة البار. جزء من السبب في ذلك هو حقيقة أنه في كل مرة يتم فتح الباب ، يتم فقدان نسبة عالية من الهواء البارد في الوحدة. عند شراء ثلاجة بار ، تأكد من شراء ثلاجة قابلة للتعديل لدرجات حرارة منخفضة إذا كنت تريد تقديم المشروبات المبردة بشكل صحيح.

نظرًا لأن الثلاجة الخاصة بك تمنحك القدرة على ضبط درجة الحرارة بنفسك ، يجب عليك ضبط درجة حرارة أي مشروب تخزنه أكثر في الثلاجة. أفضل أنواع البيرة المنزلية هي الأفضل عند تقديمها باردة جدًا. يجب أن يكون هذا النوع من البيرة أكثر برودة من 40 درجة. يجب أن تبقى البيرة شاحبة أكثر دفئًا ، ولكن ليس أكثر دفئًا من حوالي 42. إذا كنت تفضل البيرة اللذيذة جدًا مثل العديد من الأصناف خارج بلجيكا ، فسوف تريدها أكثر دفئًا. حوالي 50 درجة مناسبة للبيرة مثل هذا.

النبيذ لديه متطلبات درجة حرارة أكثر تعقيدًا من البيرة. في حين أن النبيذ الأبيض يحتاج عمومًا إلى الاحتفاظ بالبرودة ، إلا أن الفرق بين الأصناف يمكن أن يكون شديدًا. يجب تقديم النبيذ المحلى بشكل أكثر برودة. يجب تقديم نبيذ فوار أو أبيض حلو جدًا بين 35 و 45 درجة. يجب تقديم نبيذ أبيض جاف وعالي الجودة عند 55 درجة تقريبًا. احتفظ بالثلاجة مضبوطة على درجة الحرارة المرغوبة للمشروب الذي يجب أن يكون باردًا ودع الآخرين يسخنون قليلاً قبل التقديم ، أو ضع الزجاجات في الثلاجة فقط لتبريدها بضع ساعات قبل التقديم لتجنبها الإفراط في قشعريرة لهم.

يعد وجود ترمومتر ثلاجة حقيقي داخل الثلاجة بارًا فكرة جيدة إذا كنت تحاول ضرب أهداف درجة حرارة محددة لمشروباتك. لا يختلف إعداد القرص ودرجة الحرارة الناتجة دائمًا تمامًا ، وتحتوي بعض الثلاجات على أقراص ذات تصنيف شدة بدلاً من عناصر التحكم الخاصة بدرجة الحرارة. إذا تم استخدام ثلاجة البار الخاصة بك بشكل أساسي لتبريد النبيذ أو البيرة ، يمكنك الحصول على وحدات متخصصة تسمح لك بالحفاظ على مناطق مختلفة في الثلاجة عند درجات حرارة مختلفة.