أفضل المناطق في الولايات المتحدة لزراعة الخضروات

منذ عام 1975 ، زاد استهلاك الولايات المتحدة للخضروات بشكل مطرد. في عام 2010 ، أعلنت وزارة الزراعة الأمريكية ، عن استخدام واسع للخضروات ، "على أساس الوزن الطازج ، بلغ متوسط ​​استخدام الفرد لجميع الخضروات والبطيخ 440 رطلاً. خلال السنوات التسع الأولى من هذا العقد ، حيث شكلت البطاطا 30 في المائة من الإجمالي. الطماطم ، كل الخس ، الذرة الحلوة والبصل تكمل الخضروات الخمسة الأولى ".

تقريبا كل ولاية في أمريكا تزرع الخضار. تشتهر جورجيا ببصل فاداليا. غيلروي ، كاليفورنيا ، هي عاصمة الثوم واكسبت إيداهو شهرة من بطاطس الخباز. ولاية واشنطن هي أكبر منتج للجزر ، تليها كاليفورنيا والولايات المتحدة هي ثاني أكبر منتج للجزر وراء الصين. الولايات الرئيسية لزراعة الخضروات هي كاليفورنيا وواشنطن وإيداهو وويسكونسن وفلوريدا. تمتلك وايومنغ 952 فدانًا فقط من إنتاج الخضروات مقارنة بحوالي 1.2 مليون فدان في كاليفورنيا.

توفر الأوساخ الحمراء الغنية في وادي نهر أركنساس الخصبة بيئة مثالية لزراعة العديد من محاصيل الخضروات في الأسواق الطازجة. تدعي Bixby ، أوكلاهوما ، على ضفاف نهر أركنساس ، أنها عاصمة المنتجات الطازجة للمنطقة. محاصيل الجائزة كوسة ، ذرة حلوة ، بامية ، خيار ، فاصوليا ، وقرع. على الرغم من أن أوكلاهوما تنتج كمية كبيرة من الذرة الحلوة ، إلا أن ولاية أيوا تواصل قيادة الأمة باعتبارها الدولة الأولى المنتجة للذرة الحلوة.

تعتبر جزر هاواي ، التي تتمتع بضوء الشمس الغزير ، والأمطار الوفيرة ودرجات الحرارة الدافئة ، مكانًا مثاليًا لزراعة معظم محاصيل الخضروات. التربة البركانية الخصبة تجعل من السهل زراعة الجزر والباذنجان والفاصوليا والبطيخ والقرع. توفر الرياح التجارية اللطيفة دوران الهواء الضروري لمنع أمراض العفن والفطريات على النباتات التي تزرع في المناخات الاستوائية. هناك المئات من الأنواع المختلفة من الفواكه والخضروات التي تزرع في الجزر. تشتهر جزيرة ماوي بالبصل. تتجاوز القيمة السنوية لمحصول البصل في مقاطعة ماوي 9 مليارات دولار.

البازلاء الثلجية والطماطم والخس والبروكلي واللفت والقرنبيط والبصل والبامية وجميع أنواع الفلفل تزدهر في فلوريدا. توفر أشعة الشمس الوفيرة والكثير من الأمطار والتربة الخصبة بيئة مثالية لزراعة الخضروات.

تواصل كاليفورنيا قيادة الأمة في إنتاج الخضروات. ما يقرب من 50 في المائة من الخضروات الطازجة التي يتم شراؤها في محلات السوبر ماركت في جميع أنحاء الولايات المتحدة تأتي من كاليفورنيا. وادي ساليناس هو أكبر منطقة منتجة لمحاصيل الطقس البارد بما في ذلك الخس والسبانخ والخرشوف والطماطم.