الخضار تنمو في فينيكس ، أريزونا في الشتاء

زراعة الخضروات في أشهر الشتاء في أريزونا بسيطة بسبب موسم النمو الممتد. تكون درجات الحرارة في فينيكس دافئة بشكل عام في الشتاء ، ونادرًا ما تنخفض إلى أقل من 20 درجة في الليل وتحافظ على درجات حرارة النهار التي تتراوح بين 60 و 80 درجة في المتوسط. وفقًا لموقع Go Arizona ، يبلغ متوسط ​​الارتفاع في شهر ديسمبر 66 درجة ومتوسط ​​الانخفاض 41 درجة. تنمو العديد من النباتات جيدًا في الشتاء ، ولكن قد تحتاج بعض النباتات إلى تغطيتها عندما يصبح الطقس شديد البرودة. عادة ما لا يكون التقليم أو التقليم ضروريًا لأن هذه الخضار تنمو.

يمكن أن تنمو الخرشوف في أنواع مختلفة من التربة ، ولكن إذا كنت تخطط لزراعة الخرشوف في فينيكس ، فستحصل على أفضل النتائج إذا بدأت النباتات في الداخل أو في دفيئة في أواخر نوفمبر. ابدأ الخرشوف من البذور في أواني كبيرة أو أسرة نباتات خشبية بعمق أربع بوصات على الأقل. ابحث عن هذه المواد في مشتل النباتات المحلي. أضيفي مزيج القدر والماء الخفيف كل يومين. استمر في زراعة النباتات في الأواني لمدة ثمانية إلى 10 أسابيع - سيبلغ طول الخرشوف أربع إلى ثماني بوصات.

تحتاج الخرشوف إلى تربة خصبة من أجل البقاء ، لذا قم بإعداد التربة الأرضية بالأسمدة والسماد قبل الزرع. يقول ملحق جامعة أريزونا التعاوني لزرع الخرشوف بحلول أواخر الشتاء. مواعيد الزرع المثلى هي من منتصف يناير إلى منتصف مارس. افصل بين كل نبات أربعة أقدام أو أكثر.

اسقِ محصولك كل يوم بمجرد وصوله إلى الأرض لأن الخرشوف يزدهر على الماء. درجات الحرارة في كانون الثاني (يناير) تكون باستمرار فوق 50 درجة أو أكثر دفئا. ومع ذلك ، إذا كان لا يزال هناك أيام باردة تنخفض إلى أقل من 30 درجة ، غطي الخرشوف بقطعة قماش. بمجرد أن يصبح النبات في الأرض ، تكون الشمس الكاملة ضرورية للنضج.

حصاد الخرشوف عن طريق قطع الرؤوس عندما تكون البراعم خضراء وسميكة وكبيرة ، ولكنها لا تزال مغلقة إلى حد ما. إذا انتظرت طويلاً ، ستتحول البراعم إلى اللون الأرجواني وستزهر الزهرة. لن تكون جميع النباتات جاهزة للحصاد في نفس الوقت لأن كل نبات ينضج بمعدل مختلف. عادة ما يحدث وقت الحصاد في وقت مبكر إلى أواخر الربيع اعتمادًا على وقت زرع النباتات في البداية. إذا لاحظ المزارعون أن درجات الحرارة أبرد من المعتاد في يناير ، فقد ينتظرون حتى فبراير لزرع الخرشوف.

البنجر هو نوع من الخضروات القلبية التي تنمو بشكل جيد خلال أشهر الشتاء في فينيكس. بدلًا من الزرع من الأواني ، ابدأ بنجر البنجر مباشرة في الأرض. قم بتحضير التربة مسبقًا باستخدام محراث شوكة لفك التربة حتى عمق 15 بوصة ثم قم بمزج طبقة من السماد في التربة. يتسامح البنجر مع درجات الحرارة الباردة لذا ابدأ الزراعة في أول يناير.

ازرع كل بذرة ببوصة واحدة وبعمق ثلاث بوصات. تحتاج هذه الخضروات إلى أشعة الشمس الكاملة حتى تزدهر لذا لا تغطيها إلا بغطاء من القماش في الليل وإذا انخفضت درجات الحرارة إلى أقل من 30 درجة خلال النهار. ينمو البنجر بشكل جيد في التربة الرطبة ، لذلك سقي يوميًا. عادة ما تكون هذه الخضروات جاهزة للحصاد بعد شهرين إلى ثلاثة أشهر من زراعتها في الأرض.

البنجر هو نبات شهي ، غني بالفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والفيتامينات A و E.

ينمو الفلفل الأخضر والأصفر والأحمر جيدًا خلال أشهر الشتاء في فينيكس. يتمتع الفلفل الحلو بتربة غنية بالمغذيات جيدة التصريف. جهز التربة بحراثة الأرض بعمق 10 بوصات. امزج طبقة سماد 5 بوصات مع التربة قبل الزراعة. ينمو الفلفل سريعًا ، ولا يحتاج إلى زرع مثل الخضروات الشتوية الأخرى. في فينيكس ، قم بزراعة الفلفل من البذور في أواخر الشتاء ، قرب نهاية يناير أو منتصف فبراير.

ازرع البذور بعمق أربع بوصات وبتقادم في التربة والماء يوميًا. حافظ على محاصيلك مغطاة بالقماش في الليل وإذا انخفضت درجات الحرارة إلى أقل من 50 درجة خلال النهار. يستغرق الفلفل الحلو من شهرين إلى ثلاثة أشهر حتى ينضج. حصاد الفلفل في وقت مبكر إلى منتصف الربيع.

يحتوي الفلفل الحلو على نسبة عالية من فيتامين C ، A والعديد من المعادن.

الفجل هي خضروات شتوية ممتازة لأنها تنمو بشكل جيد في فينيكس. ومع ذلك ، تحتاج التربة إلى التحضير مقدمًا. جهز فراش الحديقة الخاص بك بحارث وقم بفك التربة حتى عمق 15 بوصة ومزج طبقة من 2 إلى 4 بوصات من السماد في التربة. الفجل من البذور في أواخر يناير أو أوائل فبراير عندما تكون درجات الحرارة باستمرار حوالي 60 درجة خلال الجزء الأكثر دفئًا من اليوم.

ازرع البذور بعمق ثلاث بوصات وبوصة واحدة. غط محاصيلك باستخدام قماش القنب في الليل أو عندما تنخفض درجات الحرارة إلى أقل من 40 درجة. ينمو الفجل بسرعة ، وهم جاهزون للحصاد بعد 20 إلى 45 يومًا من الزراعة.