ما هي درجة حرارة الثلاجة العادية والفريزر؟

قد لا تفكر في درجة الحرارة عندما تعمل الثلاجة والمجمد بشكل صحيح ، ولكن الإعدادات المختارة لكل مقصورة لها تأثير كبير على سلامة الغذاء. لا تحتوي العديد من وحدات الثلاجة والمجمد على درجات حرارة فعلية مدرجة على القرص ، لذا يساعدك مقياس الحرارة المناسب لكل منطقة على التأكد من أن اختياراتك التي تم الاتصال بها مثالية لتخزين الأطعمة الباردة.

نطاق درجة الحرارة المثلى للثلاجة 34 إلى 40 درجة فهرنهايت للحفاظ على سلامة الغذاء بعد تجميده. إذا كانت قراءة مقياس الحرارة خارج هذا النطاق ، فاضبط إعدادات درجة الحرارة لجعلها إما أكثر دفئًا أو برودة ، اعتمادًا على درجة الحرارة الحالية. مؤشرات الطلب تعني أشياء مختلفة على نماذج مختلفة ؛ على سبيل المثال ، قد يكون "10" هو الإعداد الأكثر دفئًا ، أو قد يعني أنه أروع. راجع دليل المالك الخاص بك للتأكد من أنك تقوم بضبط الإعداد في الاتجاه الصحيح.

نطاق درجة الحرارة المثالي للمجمد هو أو أقل بقليل 0F، وليس أكثر من 2 F. اضبط إعدادات الفريزر حسب الضرورة للحصول على درجة الحرارة في نطاق آمن. بعد إجراء تعديلات على الفريزر أو الثلاجة ، تحقق من قراءة درجة حرارة مقياس الحرارة بعد خمس ساعات ، وكرر عملية الضبط حتى تصبح القراءة في النطاق المثالي.

أ ترمومتر ثلاجة / فريزر يساعدك على تحديد نطاق درجة الحرارة الحالي بدقة في الثلاجة والمجمد. تم تصميم موازين الحرارة هذه للتعامل مع البرودة الشديدة. لا تفعل استخدم ترمومترًا خارجيًا عاديًا أو ترمومترًا فمويًا ، لأنها قد لا توفر قراءات دقيقة.

احتفظ بأحد موازين الحرارة هذه داخل كلا القسمين حتى تتوافر درجات حرارة الثلاجة والمجمد في جميع الأوقات. بهذه الطريقة ، سيكون لديك فكرة جيدة عما إذا كانت العناصر المبردة والمجمدة لا تزال آمنة للأكل أثناء انقطاع التيار الكهربائي أو بعده. تحتوي بعض موازين الحرارة هذه على شماعات منحنية في الأعلى حتى يمكنك تعليقها من رف الثلاجة. الحفاظ على الحرارة بالقرب من مركز الثلاجة أو الفريزر للقراءات طويلة المدى.

ضع مقياس حرارة الثلاجة في كوب من الماء بدرجة حرارة الغرفة ، ثم ضع الزجاج بالقرب من منتصف الثلاجة. لا تفعل ضعه بالقرب من الباب ، أو بالقرب من الجدران حيث قد يتعرض للحرارة من المصباح الكهربائي أو المروحة أو المحرك. بعد خمس إلى ثماني ساعات، تحقق من مقياس الحرارة للحصول على قراءة دقيقة لدرجة الحرارة.

ساندويتش الثلاجة / الفريزر ترمومتر بين المواد الغذائية المجمدة في مكان ما بالقرب من منتصف المجمد للحصول على قراءة دقيقة. انتظر من خمس إلى ثماني ساعات ، ثم تحقق من قراءة مقياس الحرارة.

تظل ثلاجتك باردة بفضل مروحة المبخر ، التي تسحب هواء الفريزر البارد إلى المبخر وفي حجرة الثلاجة. إذا بدأت درجة حرارة الثلاجة العادية في الصعود ، فقد يكون المجمد مليئًا بالأطعمة المجمدة ، والتي يمكن أن تتداخل مع تدفق الهواء.

ما هو أبرد جزء في الثلاجة؟ عادة ما تكون المنطقة الأقرب إلى قسم المجمد وظهر الرفوف. نظرًا لأن الهواء البارد ينخفض ​​، فإن الأجزاء السفلية من الثلاجة تميل إلى أن تكون أكثر برودة. يميل الباب وأي مناطق بالقرب من الباب أو المحرك أو المصابيح الكهربائية إلى أن يكون أكثر دفئًا بسبب الهواء الدافئ من تلك المصادر.

مثل الثلاجة ، يميل المجمد إلى أن يكون أكثر دفئًا بالقرب من الباب. ال مركز الفريزر في الخلف عادة ما تكون البقعة الأكثر برودة ، لذا احتفظ بالأطعمة التي تريد الاحتفاظ بها مجمدة صلبة هناك. يمكن أن يؤدي فتح الباب المتكرر إلى رفع درجة الحرارة في مقدمة المجمد.

أثناء انقطاع التيار الكهربائي ، يكون الطعام الذي يبقى عند 40 فهرنهايت أو أقل لا تزال آمنة للاستخدام. أغلق أبواب الثلاجة والمجمد للمساعدة في الحفاظ على الهواء البارد داخل المقصورات. بعد التسوق من البقالة أو العودة من مطعم بقايا الطعام ، ضع الأغراض التي تتطلب التبريد أو التجميد في الثلاجة أو المجمد في غضون ساعتين أو ساعة أو أقل إذا كانت درجة الحرارة في الخارج 90 فهرنهايت أو أكثر. ضع في اعتبارك أن سيارتك قد تكون أكثر حرارة من درجة حرارة الهواء ، لذا ضع تلك الأطعمة بعيدًا في أسرع وقت ممكن في الطقس الحار.