ما هي فوائد الثلاجة؟

في عشرينيات القرن العشرين ، كان بإمكانك شراء موديل T Ford مقابل 260 دولارًا فقط ، ولكن شراء أول ثلاجة Frigidaire منزلية على الإطلاق سيكلفك حوالي 750 دولارًا - أي حوالي 9700 دولار اليوم. لكن فوائد التبريد كانت مغيرة للعبة لقدرة الأسرة على الحفاظ على الغذاء آمنًا للاستهلاك لفترة أطول. إلى حد كبير ، في الواقع ، ليس فقط 99.9 في المائة من الأسر الأمريكية لديها ثلاجات اليوم ، ولكن 23 في المائة من الأسر بها ثلاجتان أو أكثر.

يمكن اعتبار أهمية الثلاجات أمرا مفروغا منه في أمريكا الشمالية ، ولكن في أماكن أخرى من العالم ، لا يزال هناك من لم يسبق لهم امتياز تكسير علبة صودا باردة من مطبخهم ثلاجة. 75٪ فقط من منازل العالم بها ثلاجات اليوم. في عام 2015 ، بي بي سي ركض قصة أصبح فيها رجل هندي يدعى سانتوش شودري أول مالك لثلاجة في قريته التي يبلغ عدد سكانها 200 نسمة ، وكانت تداعيات شراء واحدة تغير الحياة. الآن يمكن لزوجته أن تصنع طعامًا إضافيًا ولديها بقايا طعام ، مما يقلل من مقدار الوقت الذي يقضيه في الأعمال المنزلية للأشخاص الذين يعملون ستة أيام في الأسبوع.

قم بزيارة أماكن مثل بانكوك ، وسترى شركات شحن تقوم بتوصيل كتل من الثلج لمتجولي الشوارع طوال اليوم للحفاظ على طعامهم. كانت ممارسة توصيل الجليد على أساس يومي ذات مرة هي القاعدة بالنسبة للعديد من الأسر منذ قرن من الزمان.

لكن الحرارة يمكن أن تتدهور أكثر من مجرد قطعة من لحم البقر. استخدامات الثلاجة تتجاوز مجرد الحفاظ على الزبادي المبرد والزبدة. يمكن أن يكون من الضروري الحفاظ على الوصفات الطبية المنقذة للحياة باردة في أماكن مثل قرية شودري أو حتى على خليج لويزيانا. انظر إلى ثلاجات الأشخاص وستجد بطاريات في كثير من الأحيان ، لأن البقاء باردًا يجعل البطاريات مليئة بالطاقة لفترة أطول.

يمكن لأي ثلاجة قديمة أن تحدث فارقًا كبيرًا في نظامك الغذائي إذا كانت تحافظ ببساطة على الطعام في نطاق صحي يتراوح من 32 إلى 40 درجة فهرنهايت. وهذا يعني أن تكون قادرًا على استهلاك اللحوم بأمان بعد ساعات قليلة من الشراء. يسمح بالحفاظ على الطعام الطازج طازجًا أو حتى الاستمتاع ببقايا الطعام. مع فترات استهلاك آمنة أطول ، من الأفضل ميزانية منزلك وكذلك صحة الكوكب.

كلما طال الطعام ، زادت فرص استهلاكه. بشرى سارة ، عندما تكون مخلفات الطعام من أسوأ المخالفين لغازات الدفيئة ، حيث أن غاز الميثان الذي ينتج عندما يتحلل الطعام يكون أكثر تأثيرًا على المناخ بمقدار 28 مرة من ثاني أكسيد الكربون.

لسوء الحظ ، يمكن أن يشجع العمر الافتراضي الطويل الأشخاص على الشراء أكثر مما يحتاجون أو يمكنهم استهلاكه.

سبب إهدار الطعام في بعض الأحيان ليس لأن الناس دائمًا غير مسؤولين. في بعض الأحيان يتعلق الأمر بالتحديات التنظيمية. يفتحون الباب وهناك كل هذه الأشياء ويمكن أن تكون مربكة للبعض. أصبح العثور على ثلاجة أكثر ملاءمة لاحتياجاتك أسهل من أي وقت مضى ، لذا تأكد من أن التكوين يعمل على كيفية الطهي وما تأكله.

قد يكون من الضروري وجود أرفف باب ذكية إذا تم تزيين كل صلصة من بيري بيري إلى المايونيز. ربما كنت متعصبًا للنبيذ وسيبقيك رف رف النبيذ عاقلًا. يمكن أن تكون المجمدات على شكل درج رائعة للعائلات التي تحتاج إلى تخزين أو لديهم أطفال يحتاجون إلى الوصول إلى الوجبات الخفيفة المجمدة بعد المدرسة.

ضع في اعتبارك ما هي الأبواب التي تفضلها ، لأنها تغير فعلاً وظيفة الثلاجة. هل تحب الطعام النيء والخضروات الطازجة؟ يجب أن تكون القرمشات هي الاعتبار الأكبر - هل هي كبيرة بما يكفي ، وما مدى سهولة فتحها؟ ستستمر.

هناك خيارات أكثر من أي وقت مضى مع الثلاجات ، وربما هذه هي أفضل فائدة على الإطلاق في التبريد. اليوم ، من الممكن ألا تحافظ على طعامك باردًا فحسب ، بل أن تفعل ذلك بطريقة منطقية لكيفية طهي الطعام ، والطريقة التي تفضلها لتنظيم الأشياء ، وكيف تعيش ، وحتى جماليتك فقط.