ما هي مراحل نمو عباد الشمس؟

ما نشير إليه عادة باسم بذور عباد الشمس ، ويشار إلى العنصر الأسود والأبيض المقسى الذي غالبًا ما نتناوله بالوجبات الخفيفة ، باسم achene (الفاكهة). جدار الفاكهة هو القشرة ، والقطعة الداخلية الأكثر نعومة هي البذرة الحقيقية.

تحتوي البذور على مواد مغذية أكثر مما قد يشير حجمها الصغير. من الألياف والبروتين إلى الدهون غير المشبعة والزنك والحديد وفيتامين أ وفيتامين د وفيتامين هـ وفيتامين ب المركب ، كل ذلك يمكن العثور عليه في بذور عباد الشمس غير المتواضع.

لبدء البذور في طريقها إلى عباد الشمس كامل النمو ، يجب أن تزرع البذور في بقعة مشمسة حيث ستستقبل أشعة الشمس طوال اليوم. سيتحمل العديد من أنواع ظروف التربة ، لكنه لن يعمل جيدًا في الظل أو حتى الظل الجزئي. حافظ على رطوبة التربة ، ولكن ليس رطبًا. بمجرد أن تبدأ في النمو ، سوف تتسبب الظروف الجافة في ذبولها وموتها.

بمجرد استيفاء شروط النمو والحفاظ عليها ، ستنبت البذور وتبدأ في النمو إلى مرحلتها التالية ، وهي البراعم. هذه المرحلة قصيرة لأنها تنضج بسرعة إلى شتلة.

ملاحظة: ينقع الكثير من الناس في عباد الشمس في الماء فقط حتى تنبت. هذا في حد ذاته طعام صالح للأكل يعرف باسم "براعم". على غرار براعم البرسيم ، يتم تناولها كما هي ، أو إضافتها إلى السلطات والسندويشات وأطباق اللحوم. يشار إلى أنه كغذاء حي ، براعم عباد الشمس مغذية للغاية ولها سعرات حرارية أقل من البذور نفسها ، ولكن أكثر من الفيتامينات والمكملات الغذائية للبذور الجافة.

الشتلة لديها طريق طويل ليتم الاعتراف بها كعباد الشمس. تبدأ في موقع مشمس بالكامل ، ستحتاج إلى مراقبتها بعناية حتى لا تجف. قد يتطلب هذا سقيًا يوميًا ، إذا لم يكن هناك مطر. عندما تصل إلى مرحلة عباد الشمس الشابة ، سيصبح جذعها أكثر صلابة وسماكة. عند هذه النقطة ، يمكن أن ينخفض ​​الري إلى كل يوم أو نحو ذلك.

بمجرد وصول النبات إلى ارتفاع من قدم إلى قدمين ، يبدأ التعرف عليه كعباد الشمس. يصل إلى السماء التي تنمو أطول ، بينما في الجزء العلوي من الجذع يبدأ البرعم في التكون. ما لم تكن المنطقة تعاني من الجفاف ، في هذه المرحلة يمكن أن تعتمد عباد الشمس على الأمطار المنتظمة للحصول على الرطوبة المطلوبة. إذا كنت ستراقب عباد الشمس خلال مرحلة البرعم هذه ، فسترى الزهور تتبع الشمس. يبدأون اليوم الذي يواجه الشرق مع شروق الشمس. في عملية تعرف باسم الهليوتروبيس ، سيتبع البرعم النامي الشمس من الشرق إلى الغرب. في الصباح ، تواجه الشرق مرة أخرى ، بانتظار شروق الشمس.

بمجرد أن يبدأ النبات في الازدهار ، قد وصل إلى مرحلة البلوغ. القمة الصفراء الزاهية لعباد الشمس الشائعة ليست زهرة ، بل رأس. يتكون من العديد من الزهور معبأة بإحكام. تنقسم الأزهار التي تتكون منها الرأس إلى مجموعتين. تسمى الأزهار الخارجية بزهور الأشعة ، بينما تعرف الأزهار الداخلية للمركز الدائري بزهور القرص (القرص). سوف تنضج هذه الأزهار إلى ما نسميه عادة بذور عباد الشمس. هذا الجزء ، مع ذلك ، هو الفاكهة والبذور الحقيقية موجودة في الداخل.

في هذه المرحلة من البالغين ، لا تتبع عباد الشمس المزهرة مسار الشمس. سيكون الجذع متيبسًا وستواجه غالبية عباد الشمس الشرق ، كل يوم بانتظار شروق الشمس. بمجرد أن تنمو البذور بالكامل ، يجب أن يتم حصادها أو حمايتها بسرعة من الطيور التي سوف تنقض لإزالة جميع البذور وتناولها.

جميع أجزاء عباد الشمس لها استخدام آخر. تستخدم الأوراق والسيقان كعلف للحيوانات. تستخدم الأزهار الصفراء لصنع الصبغة ، في حين يمكن ضغط البذور لزيوتها ، والتي تقارن بزيت الزيتون أو زيت اللوز. يرى الزيت المزيد من الاستخدامات كمادة تشحيم ، وفي الصابون والدهانات. البذور ، كما نعلم جميعًا ، تقدم وجبة خفيفة رائعة.