ما هو الفرق بين البازلاء الثلجية والبازلاء المفاجئة؟

إذا كنت تستمتع بزراعة الخضراوات ، فلا تغفل البازلاء الثلجية (Pisum sativum var. السكريات) والبازلاء المفاجئة (Pisum sativum var. مكروكربون). لا تنتج هذه البازلاء البازلاء الخضراء العادية والمستديرة التي ستجدها في علب في متجر البقالة. بدلاً من ذلك ، يقدم كلاهما أنواعًا خاصة من البازلاء مع قرون البازلاء الصالحة للأكل التي تحتوي على نسيج مقرمش ونكهة حلوة قليلاً ، مع البازلاء المفاجئة أكثر حلاوة. تشترك البازلاء الثلجية والبازلاء المفاجئة في العديد من أوجه التشابه ، ولكن لكل منها جراب فريد ومميز بشكل واضح. يتم حصاد هذه الأصناف أيضًا بمستويات نضج مختلفة. ينمو كلا النباتين كحولية في جميع مناطق صلابة النبات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.

على الرغم من أن البازلاء الثلجية والبازلاء المفاجئة تحتوي على قرون البازلاء الصالحة للأكل ، إلا أن قرونها مختلفة تمامًا. جراب البازلاء كبير بشكل خاص ، يصل طوله إلى 5 بوصات. إنه واسع ومسطح ورقيق جدًا. قرون البازلاء شفافة أيضًا ، مما يتيح لك رؤية الضوء من خلالها. يكون طعم البازلاء أفضل عندما يتم قطفها ، قبل أن تنتج البازلاء الموجودة فيها انتفاخات مرئية على طول الجزء الخلفي من الجراب. كلما كان الجراب أكثر ملاءمة ، كان ذلك أفضل. على النقيض من ذلك ، تنتج Snap البازلاء قرونًا ضيقة بيضاوية الشكل. هذه القرون سميكة وحميدة وغير شفافة. لا يمكنك رؤية البازلاء داخل قرون البازلاء المفاجئة لأن الجراب نفسه سميك جدًا. على الرغم من هذه الشرنقة السامة ، تبقى البازلاء المفاجئة شديدة الوضوح وتنتج مفاجأة مسموعة عند كسرها إلى النصف. هكذا حصل النبات على اسمه. أفضل وقت لاختيار البازلاء هو عندما تكون القرون كاملة الحجم ومليئة بالبازلاء الصغيرة ولكنها متطورة.

مثل جميع أصناف البازلاء ، تنمو نباتات البازلاء والثلج ككروم زائدة لها محال قادرة على الارتباط بالدعامة. بعض أصناف البازلاء الثلجية لها كرمات أقصر من تلك التي تحتوي على البازلاء المفاجئة ويمكن أن تنمو بشكل جيد دون أي دعم. على سبيل المثال ، تحتوي فصيلة البازلاء الثلجية "Oregon Sugar Pod II" على الكروم التي يبلغ طولها حوالي 28 بوصة فقط أو طويلة ، في حين أن الصنف "Snowbird" لها فاينز أقصر ، حوالي 18 بوصة. ومع ذلك ، فإن كروم البازلاء هي طويلة وتتطلب دائمًا دعم سياج أو تعريشة. إذا لزم الأمر ، يمكنك تقديم الدعم البسيط الخاص بك عن طريق ربط الأسلاك الصلبة بين حصتين في الأرض.

يعد كل من الثلج والبازلاء المفاجئة محاصيل موسمية باردة ، تزدهر خلال فصل الربيع البارد أو الخريف. ازرع إما النوع في وقت مبكر من الربيع ، بمجرد أن تصبح التربة قابلة للتطبيق ، أو في أوائل الخريف بينما يبقى الوقت للمحصول قبل حلول فصل الشتاء. كلا النباتين مقاومان للصقيع ومن المحتمل أن يبقيا حتى أول صقيع قتل. تقاوم Snap البازلاء أيضًا موجة التعويذة القصيرة القصيرة بشكل جيد ، وتنمو بشكل أسرع قليلاً في درجات الحرارة الدافئة ولكنها لا تزال تنتج محصولًا حلوًا ومقرمشًا. نظرًا لأن البازلاء الثلجية تحتاج إلى قطفها قبل أن تنمو البازلاء داخل القرون ، إلا أنها أكثر حساسية من البازلاء المفاجئة للحرارة. إذا استمرت موجة الحر أكثر من يوم أو يومين ، فقد تنضج البازلاء بسرعة كبيرة جدًا. إذا فعلوا ذلك ، قد تكون البازلاء أكثر صرامة من المعتاد ولكن لا يزال لديهم طعم لطيف.

ينمو الثلج والبازلاء على حد سواء في أي نوع من تربة الحديقة ، بشرط أن يتم تصريفها جيدًا. يحتاجون حتى إلى الرطوبة لتعيين محصول جيد والقيام بأفضل أداء مع حوالي 1 بوصة من الماء أسبوعيًا ، بما في ذلك المطر. وفر الماء الإضافي أثناء فترات الجفاف ، ولكن تجنب الري العلوي لتقليل خطر الاضطرابات الفطرية. بدلاً من ذلك ، استخدم خرطوم المياه أو نظام الري بالتنقيط. تساعد إضافة طبقة سميكة من النشارة العضوية ، مثل القش أو اللحاء المبشور ، على الحفاظ على رطوبة التربة وإزالة الأعشاب الضارة التي تتنافس مع الكمثرى على الرطوبة ومغذيات التربة. لا تدع المهاد يلمس سيقان النبات.