ماذا تفعل عندما زهرة الكرنب الخضر؟

الخضروات الكرنب هي خضار مورقة تنمو في الطقس الدافئ وتعمل كمحاصيل مغذية لحديقة الخضروات. على الرغم من أنها محاصيل ذات طقس بارد ، وتتحمل الصقيع وتقاوم الحرارة الشديدة ، فإن الخضر الكرنب عرضة للانشطار عندما تكون درجات الحرارة منخفضة للغاية. عندما ينطلق ساق المزهرة من الياقات ، قد تفقد نكهة الورقة المثلى. يتم قطع كل ما يمكنك القيام به لمحاولة حفظ الخضر الجذعية المزهرة.

يحدث الانشقاق ، أو تطور ساق مزهر ، في جميع أنواع الخضروات الورقية لأسباب مختلفة. كما يحدث ، تتقلص الأوراق في الحجم وتنمو مرة. تنمو الأوراق غير صالحة للأكل مع تدفق الطاقة إلى الزهور والسيقان. في حالة الكرنب الأخضر ، يحدث الانشطار عندما يزرع مبكرًا جدًا في الربيع ، عندما تكون درجات الحرارة شديدة البرودة. بعض أصناف الكرنب بطيئة في التثبيت ، بما في ذلك Georgia LS و Flash.

أفضل نصيحة عند مواجهتك بلفافات التثبيت هي حصاد الأوراق على الفور أو محاولة إبطاء الانزلاق عن طريق إزالة سيقان الزهور. لا يعني الانشقاق أن محصولك مفقود ، على الرغم من أنه يمكن أن يقلل من نكهة الخضر الكرنب. ربما لن تكون قادرًا على منع حدوث الاغلاق ، لأنه رد فعل للظروف البيئية بمرور الوقت. كلما طور النبات الأخضر الكرنب ساق الزهور ، كلما قل خضوعه للأكل ، لذلك من المفيد أن يحصد في أسرع وقت ممكن للاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من النكهة والتغذية.

لمنع الانشطار ، يجب أن يتجنب القائمون على زراعة الخضر الكرنب ، مثل أي محصول كول آخر ، في وقت مبكر جدًا. بذر البذور في أوائل الربيع للحصاد في الصيف ، أو في منتصف الصيف خلال موسم الحصاد / أوائل الشتاء. تجنب الزراعة إذا كان من المتوقع أن تكون درجات الحرارة أقل من 50 فهرنهايت على مدى فترة طويلة. حدد أصنافًا من الياقات التي تقاوم بشكل خاص الاغلاق ، كما هو موضح أعلاه. قم بإزالة السيقان والسيقان المزهرة عند ظهورها لتشجيع إنتاج الطاقة في الأوراق.

إذا سارت الأمور على ما يرام ، فإن الخضر المحصودة ستكون سلسة وكبيرة ومغذية. جميع الأجزاء الخضراء من النبات صالحة للأكل. خضار الكرنب هي مصدر منخفض السعرات الحرارية للعديد من المعادن والفيتامينات بما في ذلك الفيتامينات A و C و K. صعبة وليفية ، تتطلب الكثير من الطهي ، مما يحول أوراقها إلى اللون الأخضر الداكن. يمكنك حصاد الكرنب الأخضر عن طريق قطع نباتات كاملة أو عن طريق سحب الأوراق الكبيرة أثناء نموها.