متى تكون قوالب الفحم قديمة جدًا للاستخدام؟

تستخدم قوالب الفحم للحصول على لهب ثابت عند الشواء. يتم تحضيرها عن طريق ضغط نشارة الخشب وعوامل الربط معًا في قوالب موحدة. إذا كانت القوالب قديمة جدًا ، فلن تضيء. تحديد ما إذا كانت قوالب الفحم الخاصة بك قد انتهت صلاحيتها وكيفية إبقائها صالحة للاستخدام ، سيضمن حصولك على إمدادات وقود جاهزة للشواء المقبل.

تأتي قوالب الفحم على نوعين - مع وبدون سائل أخف. سائل أخف يضاف إلى القوالب يجعل إضاءة الفحم أسهل ، ولكن يمكن للبعض أن يلاحظ طعمًا بتروليًا طفيفًا في طعامهم عند استخدام قوالب الفحم الخالي من السوائل. قوالب الفحم الطبيعية لا تحتوي على سائل أخف وتستخدم جميع مكونات الربط الطبيعية. تختلف العلامات التجارية في مدى سهولة الإضاءة والحرق. جرب عدة للعثور على اسم العلامة التجارية للقوالب التي تفضل طهيها بشكل أكبر.

عندما تتخطى قوالب القوالب ، لن تضيء بسهولة. يحدث هذا بسبب تبخر السائل الأخف فيها أو قوالب امتصاص الرطوبة من الغلاف الجوي. الفحم مسامي ويمتص بسهولة أي رطوبة من المنطقة. مثل الخشب الرطب ، لن تضيء القوالب الرطبة. إذا أصبحت حاويات قوالب الفحم مبللة أو لن تضيء قوالب القوالب بسهولة ، فقد تتخطى طاقتها.

يضمن تخزين قوالب الفحم بشكل صحيح أنها ستستمر إلى ما لا نهاية. احتفظ بالقوالب في حاوية محكمة الغلق. ضع الوعاء في مكان بارد وجاف. هذا يمنع تعريض القوالب للرطوبة الزائدة في الهواء. القوالب غير المختومة عرضة أيضًا لتبخر السائل الأخف فيها.

إذا لاحظت وجود رطوبة في قوالبك ، يمكنك تجفيفها في الشمس. افرد قوالب الفحم على أوراق الخبز وضعها في أشعة الشمس الكاملة في يوم جاف لمدة يوم أو يومين أو حتى تجف القوالب. إذا تبخر السائل الأخف ، أضف بخارًا من السائل الأخف إلى الفحم قبل إشعالها ، ودع القوالب تحترق لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل استخدامها في الطهي.