متى تختار جحيم الفلفل

الفلفل الحار "Inferno Hot Peppers" هو الفلفل الحار المعتدل الذي يفضل استخدامه طازجًا أو مخللًا. ينتج نبات الفلفل Inferno غلة وفيرة مع وقت حصاد طويل. بمجرد أن يبدأ الفلفل في النبات في النضوج ، فإن الالتقاط المستمر وحصاد فلفل الجحيم سيعزز إنتاج الفلفل أكثر.

جحيم الفلفل الحار الناضج مبكرًا عن العديد من نباتات الفلفل الأخرى ويمكنك البدء في الحصاد مبكرًا. إنبات البذور حتى نضج الفاكهة حوالي 62 يومًا ، على الرغم من أن نبات فلفل الجحيم يستمر لإنتاج الفلفل حتى الصقيع الأول ، سيستمر حصاد فلفل الجحيم من أربعة إلى ستة أسابيع. إن زراعة بذور الفلفل Inferno بعد تهديد الصقيع في الربيع ستجعلك تختار أول فلفل ناضج بحلول منتصف أغسطس ، ويستمر حتى أواخر سبتمبر.

حجم فلفل الجحيم هو مؤشر على أنه جاهز للقطف. فلفل الجحيم له شكل موز مطول. يبلغ طول الفلفل الناضج 6 إلى 8 بوصات وعرضه من 1 إلى 1.5 بوصة. ينمو نبات الفلفل الحار Inferno الفلفل بشكل موحد للغاية ، وسيكون من السهل التمييز بين الفاكهة الناضجة وغير الناضجة بالحجم الكبير الممتد.

يعد استخدام لون أي نوع من الفلفل أحد أسهل وأسهل الطرق لمعرفة متى يتم اختياره. يتحول الفلفل الحار من الجحيم أولاً إلى أخضر ليموني يتلاشى إلى اللون الأصفر ، ثم يمكن أن يتحول إلى اللون الأحمر على النبات. في كل مرحلة من مراحل الألوان هذه ، يمكن حصاد فلفل الجحيم ، اعتمادًا على مستوى البهارات التي تريدها. في المرحلة غير الناضجة إلى حد ما من الجير الأخضر ، سيكون الفلفل معتدلًا جدًا. الفلفل الأصفر اللون في ذروة النضج والنكهة. سيمنحك السماح للفلفل أن يتحول إلى اللون الأحمر على النبات النكهة الأكثر سخونة.

فلفل الجحيم عبارة عن فلفل سميك ولحوم وحار بشكل معتدل ، مما يجعله مثاليًا للتحميص والتخليل أو استخدام طازج. بسبب الجدران السميكة ، يجب تجفيف هذا الفلفل لأن اللحم الداخلي للفلفل قد لا يجف تمامًا قبل تطوير العفن أو التعفن. يمكن تبريد فلفل الجحيم الطازج لمدة أسبوعين ، أو تجميده في حاوية محكمة الإغلاق لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر ، مع الاحتفاظ بطعم الذروة.