متى تختار Juniper Berries؟

شجيرات Juniper (Juniperus spp.) هي شجيرات شائعة تنتج التوت الملون المزرق. مع أصناف هاردي من مناطق صلابة النبات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية من 2 إلى 10 ، العديد العرعر نباتات زخرفية بحتة ، ولكن بعضها ينتج التوت الذي يستخدمه الناس في نكهة الجن وغيرها منتجات. يعتبر توت العرعر مفيدًا فقط عندما ينضج بشكل صحيح ويأتي من العرعر الأيمن ، لذلك قم بحصاده من النبات الصحيح في الوقت المناسب.

ليست كل توت العرعر صالحة للأكل. في الواقع ، بعضها سام. العرعر الشائع (Juniperus communis) ، قوي في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 2 إلى 6 ، يستخدم على نطاق واسع للنكهات ، بما في ذلك الجن. هذه هي توت العرعر الوحيد الصالحة للأكل كفاكهة ، وحتى يمكن أن تكون سامة إذا استهلكت بكميات كبيرة. أنواع أخرى من العرعر مثل العرعر كاليفورنيا (Juniperus californica) ، هاردي في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 8 إلى 10 ، تنتج التوت غير سام ولكن مذاق مر. يقوم الأعشاب بحصد وتجفيف هذه التوتات للاستخدامات العشبية.

ينمو توت العرعر على مدار سنتين إلى ثلاث سنوات. في السنة الأولى ، يشكل النبات زهورًا تنتج في النهاية التوت. في السنة الثانية من الدورة ، غالبًا ما يظل التوت صلبًا وخضراء اللون. بحلول السنة الثالثة ، يطور التوت لونًا أزرقًا أرجوانيًا غنيًا ، مما يدل على أنه ناضج. الفاكهة على النبات بأكمله دائمًا في مراحل مختلفة. تحتوي النباتات على مزيج من جميع مراحل التوت الثلاث في أي وقت. عند حصاد التوت ، قم بإزالة التوت الناضج فقط.

للاستمتاع بموسم كبير من توت العرعر ، تأكد من حصول العرعر على الثقافة المناسبة. يفضل العرعر العاديون مواقع الشمس الكاملة حيث يحصلون على ما لا يقل عن ست إلى ثماني ساعات من الشمس المباشرة كل يوم. قد يتحمل نباتك مواقع الظل الخفيف ، ولكن ينتج عن الشمس أقل عدد أقل من التوت على الشجيرة. يتسامح العرعر مع المواقع الجافة بمجرد إنشائه ، لكنهم يفضلون تربة رطبة ولكنها جيدة التصريف. تساعد رطوبة التربة المتسقة على تعزيز التغذية الجيدة للعرعر والحفاظ على الثمار طرية وثابتة.

تجنب حصاد توت العرعر في وقت مبكر من العام. اختر التوت في الخريف قبل أن يؤثر عليها الصقيع. بمجرد أن يبدأ وقت الحصاد ، ارتد قفازات وملابس واقية عند اختيار التوت ، حيث يتم تغطية شجيرات العرعر بإبر حادة. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام منتقي التوت أو هز الأدغال حتى تسقط التوت وتهبط على قماش القنب ، لكن هذه الطرق تزيل التوت الأخضر المر وكذلك التوت الأزرق الناضج. حاول إزالة التوت الناضج فقط حتى تحصل على حصاد في السنوات المقبلة.